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[种菜种瓜] 消暑冰凍的”青檸苦瓜茶” [复制链接]

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 15:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2018-4-3 09:20 编辑

大暑天, 我的植物還好, 看圖片就已能感知這處的”天朗氣清”. 還攪笑的, 苦瓜生產量過剩, 正好利用這大熱天曬苦瓜乾.
消暑冰凍的”青檸苦瓜茶”.

以下的接連, 是還原最初那處種的苦瓜和其附近的土地情況:-
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1391039
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HBM

金靴族

发表于 2018-1-9 15:58 |显示全部楼层

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青檸跟苦瓜都是消暑聖品我曉得
就是不知道這兩聖品加在一塊會是什麼樣的滋味

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 16:11 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2018-1-9 15:58
青檸跟苦瓜都是消暑聖品我曉得
就是不知道這兩聖品加在一塊會是什麼樣的滋味 ...

沒加糖的, 味道很甘甜.

HBM

金靴族

发表于 2018-1-9 16:14 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2018-1-9 16:11
沒加糖的, 味道很甘甜.

青檸也要曬干嗎？
有機會也來試試

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 16:27 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2018-1-9 16:14
青檸也要曬干嗎？
有機會也來試試

您跟我開玩笑了, 青檸是新鮮的, 苦瓜乾磨碎 (好保存, 不需太多位置).
用的時候, 放一茶匙或多少隨意, 也可以用作肉湯調味.

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-9 16:35 来自手机 |显示全部楼层

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上面挂着一串一串的是苦瓜在晒干吗

aboutime

皮靴族

发表于 2018-1-9 16:39 |显示全部楼层

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难道不是又酸又苦？

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 16:59 |显示全部楼层

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aboutime 发表于 2018-1-9 16:39
难道不是又酸又苦？

因為您的貼只查問, 於是去喝兩口, 再感受一下那味道, 是甘甜.

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 17:28 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-1-9 16:35
上面挂着一串一串的是苦瓜在晒干吗

因為數量多, 我是把苦瓜內的海棉和子分開出來, 這樣, 會快乾些.
1. 先用小焗爐, 90度C, 吹風40分鐘,  然後曬一天.
2.  重覆 “1.” 的做法.
3.  這 1# 的圖片是第二天和第三天的, 已經很乾了.

海棉和子, 直接用小焗爐做, 打碎後, 與苦瓜肉乾碎分開來收藏, 食用時,可以選擇放或是不放.

adlaty

金靴族

发表于 2018-1-9 17:41 |显示全部楼层

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好神奇啊，居然是甘甜的。要试试。你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。

HBM

金靴族

发表于 2018-1-9 17:44 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2018-1-9 16:27
您跟我開玩笑了, 青檸是新鮮的, 苦瓜乾磨碎 (好保存, 不需太多位置).
用的時候, 放一茶匙或多少隨意, 也 ...

謝謝分享

ElsaAnna

皮靴族

发表于 2018-1-9 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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謝謝分享

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-9 20:42 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2018-1-9 17:28
因為數量多, 我是把苦瓜內的海棉和子分開出來, 這樣, 會快乾些.
1. 先用小焗爐, 90度C, 吹風40分鐘, 然 ...

一步一步工艺，介绍得很详细，谢谢！

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 21:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2018-1-9 21:03 编辑

adlaty 发表于 2018-1-9 17:41
好神奇啊，居然是甘甜的。要试试。你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。

~~~”你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。”~~~

那個綠色的,是個很簡單的臨時給苦瓜植物的支架.
只需要兩隻相同的架子, 在中間加 long sticks 便可, 因為用了十多年, 它們的腳都生銹斷掉了.

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adlaty

金靴族

发表于 2018-1-9 21:06 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2018-1-9 21:02
~~~”你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。”~~~

那個綠色的,是個很簡單的臨時給苦瓜植物的支架.

好整齐的院子。

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 21:33 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2018-1-9 21:06
好整齐的院子。

“障眼法”而矣!

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-1-9 21:58 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2018-1-9 20:02
~~~”你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。”~~~

那個綠色的,是個很簡單的臨時給苦瓜植物的支架.

这个木瓜树好漂亮阿！

过好每一天。。。

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-9 22:14 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2018-1-9 21:58
这个木瓜树好漂亮阿！

不敢誇耀, 怕小孩子小器 (廣東俚語???)

winston.wen

银靴族

发表于 2018-1-10 00:06 |显示全部楼层

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冰冻是关键

54miao

皮靴族

发表于 2018-1-10 13:27 |显示全部楼层

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chcfy

金靴族

发表于 2018-1-11 16:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2018-1-11 16:24 编辑

adlaty 发表于 2018-1-9 17:41
好神奇啊，居然是甘甜的。要试试。你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。

~~~”你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。”~~~

14# 那照片拍的時候, 已是日落, 看不清礎這一端:-

三支或多支 long sticks, 用梳織布的方法, 一高一低, 就可以把網扣著, 然後, 做一個弧度插在地上, 便會站穩.

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lanmei

皮靴族

发表于 2018-1-11 17:21 |显示全部楼层

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学习消暑的方法了

adlaty

金靴族

发表于 2018-1-11 18:43 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2018-1-11 16:19
~~~”你家绿色那个架子真不错，干嘛用的。”~~~

14# 那照片拍的時候, 已是日落, 看不清礎這一端:-

谢谢。

天高地厚

圣靴族

发表于 2018-1-11 23:07 |显示全部楼层

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感谢分享。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2018-1-15 21:24 |显示全部楼层

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Home made的”青柠苦瓜茶”味道一定很好

chcfy

金靴族

发表于 2018-1-17 16:26 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2018-1-15 21:24
Home made的”青柠苦瓜茶”味道一定很好

回覆 Lemon-tea-with-ice
"青檸苦瓜茶"的確是好甘甜, 一位經常不欣賞我作品的人, 都連喝三大柸, 離去時還帶走苦瓜.
註: 苦瓜乾茶比鮮榨苦瓜汁好味很多. 同時, 自家種, 自家弄乾, 沒農藥, 沒乾燥防劑的.

dingyipu

白金靴族

发表于 2018-1-17 18:02 |显示全部楼层

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顶

Pipiv

金靴族

发表于 2018-1-17 19:25 来自手机 |显示全部楼层

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要试试

chcfy

金靴族

发表于 2018-3-2 14:10 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2018-3-2 14:19 编辑

苦瓜在這一個夏季，應該已近尾聲，還好，還有少量的碌續有來.

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chcfy

金靴族

发表于 2018-3-2 14:10 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2018-3-2 14:12 编辑

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