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[面食面点] 雪菜笋丝大排面，桂花糖年糕 [复制链接]

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-7 06:50 来自手机 |显示全部楼层

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都是我自己最爱吃的

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tuboshu1986	+ 3	你太有才了
hbaleh	+ 3	你太有才了
ozsun2000	+ 6	感谢分享

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快乐的农民

布鞋族

发表于 2018-3-7 06:59 来自手机 |显示全部楼层

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太强了

cilaohu

金靴族

发表于 2018-3-7 08:38 |显示全部楼层

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不错不错，两个都是我喜欢的！

smokyeyes

金靴族

发表于 2018-3-7 12:50 |显示全部楼层

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请问笋丝哪里来的？这里的速冻和罐头的都有股味道。

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2018-3-7 12:56 |显示全部楼层

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很不错啊。

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-7 13:05 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2018-3-7 12:50
请问笋丝哪里来的？这里的速冻和罐头的都有股味道。

速冻的，切丝然后再水里泡2小时，彻底洗干净，把笋里的雪味洗干净

piggy9876

皮靴族

发表于 2018-3-7 21:22 来自手机 |显示全部楼层

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200ok

木屐族

发表于 2018-3-7 21:49 |显示全部楼层

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CLZ58322

皮靴族

发表于 2018-3-8 04:43 来自手机 |显示全部楼层

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为什么手艺这么好！好厨艺是天生的还是练出来的啊？！

蔷薇

皮靴族

发表于 2018-3-8 06:21 |显示全部楼层

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秀色可餐

Andy-Amy

布鞋族

发表于 2018-3-8 07:13 来自手机 |显示全部楼层

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看起来很不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-8 09:51 |显示全部楼层

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楼主是江浙沪一带的

ozsun2000

银靴族

发表于 2018-3-8 09:56 来自手机 |显示全部楼层

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是骨头汤吗？很白的浓汤。最爱吃面！

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-3-8 11:29 |显示全部楼层

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想吃

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-8 11:33 |显示全部楼层

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糖年糕煎一下也是超赞的

Down-Under

铜靴族

发表于 2018-3-8 12:01 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

daisychang8

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:10 来自手机 |显示全部楼层

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请问楼主用的哪种年糕？

thinkpad

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:27 来自手机 |显示全部楼层

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啧啧鲜得来骨头都掉了！年糕是我最爱之一！特别是日本的年糕！好好呲！

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:36 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-3-8 09:51
楼主是江浙沪一带的

祖籍宁波的土生土长上海人

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:37 |显示全部楼层

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daisychang8 发表于 2018-3-8 12:10
请问楼主用的哪种年糕？

年糕自己做的

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:38 |显示全部楼层

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philjoy 发表于 2018-3-8 11:33
糖年糕煎一下也是超赞的

另一半年糕煎了吃，回头我把图传上来

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:40 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2018-3-8 09:56
是骨头汤吗？很白的浓汤。最爱吃面！

猪大骨浓汤，女儿想吃日式拉面，所以熬了一大锅浓汤

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-8 12:40 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-8 12:38
另一半年糕煎了吃，回头我把图传上来

浙江定海

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:42 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-3-8 11:29
想吃

想吃随便来拿

ahuan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-3-8 12:46 来自手机 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-8 12:36
祖籍宁波的土生土长上海人

自古宁，自股宁

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-8 12:47 |显示全部楼层

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thinkpad 发表于 2018-3-8 12:27
啧啧鲜得来骨头都掉了！年糕是我最爱之一！特别是日本的年糕！好好呲！

小时候也没这么爱吃，在这里住久了反而越来越想念这味道了，只能靠自己动手做了解馋

thinkpad

皮靴族

发表于 2018-3-8 16:22 来自手机 |显示全部楼层

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请发帖谈谈如何自己做年糕吧

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-9 06:13 |显示全部楼层

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thinkpad 发表于 2018-3-8 16:22
请发帖谈谈如何自己做年糕吧

380克糯米粉，120克粘米粉，380克温水，把面团揉匀，加2勺油继续揉匀，整成自己喜欢的长条或者任意形状，蒸锅垫烘培油纸，把整好形的年糕放进去中火蒸25分钟左右就完成了。

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-9 06:14 |显示全部楼层

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ahuan 发表于 2018-3-8 12:46
自古宁，自股宁

这话好亲切，我阿娘经常说

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-9 06:15 |显示全部楼层

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philjoy 发表于 2018-3-8 12:40
浙江定海

宁波镇海

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