血皮菜

唐老鸭

朋友给的枝条，都给我插活了，今天上网搜了一下，结果发现这东西有毒，是真的吗？还有人种不?

天高地厚

第一次见。

HBM

紫背菜....
親不要的話 送我好了
這超好吃的 只要不常吃 應該不至於中毒吧？！

annie9755

吃多有毒，我种后也才发现，好像不是所有人都可以吃，所以我果断放弃了，生命力很顽强

唐老鸭

天高地厚 发表于 2017-11-6 19:53
第一次见。

我也是第一次见到，朋友说这个补血，特意送给我的

唐老鸭

HBM 发表于 2017-11-6 20:04
紫背菜....
親不要的話 送我好了
這超好吃的 只要不常吃 應該不至於中毒吧？！ ...

送你没问题，怎么给?

唐老鸭

annie9755 发表于 2017-11-6 20:05
吃多有毒，我种后也才发现，好像不是所有人都可以吃，所以我果断放弃了，生命力很顽强 ...

我听说有毒，也不敢吃，看来要放弃了

天高地厚

唐老鸭 发表于 2017-11-6 21:06
我也是第一次见到，朋友说这个补血，特意送给我的

既然有毒，还是的谨慎点好。

唐老鸭

天高地厚 发表于 2017-11-6 21:09
既然有毒，还是的谨慎点好。

看网上说有毒，也有很多人在吃，但我没胆量吃

天高地厚

唐老鸭 发表于 2017-11-6 21:11
看网上说有毒，也有很多人在吃，但我没胆量吃

要我也没胆量吃。

DOTA

没吃过，啥味道

taron17

我老家都吃这个啊:o拿来炒猪肝，或者凉拌

唐老鸭

天高地厚 发表于 2017-11-6 21:15
要我也没胆量吃。

嘻嘻

唐老鸭

Starcraft2 发表于 2017-11-6 21:18
没吃过，啥味道

我没吃，我朋友说好吃

唐老鸭

taron17 发表于 2017-11-6 21:26
我老家都吃这个啊拿来炒猪肝，或者凉拌

是很多人都吃啊，我朋友老家也经常吃，她说是好东西，特意送我的

super168

马兜铃的教训还不够深刻？不安全植物草药不要乱吃，不吃没多大损失，如果出了问题就是一辈子的事。

Carpe-diem

没吃过，也许少吃一点没问题

唐老鸭

super168 发表于 2017-11-6 21:49
马兜铃的教训还不够深刻？不安全植物草药不要乱吃，不吃没多大损失，如果出了问题就是一辈子的事。 ...

对对对，还是谨慎点好

唐老鸭

Carpe-diem 发表于 2017-11-6 21:55
没吃过，也许少吃一点没问题

算了，我还是放弃吧！

小果妈

这个是可食用野菜的一个品种，云南菜市场常见。我不喜欢那个味道。

super168

唐老鸭 发表于 2017-11-6 22:06
对对对，还是谨慎点好

马兜铃酸厉害的地方是没有最低安全剂量，哪怕吃一点都会有毒害，这种野菜也是类似，毒性比不上马兜铃，但影响也是长期的。

唐老鸭

小果妈 发表于 2017-11-6 22:08
这个是可食用野菜的一个品种，云南菜市场常见。我不喜欢那个味道。

是这样子的呀！我以前没见过，朋友送我的

唐老鸭

super168 发表于 2017-11-6 23:01
马兜铃酸厉害的地方是没有最低安全剂量，哪怕吃一点都会有毒害，这种野菜也是类似，毒性比不上马兜铃，但 ...

多谢提醒，安全第一

hailidouhu

以前我家菜地里也有，台湾人喜欢吃。

唐老鸭

hailidouhu 发表于 2017-11-7 10:07
以前我家菜地里也有，台湾人喜欢吃。

我是第一次见，所以网上搜了一下，结果不敢吃了

锦瑟流年

这是紫背菜啊 没毒啊 我种了好多 很好吃的

锦瑟流年

紫背菜主要以嫩梢和幼叶作蔬菜食用， 营养丰富，每100克干物质含钙1．44～3．0克、磷0．17～0．39克、钾2．83～4．63克、镁0．92～1．06克、铜13．4～ 25．2ppm 、锌26．0～ 75．2ppm 、锰4．77～148．7ppm 、钼39．8 ～ 90．7ppm 、铁129．1 ～209．7ppm，维生素C和粗蛋白含量也不低。[5]  为菊科千里光族菊三七属植物。原为华南地方野菜，紫背菜已经作为新品种蔬菜在全国推广。叶较大，通常狭长，边缘有不规则的波状齿或尖齿，上面绿色，下面紫红色

