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[一日三餐] == 天气渐暖，上蔬菜色拉 == 抛砖引玉求更多啃叶子的idea [复制链接]

胡须康

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发表于 2017-9-30 22:06 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2017-9-30 21:08 编辑

本着能生吃就不弄熟，能火烤水煮就不开油锅的健康减肥原则，最近多少啃了些叶子。

这是今晚的:
水煮kale，配Persian feta，烤核桃，橄榄油煎几颗切薄片的garlic，和一点点hot chilli，再撒了一把开水泡软的葡萄干解馋。

今天market的kale很嫩，去掉茎，叶子开水里30秒足够，

这个秋天买了好多核桃，想吃的时候就夹开几个，生吃当零食不错，如果烤成金黄色，放在色拉里特别香特别甜。
现烤的核桃让这顿饭没有肉也没问题，真是好吃。

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2017-9-30 22:06 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2017-9-30 21:22 编辑

rocket 配 parmesan

一盒baby rocket，一勺陈年意大利醋，一勺果味十足的橄榄油，几片parmesan就足够，
额外加了现烤的核桃，很甜，极薄的洋葱，辛辣。

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2017-9-30 22:06 |显示全部楼层

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我把这款叫做“地狱色拉”，自虐式的组合，因为这里每一样单独吃让我皱眉头，

baby carrot去皮， fennel切薄片，切成wedge的小beetroot（皮刷干净就行我懒得刨了），滚上橄榄油，烤箱里烤软，
parsley一小把，切碎，和Meridith goat cheese 拌匀，再撒一把烤杏仁碎

但是这样混在一起居然还不错
尤其是beetroot，烤熟之后甜甜的，也少了铁锈味，可以一次多烤一点放冰箱。

推荐Meridith goat cheese，各大超市有售，是它让我爱上goat cheese的。

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2017-9-30 22:06 |显示全部楼层

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除了核桃（杏仁我不是太推荐，比较硬），松子也是点睛之选
水果除了葡萄干，还有blcak current也很好吃

平时中午带饭，一定要多点蛋白质才能饱，鸡胸肉，烟熏三文鱼，或者chorizo切片煎都不错，实在没有肉，有味道的豆腐干也行。

鸡胸肉自从掌握了平底锅油煎水焖大法之后，有多少我可以吃多少。
超市的Huon牌烟熏三文鱼我最喜欢（不喜欢生的那种）
chorizo很咸，可以少吃几片
长青牌豆腐干越做越好，wws埋的几款都不错

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2017-9-30 22:06 |显示全部楼层

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为了更有饱腹感下午不胡思乱想，纤维和碳水也需要有一点，可以烤土豆，烤南瓜，烤各种薯类，
平时还可以煮一点鹰嘴豆，红腰豆，藜麦，野米什么的，轮流组合

牛油果小菠菜番茄藜麦鸡胸肉

水煮孢子甘蓝配野米藜麦鸡胸肉

红腰豆和烟熏三文鱼配日本芝麻酱

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

f4e1dd

皮靴族

发表于 2017-9-30 22:15 |显示全部楼层

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楼主你吃东西会计算卡路里吗

胡须康

版主

发表于 2017-9-30 22:21 |显示全部楼层

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f4e1dd 发表于 2017-9-30 21:15
楼主你吃东西会计算卡路里吗

真巧上个礼拜天刚开始算，吓了一跳，牛油果原来那么高热量，还是决定放弃了
不是放弃牛油果，是放弃计算

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最幸福的两个字：吃过
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vicky33

铜靴族

发表于 2017-9-30 22:35 |显示全部楼层

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有瘦吗？所以是中午晚上都只吃沙拉？

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-9-30 22:54 |显示全部楼层

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今晚吃了zoodle做的凉面加两条台湾香肠，比LZ啃草好一点点

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聊天灌水

银靴族

发表于 2017-9-30 22:58 |显示全部楼层

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吃草啊

slau1

白金靴族

发表于 2017-9-30 23:02 |显示全部楼层

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挺好的啊。最近懶得帶中餐去吃了。

GardenOfDreams

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发表于 2017-9-30 23:15 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-9-30 21:06
为了更有饱腹感下午不胡思乱想，纤维和碳水也需要有一点，可以烤土豆，烤南瓜，烤各种薯类，
平时还可以煮 ...

这么多漂亮的沙拉啊，一样样学：））

现烤的新鲜核桃真是超级好吃，酥酥的，香香的！

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过好每一天。。。

胡须康

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发表于 2017-9-30 23:18 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-9-30 21:54
今晚吃了zoodle做的凉面加两条台湾香肠，比LZ啃草好一点点

赶紧google又是我没听过的好吃的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2017-9-30 23:19 |显示全部楼层

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vicky33 发表于 2017-9-30 21:35
有瘦吗？所以是中午晚上都只吃沙拉？

一直也不胖，但是也没法更瘦

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joaquin

水晶靴族

发表于 2017-9-30 23:22 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-9-30 22:18
赶紧google又是我没听过的好吃的

买一个刨的工具就行
很好弄的

A man who has not been in Italy, is always conscious of an inferiority, from his not having seen what it is expected a man should see

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-9-30 23:24 |显示全部楼层

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本帖最后由 YANKS 于 2017-9-30 22:27 编辑

胡须康发表于 2017-9-30 22:18
赶紧google又是我没听过的好吃的

就是zucchini用julienne cutter刨出来的面条

胡须康

版主

发表于 2017-9-30 23:28 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-9-30 22:24
就是zucchini用julienne cutter刨出来的面条

哦哦，这个我做过的，zucchini pasta

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hgaox

圣靴族

发表于 2017-9-30 23:55 |显示全部楼层

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南瓜子 baby spinach 与slice pear也很好吃

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hgaox

圣靴族

发表于 2017-10-1 00:00 |显示全部楼层

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初榨橄榄油加意大利balsmic 醋(买等级高的）加椰糖混合后的油醋汁非常好吃

胡须康

版主

发表于 2017-10-1 00:11 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2017-9-30 22:55
南瓜子 baby spinach 与slice pear也很好吃

对，水果也是很好的配料

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最不幸的两个字：瘦过

高密东北乡

皮靴族

发表于 2017-10-1 07:59 |显示全部楼层

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这沙拉搭配真好，很健康，

自游自在

水晶靴族

发表于 2017-10-1 08:29 |显示全部楼层

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健康饮食

susielzh

木屐族

发表于 2017-10-1 08:41 |显示全部楼层

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马住一个个试~看起来都好好吃

peanut

钻石靴族

发表于 2017-10-1 08:57 |显示全部楼层

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除了烤香的kale其他方法吃不下去...
懒人我直接soul origin关店前打包2-3盒打折的色拉搞定几餐，经常买的有
Purple cabbage, black rice, beetroot, walnut, pomegranate dressing
Barley, eggplant, zucchini, artichoke heart, pesto
Mixed beans, carrot, celery, mustard dressing
Green lentils, edamame, wasabi peas