新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 手撕饼

精华好帖回顾
· 简单步骤，清理泳池 (2014-11-10) daniello	· 金元宝两款--最爱【馄饨】，步骤详解 (2011-12-6) 奶油布丁
· 时隔五年的日本の旅 - 14天：京都，岚山，大阪，姬路，宇治，奈良，东京，Disney Sea ~~ Day 8 更新完毕 (2016-11-28) floraz	· 爱情宝典 -《霍乱时期的爱情》: 从一见钟情到一生一世 (2015-6-24) 冬迹之樱

12 / 2 页下一页

查看: 5387|回复: 39

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 手撕饼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2018-1-12 20:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面团和好，擀成大片

抹上油，撒盐（可以撒花椒粉或者葱花）

从一头卷成卷

不知怎的就忘了下一步的拍照

就是按图上示意沿纵轴切开

切开的两部分分别将开口朝上卷成卷

两个卷的底部相对叠起来，擀成大饼

电饼铛烙饼

饼的特点：用手撕整个饼会散掉，一圈一圈的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +31	收起理由
dingyipu	+ 20
harbridge	+ 11	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2018-1-12 20:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图呢？

Y叔

版主

发表于 2018-1-12 20:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还好，这个贴子发了半天

ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-12 21:18 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒

echoxinying

金靴族

发表于 2018-1-12 23:03 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-12 23:38 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

结棍的

一心飞扬

草鞋族

发表于 2018-1-13 00:16 |显示全部楼层

此文章由一心飞扬原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一心飞扬所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ厉害，电饼铛很好用的样子

ElsaAnna

皮靴族

发表于 2018-1-13 12:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ElsaAnna 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ElsaAnna 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

Junko

白金靴族

发表于 2018-1-13 12:03 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叔，鱼油加量了啊

看样子有点儿不灵光了啊

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 12:20 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2018-1-13 12:03
叔，鱼油加量了啊看样子有点儿不灵光了啊

赶紧学做饭吧

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 12:20 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一心飞扬发表于 2018-1-13 00:16
LZ厉害，电饼铛很好用的样子

电饼铛很好用

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 12:21 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教发表于 2018-1-12 23:38
结棍的

谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 12:21 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

echoxinying 发表于 2018-1-12 23:03
厉害

Junko

白金靴族

发表于 2018-1-13 12:38 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-1-13 11:20
赶紧学做饭吧

最近天天顿顿吃牛排和鸡排(用thyme,橄榄油，盐，胡椒粉腌一夜)+蔬菜 ( 洗干净微波炉加热一下)，发现好方便呀。

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 12:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2018-1-13 12:38
最近天天顿顿吃牛排和鸡排(用thyme,橄榄油，盐，胡椒粉腌一夜)+蔬菜 ( 洗干净微波炉加热一下)，发现好方 ...

好吃吗

没吃过微波炉做熟的东西

先锋

白金靴族

发表于 2018-1-13 12:56 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么东西一旦加上手撕立马高大上了,什么手撕羊肉,手撕盐焗鸡啥的....................

Junko

白金靴族

发表于 2018-1-13 13:18 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-1-13 11:48
好吃吗

没吃过微波炉做熟的东西

胡萝卜，芹菜，豆角这些，放微波炉里，盖上，3分钟就好了。
姐焯水老是掌握不好，要不就是时间太长，黄了，要不就是生的，但微波炉做，刚刚好

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 19:44 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2018-1-13 12:56
什么东西一旦加上手撕立马高大上了,什么手撕羊肉,手撕盐焗鸡啥的.................... ...

还真是

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 19:45 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2018-1-13 13:18
胡萝卜，芹菜，豆角这些，放微波炉里，盖上，3分钟就好了。
姐焯水老是掌握不好，要不就是时间太长，黄了 ...

好吧

暮眼蝶

金靴族

发表于 2018-1-13 23:48 |显示全部楼层

此文章由暮眼蝶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者暮眼蝶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不是砸场子啊，就是出来后发现北方的各种饼真的非常非常好吃，真正的外酥里嫩，金灿灿的，很有食欲。不知道是不是澳洲的油颜色浅，烙出来的饼都是白色的，颜值上就差一截。每次回国主食都是非米饭类的，哪怕其他人吃米饭，我也要求给买个烧饼呗

Y叔

版主

发表于 2018-1-13 23:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

暮眼蝶发表于 2018-1-13 23:48
不是砸场子啊，就是出来后发现北方的各种饼真的非常非常好吃，真正的外酥里嫩，金灿灿的，很有食欲。不知道 ...

油色浅，加上我用超白面粉

暮眼蝶

金靴族

发表于 2018-1-13 23:58 |显示全部楼层

此文章由暮眼蝶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者暮眼蝶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-1-13 23:51
油色浅，加上我用超白面粉

北方用的黄豆油颜色非常深（应该不太好的）。老爸知道我爱吃饼，在家苦练功夫啊，虽然小有所成，但还是比不了店里的出品。去年回国吃着早市买来的油饼，就想这师傅如果来澳洲开个小店，生意应该不错的

先锋

白金靴族

发表于 2018-1-14 00:12 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

暮眼蝶发表于 2018-1-13 23:58
北方用的黄豆油颜色非常深（应该不太好的）。老爸知道我爱吃饼，在家苦练功夫啊，虽然小有所成，但还是比 ...

看看国内的汽油就知道什么原因了.

Y叔

版主

发表于 2018-1-14 00:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

暮眼蝶发表于 2018-1-13 23:58
北方用的黄豆油颜色非常深（应该不太好的）。老爸知道我爱吃饼，在家苦练功夫啊，虽然小有所成，但还是比 ...

开一个面食店

Y叔

版主

发表于 2018-1-14 00:14 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2018-1-14 00:12
看看国内的汽油就知道什么原因了.

什么原因？

暮眼蝶

金靴族

发表于 2018-1-14 01:26 |显示全部楼层

此文章由暮眼蝶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者暮眼蝶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-1-14 00:14
什么原因？

估计是为了多出油，原材料反复压榨，所以杂质比较多，颜色浑浊

Y叔

版主

发表于 2018-1-14 08:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

暮眼蝶发表于 2018-1-14 01:26
估计是为了多出油，原材料反复压榨，所以杂质比较多，颜色浑浊

有可能

au600

木屐族

发表于 2018-1-14 10:30 |显示全部楼层

此文章由 au600 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 au600 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Houseduoduo

皮靴族

发表于 2018-1-14 13:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Houseduoduo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Houseduoduo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面要先发下吗？还是直接用死面？

Y叔

版主

发表于 2018-1-14 15:54 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Houseduoduo 发表于 2018-1-14 13:04
面要先发下吗？还是直接用死面？

不用发面

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 手撕饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章