新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【旺旺新年好，晒晒年夜饭】Y叔家常便饭 ---- 之二人春 ...

精华好帖回顾
· 杭州往事 (2023-9-25) sartrevan	· 快递3 (2009-10-2) nzwhappy
· 刚杀死家中黑寡妇毒蜘蛛！谈澳洲House除虫防虫 (2011-1-2) flame21	· 新足迹厨艺大展示 12月下：主料鸡块——上菜啦~~啫啫鸡煲~~ (2008-12-19) 紫雪花

12 3 / 3 页下一页

查看: 7311|回复: 64

[美食活动] 【旺旺新年好，晒晒年夜饭】Y叔家常便饭 ---- 之二人春饼版 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 22:18 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食版有活动，Y叔无论如何也得凑个热闹，无心也无力参赛，捧个人场，大家图个吉利。

春节春节，春饼是春节期间必吃的美食之一。今天决定做春饼，没成想孩子们都不能回来，于是我们老两口就不客气喽。

春饼最主要的是做薄饼，至于卷什么菜估计每家都有所不同。

先看看Y叔烙的这个饼，真正的薄如纸啊

都卷了什么菜？

来个合影吧

最中间的是京酱肉丝的改良版，豆瓣酱肉丝

做法简单：瘦肉切丝，用油拌一下。油锅炒剁碎的豆瓣酱，出红油以后炒肉丝，最后湿淀粉勾芡即可出锅。

左上角是炒豆芽

炒锅煸肉丝，爆炒豆芽，以不出水为佳。

左下角是肉丝炒韭菜

家常炒法，毋庸赘述。

右上角是炒酸菜

明明记得是照了照片的，却死活找不到。德国酸菜，用肉丝炒，然后加一点水焖一会儿。

最后是炒鸡蛋，鸡蛋打散，油烧热以后，蛋液从中间慢慢倒入锅内，逐渐向外围转圈倒入蛋液。等全部蛋液倒完，下面就基本熟了，晃一晃大勺，就可以准备颠勺了。看火候，颠一次到两次就直接倒进盘子里出锅。

在这里给美食版的朋友拜个晚年，大家狗年如意，旺旺旺！！！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 16	积分 +125	收起理由
Junko	+ 5	三个人一起吃，可以吧？
astina	+ 12	感谢分享
兔子爱吃肉	+ 6	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 22:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

恭喜发财

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
stmimi	+ 4	我很赞同

查看全部评分

philjoy

铜靴族

发表于 2018-2-26 22:21 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-2-26 22:19
恭喜发财

流口水！深夜放毒啦……

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 22:23 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

philjoy 发表于 2018-2-26 22:21
流口水！深夜放毒啦……

深夜放毒是我的强项

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-2-26 22:34 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肯定很好吃

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 22:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2018-2-26 22:34
肯定很好吃

北方美食

Bowser

草鞋族

发表于 2018-2-26 22:37 |显示全部楼层

此文章由 Bowser 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bowser 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

dayu

银靴族

发表于 2018-2-26 23:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dayu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dayu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俩人吃五个菜，太奢侈啦

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-2-26 23:06 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唉，这让今晚只吃了一盒sashimi的我胃何以堪啊!

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dayu 发表于 2018-2-26 23:03
俩人吃五个菜，太奢侈啦

过年呢

mingn04

白金靴族

发表于 2018-2-26 23:08 |显示全部楼层

此文章由 mingn04 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mingn04 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肚子咕咕叫啦

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2018-2-26 23:06
唉，这让今晚只吃了一盒sashimi的我胃何以堪啊!

看多大盒了呗

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mingn04 发表于 2018-2-26 23:08
肚子咕咕叫啦

再去吃点吧

细雨漫步

白金靴族

发表于 2018-2-26 23:09 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2018-2-26 23:09

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-2-26 23:10 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-2-26 22:08
看多大盒了呗

多大盒也只是就着酱油吃。。。

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:12 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2018-2-26 23:10
多大盒也只是就着酱油吃。。。

连wasabi都没有？可怜

司徒雨泽

皮靴族

发表于 2018-2-26 23:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由司徒雨泽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者司徒雨泽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问最关键的春饼怎么做？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-2-26 23:15 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-2-26 22:12
连wasabi都没有？可怜

有

明河素月

金靴族

发表于 2018-2-26 23:16 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豪华春饼

花生

钻石靴族

发表于 2018-2-26 23:18 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

终于等到Y叔参赛了，貌似简单的菜，但都费功夫啊，光那肉丝的刀工就不一般

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2018-2-26 23:18
终于等到Y叔参赛了，貌似简单的菜，但都费功夫啊，光那肉丝的刀工就不一般 ...

不参赛，重在参与

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2018-2-26 23:16
豪华春饼

这春饼也豪华？

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2018-2-26 23:15
有

那就很好了

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

司徒雨泽发表于 2018-2-26 23:14
问最关键的春饼怎么做？

等明天给你做法

明河素月

金靴族

发表于 2018-2-26 23:43 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-2-26 23:40
这春饼也豪华？

我饼也没有，菜也没有，这半夜三更的上哪儿找这豪华夜宵去啊

C'est la vie.

Y叔

版主

发表于 2018-2-26 23:47 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2018-2-26 23:43
我饼也没有，菜也没有，这半夜三更的上哪儿找这豪华夜宵去啊

多看看就解馋了

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-2-26 23:47 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2018-2-26 22:34
肯定很好吃

啃饼很好吃

老老实实做人，老老实实做事。

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-2-27 07:10 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2018-2-26 23:47
啃饼很好吃

没吃过春饼，不过看起来不错

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Y叔

版主

发表于 2018-2-27 07:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2018-2-26 23:47
啃饼很好吃

要不要给您卷一个？

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 【旺旺新年好，晒晒年夜饭】Y叔家常便饭 ---- 之二人春饼版 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[美食活动] 【旺旺新年好，晒晒年夜饭】Y叔家常便饭 ---- 之二人春饼版 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