餐饮店卫生检查的问题,大侠进来帮个忙

monp

前几天小店被卫生检查了,差了一分没通过。。。说一个月后复查,列了几条要清理的地方。请问复查是只看你是否改了这几条呢还是重新全部检查?全部检查的话万一又弄出新的问题不是没完没了啦?请知道的大声回答一下,谢谢

shenw

你是哪家店？以后绕道走

stevenlcs

一般是列出来的几条会重点看，当然其他地方也不能太差。有些council inspector就是没事找事，多来一次多收一次钱。不过卫生尽量搞干净吧，就算council来过了不代表可以松懈，毕竟最重要的不是给council看，是每天来你店里的客人会监督你

monp

stevenlcs 发表于 2017-10-28 19:20
一般是列出来的几条会重点看，当然其他地方也不能太差。有些council inspector就是没事找事，多来一次多收 ...

感谢回复！那就是说几乎是要重新检查咯？但是重点是之前提出的要求？只要按照他之前说的那几条改好应该就好了吧？另外，这个要求收钱么？好像完全没有提钱的事情。。。

dayu79

重点整改他们提出的那几点

yueyue1174

每家店，和每个council都可能情况不一样。我家的每年来一次，看完后，指出几点需要整改的，人走后不久几天会收到一封整改信，人不来复查的，然后就是下一年再来，当然我自己也会按着整改信修修补补的。同样一个人检查我附近的一家中餐馆，写了整改信和整改日期后，又去验收了一次。

monp

dayu79 发表于 2017-10-28 21:37
重点整改他们提出的那几点

谢谢，了解了

monp

yueyue1174 发表于 2017-10-28 21:47
每家店，和每个council都可能情况不一样。我家的每年来一次，看完后，指出几点需要整改的，人走后不久几天 ...

谢谢。我这里是来的人打了分，说离合格差一分。。。说一个月后再来一次。。。如果他只查这次提出的几条倒是没问题，就是怕重新来一次那就麻烦了，万一又有啥被查出来。还有钱的事还真的完全没有提，第一次听说还要付钱检查的。

yueyue1174

monp 发表于 2017-10-28 21:55
谢谢。我这里是来的人打了分，说离合格差一分。。。说一个月后再来一次。。。如果他只查这次提出的几条倒 ...

我还不懂有打分的情况呢？学习了，我买店快三年了，前两次就是糊里糊涂的就完事了

monp

yueyue1174 发表于 2017-10-28 21:58
我还不懂有打分的情况呢？学习了，我买店快三年了，前两次就是糊里糊涂的就完事了 ...

我是第一次。。。更是搞不清楚状况。所以上来想问问。提出的地方很多很苛刻，比如coolroom架子后面的墙壁，都不知道怎么清理。前店主说之前检查完全没提过。这些倒是算了，反正提了么总归是要弄的。但是要是全部重新检查那就是太麻烦了。

yueyue1174

monp 发表于 2017-10-28 22:02
我是第一次。。。更是搞不清楚状况。所以上来想问问。提出的地方很多很苛刻，比如coolroom架子后面的墙壁 ...

coolroom的墙必须防潮，掉皮的地方要粉刷或者修补，肯定不能出现黑霉菌生长，里面存放物品的架子不能生锈，生锈了也要粉刷防锈漆。这个就应该趁休息日或者夜里，清空里面的东西，彻底修理。买生意就是要操心呀

stevenlcs

monp 发表于 2017-10-28 21:18
感谢回复！那就是说几乎是要重新检查咯？但是重点是之前提出的要求？只要按照他之前说的那几条改好应该就 ...

他们是不会提出收钱的事但你过不久应该会收到一封信让你交钱，除非你那个地方的council不一样

llu84816

学习。。。

imp3

是会从头查过的 不过提出问题的重点查

monp

imp3 发表于 2017-10-29 13:06
是会从头查过的 不过提出问题的重点查

那这种检查收费时怎么样的啊？

人有多大胆

墨尔本的做了十几年的生意，council每年都要来检查一次的，收钱到是从来没有过，只是今年换了个年轻的鬼妹，看上去就是刚刚工作的，有点矫情

llu84816

人有多大胆 发表于 2017-11-10 19:45
墨尔本的做了十几年的生意，council每年都要来检查一次的，收钱到是从来没有过，只是今年换了个年轻的鬼妹 ...

难道是区域不同？刚被收了，半个小时150，还有什么food administration费。。。悉尼。。。

人有多大胆

llu84816 发表于 2017-11-10 21:36
难道是区域不同？刚被收了，半个小时150，还有什么food administration费。。。悉尼。。。 ...

那要问问悉尼的同行有没有被收钱。

llu84816

人有多大胆 发表于 2017-11-10 21:41
那要问问悉尼的同行有没有被收钱。

food adminstration fee收了390。。。。

fisk1983

布里斯班council会全部重新查，并且有可能来不同的人查，不过还是会给改进的机会的。