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[甜品烘焙] 苏格兰饼干—Shortbread [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 11:37 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2018-2-25 14:00 编辑


























@jinluo


材料:
2 杯面粉
2 汤匙 cornflour
1/2 杯细砂糖
250g butter/margarine

做法:
将面粉过筛,加入cornflour和细砂糖混合均匀。

用手rub in butter/margarine,揉均成团状。

将面团放在baking paper上,再把另一张baking paper放在面团上面,然后将面团擀开,用饼干模具压出形状或刀切成相等的方块,摆放在烤盘上。

放入预热了160度的烤箱里烤10-12分钟即可。


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发表于 2017-12-1 11:56 |显示全部楼层
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好手艺

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 11:59 |显示全部楼层
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fengliu1234 发表于 2017-12-1 12:56
好手艺

谢谢

发表于 2017-12-1 13:09 |显示全部楼层
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太有才了,做得真好

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 13:10 |显示全部楼层
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LLIINN 发表于 2017-12-1 14:09
太有才了,做得真好

谢谢

发表于 2017-12-1 17:52 |显示全部楼层
此文章由 enson0129 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 enson0129 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
butter可以吗
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发表于 2017-12-1 18:18 |显示全部楼层
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看上去真的不错!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 19:10 |显示全部楼层
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enson0129 发表于 2017-12-1 18:52
butter可以吗

可以的,传统的做法是用butter的

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 19:10 |显示全部楼层
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stmimi 发表于 2017-12-1 19:18
看上去真的不错!

谢谢

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2017-12-1 19:38 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上色好均匀啊,我家的烤箱风扇一开总是一边先焦

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 20:35 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2017-12-1 20:38
上色好均匀啊,我家的烤箱风扇一开总是一边先焦

谢谢,可能是 inaccurate oven temperatures的原因

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发表于 2017-12-1 22:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 rainmum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rainmum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-1 22:54 |显示全部楼层
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rainmum 发表于 2017-12-1 23:23
好棒!

谢谢

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-12-2 12:54 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-2 13:22 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-12-2 13:54
喜欢喜欢

有空可以试试,不难

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-12-2 13:40 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2017-12-2 14:22
有空可以试试,不难

我常做的,因为简单,几乎零失败
C'est la vie.
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发表于 2017-12-2 13:52 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
心型饼干看着很可爱

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-2 14:00 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2017-12-2 14:52
心型饼干看着很可爱

谢谢

发表于 2017-12-2 14:05 |显示全部楼层
此文章由 小猪顾 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小猪顾 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-2 14:06 |显示全部楼层
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小猪顾 发表于 2017-12-2 15:05
不错!

谢谢

发表于 2017-12-3 14:46 |显示全部楼层
此文章由 keep.in.me 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 keep.in.me 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真漂亮,小孩子看了一定很喜欢
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-3 15:03 |显示全部楼层
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keep.in.me 发表于 2017-12-3 15:46
真漂亮,小孩子看了一定很喜欢

谢谢

发表于 2017-12-8 14:34 |显示全部楼层
此文章由 ch030043 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好手艺,最喜欢看你的菜谱了

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-8 14:55 |显示全部楼层
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ch030043 发表于 2017-12-8 15:34
好手艺,最喜欢看你的菜谱了

谢谢关注和喜欢

发表于 2017-12-22 19:46 |显示全部楼层
此文章由 Pinkrose 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pinkrose 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主请问这饼干能保质多久?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-22 20:26 |显示全部楼层
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Pinkrose 发表于 2017-12-22 20:46
楼主请问这饼干能保质多久?

冷却后,装进密封盒里,可以保存大约2周左右
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发表于 2017-12-27 20:10 |显示全部楼层
此文章由 糯糯蛋塔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 糯糯蛋塔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Shortbread 饼干相当好吃,就是热量高, Walkers的shortbread很出名,一吃就停不下来。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-12-27 20:14 |显示全部楼层
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糯糯蛋塔 发表于 2017-12-27 21:10
Shortbread 饼干相当好吃,就是热量高, Walkers的shortbread很出名,一吃就停不下来。 ...

发表于 2017-12-27 22:31 |显示全部楼层
此文章由 ehong3200 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很棒

发表于 2017-12-27 22:49 |显示全部楼层
此文章由 he275 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错啊

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