逍遥园landscape

我信亮真名有理有据的专家：
链接：https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404129017694389573&ssl_rnd=1510087512.6909
红凤菜：和引发急性肝衰竭的草药是近亲

　　红凤菜（学名Gynura bicolor）在三种毒蔬中流行最晚，别名也最多，如红背菜、红贝菜、紫背菜、紫贝菜、血皮菜、雪皮菜、观音菜、红背三七、紫背三七等；不仅如此，它还有一些别名，同时也是其他蔬菜的别名，比如“木耳菜”又可指落葵（学名Basella alba），“红苋菜”又可指苋（学名Amaranthus tricolor）。当然，红凤菜和落葵、苋在形态上差别挺大，尽管名字容易引发混乱，实物还是容易认准的。

　　红凤菜含有吡咯里西啶类生物碱（pyrrolizidine alkanoids，简称PA），这是它最大的健康隐患。和马兜铃内酰胺一样，PA不是一种物质，而是一类物质，种类很多，目前已知有660多种。其中一些种类已经证明对人类有很强的肝毒性，或是在动物实验中表现出致癌性。比如，和红凤菜同一个属的近亲植物菊三七（学名Gynura japonica，也叫“土三七”）可以引发肝小静脉闭塞症、肝纤维化，严重者可造成急性肝衰竭，甚至死亡；而PA中的毛果天芥菜碱（lasiocarpine）、农吉利碱（monocrotaline）、线羽千里光碱（riddelline）已经被IARC列为2B类致癌物，其中的线羽千里光碱在千里光类植物中有广泛分布，而千里光类植物又是红凤菜、菊三七的远亲。因此，红凤菜也可能有潜在的肝毒性和致癌性，而且可能与黄曲霉毒素、乙肝病毒协同作用，加大原发性肝癌的风险。和鱼腥草一样，稳妥的做法是加快相关的毒理学研究和流行病学研究，并在研究结论得出之前提醒公众食用红凤菜的可能风险。

　　此外，还有研究表明，含PA的植物被禽畜摄食之后，可以转移到奶、蛋、内脏等部位，因此食用散养禽畜出产的奶、蛋、内脏也有摄入PA的风险。PA也可能因蜜蜂的采蜜而转入蜂蜜。

是考验中国人“种菜天赋”的时候了

　　把上面说的总结一下，就是：在“中国三大毒蔬”里面，蕨菜有较为充分的对人类致癌的证据；鱼腥草和红凤菜可能有潜在的毒性和致癌性，需要加快相关研究，给出更确定的结论。如果你没有吃这些蔬菜的习惯，那就建议不要吃。如果你确实非常喜欢吃这些蔬菜，那么请在个人的口欲和健康风险之间做一个权衡；然而，请不要影响他人——比如我强烈不建议父母给没有自主判断能力的儿童吃这些蔬菜。

　　有些地方把这些蔬菜的种植作为一种重要的产业，可能会有人担心，揭露这些蔬菜的明确或潜在的致癌性，会对相关产业造成打击。然而，这个问题其实有一个很好的解决方案，就是培育毒素含量低的品种。以玻璃苣（学名Borago officinalis）为例，它是欧洲人自古习惯食用的蔬菜，可做沙拉、汤或用来泡制茶饮，种子还可榨油。然而，玻璃苣也含有PA，具有健康风险。为此，欧洲人已经培育出了PA含量较低的品种，算是从根源上解决了这个问题。

　　近年来，网络上常见有人说，“中国人的种族天赋是种菜”，有些媒体还有意把这个说法用来构建一种新的民族主义叙事。然而，如果只是把小区里的绿化地都挖掉用来种菜，那不能叫“天赋”；能够根据需求培育出有自主知识产权的新蔬菜品种，这才叫“天赋”。以种植蕨菜、鱼腥草和红凤菜为重要产业的地方，应该重视它们含有明确或潜在致癌物的事实，积极开展低毒素品种的育种和推广。能不能把一种风险变成巨大的商业机遇，就看这些从业者的智慧了。​​​​

唐老鸭

锦瑟流年 发表于 2017-11-8 07:31
这是紫背菜啊 没毒啊 我种了好多 很好吃的

我朋友也说好吃，我犹豫了

唐老鸭

锦瑟流年 发表于 2017-11-8 07:32
紫背菜主要以嫩梢和幼叶作蔬菜食用， 营养丰富，每100克干物质含钙1．44～3．0克、磷0．17～0．39克、钾2． ...

对呀，就是这个，可是后面还有说肝毒性之类的信息