豆儿美 花儿香

小果妈

        这个是我来云南以后认识并且喜欢上的豆子，本地人叫树豆，有三个颜色，花场也种有。我惊叹于他的生命力，年年发新枝开美花儿，结出串串饱满可爱的豆子。
      树豆是藤本可以爬得很高，三种颜色的豆子我都吃过。最喜欢绿色的，绿色的是吃籽儿的，豆子鲜甜粉香，皮有点厚、苦涩。红色和青灰色的象吃荷兰豆一样。连皮带籽一起吃，各有不同的味道。红色的豆儿粉香，灰白色的脆嫩。
       农家门口，房子旁边，田间地头路边，常见一蓬蓬的树豆。花儿有微微的清香，饱满的豆子阳光下闪耀着鲜亮的光泽!
       因为有了耕耘和汗水，倍感豆子香花儿美！
蓬勃的红色豆豆，多美！









他多健康：


他开的花花是红色的：



市场上的红色树豆：

ItsThere

紫扁豆、紫眉豆
Purple Lablab bean、Purple hyacinth bean、Purple Haricot。
最后一个英文名是中文种子袋上印的，搜英文资料或视频前两个英文名更好用，尤其Hyacinth bean。

拉丁学名：Lablab purpureus
科：豆科
族：菜豆族
属：扁豆属
种：紫扁豆

gagaet

ItsThere 发表于 2017-9-24 06:50
紫扁豆、紫眉豆
Purple Lablab bean、Purple hyacinth bean、Purple Haricot。
最后一个英文名是中文种子袋 ...

感谢分享！觉得摘瓜比摘豆方便。

小象

上次朋友送了我这个种子，说是木藤豆。

lavender_z

好美的紫色，豆豆又好吃。

lavender_z

ItsThere 发表于 2017-9-24 06:50
紫扁豆、紫眉豆
Purple Lablab bean、Purple hyacinth bean、Purple Haricot。
最后一个英文名是中文种子袋 ...

感谢你的分享

ItsThere

gagaet 发表于 2017-9-24 07:46
感谢分享！觉得摘瓜比摘豆方便。

我的西葫芦长得还不错，这玩艺要是水肥足结瓜后长得就跟气儿吹的一样快。
还打算种几棵南瓜，花皮Kent和黄皮Butter，但还没育苗。

ItsThere

小象 发表于 2017-9-24 08:14
上次朋友送了我这个种子，说是木藤豆。

是不是以讹传讹？

gagaet

ItsThere 发表于 2017-9-24 08:39
我的西葫芦长得还不错，这玩艺要是水肥足结瓜后长得就跟气儿吹的一样快。
还打算种几棵南瓜，花皮Kent和 ...

明明是勤快的小蜜蜂！

ItsThere

gagaet 发表于 2017-9-24 09:01
明明是勤快的小蜜蜂！

没去年刚开始的时候有劲儿。

小象

ItsThere 发表于 2017-9-24 08:53
是不是以讹传讹？

他给我的时候说种一棵可以收好多年的豆，那＂树＂上结的豆可多了。顿时头脑有个高大上的样子，像合欢树一样的豆科树上挂满了豆荚。。。。。。在他家见到实物时，我心里泪奔了。

小象

ItsThere 发表于 2017-9-24 08:39
我的西葫芦长得还不错，这玩艺要是水肥足结瓜后长得就跟气儿吹的一样快。
还打算种几棵南瓜，花皮Kent和 ...

你还有什么没有种过呢？

小象

ItsThere 发表于 2017-9-24 08:39
我的西葫芦长得还不错，这玩艺要是水肥足结瓜后长得就跟气儿吹的一样快。
还打算种几棵南瓜，花皮Kent和 ...

上次看到你开垦你家草原种菜时，我想到了南泥湾北大荒之类的场景。

ItsThere

小象 发表于 2017-9-24 09:59
上次看到你开垦你家草原种菜时，我想到了南泥湾北大荒之类的场景。

太多没种过的了，我种的都是最常见的那些，而且地上爬藤类只有西葫芦，需要搭架子的紫豆角刚刚小苗。
那块地是朋友的，那里我只种了几棵西葫芦和玉米。

牛豆

这个豆子怎么吃？掐头去尾然后清炒？

ehong3200

厉害

yyyang99

牛豆 发表于 2017-9-24 12:30
这个豆子怎么吃？掐头去尾然后清炒？

有多种吃法，比如，和肉一起红烧，和芋头一起烧。我最喜欢把它和肉切丁后，烧扁豆肉米饭（我们家乡把它叫做红扁豆），烧熟后揭开饭煲盖时，豆香、肉香、米香以及佐料的酱香和葱花香向你扑面而来，沁入心脾，刺激你的味蕾，惹得你连吃三碗呢！

牛豆

yyyang99 发表于 2017-9-24 19:51
有多种吃法，比如，和肉一起红烧，和芋头一起烧。我最喜欢把它和肉切丁后，烧扁豆肉米饭（我们家乡把它叫 ...

涨知识

chenying24

看豆吃豆！美！

天高地厚

结好多的豆角。高产。

小果妈

ItsThere 发表于 2017-9-24 06:50
紫扁豆、紫眉豆
Purple Lablab bean、Purple hyacinth bean、Purple Haricot。
最后一个英文名是中文种子袋 ...

谢谢你的回贴 我这里用不着英文，农家都有，问花场职工带点种子过来我种就好了。

小果妈

绿色的树豆，云南人又叫金豆。我最喜欢吃他的豆子!
这棵是我种的：

干完活儿回来，顺手摘上一把：

我做的菜：




这个是市场有卖的：

lemonteawithice

这个好，美观还能吃

小果妈

lemonteawithice 发表于 2017-9-25 16:53
这个好，美观还能吃

就是云南市场上的一个菜菜。

小果妈

绿色的云南人又叫金豆，金豆长到开始老的时候才会变花色。我喜欢吃老一点的，香甜：

天高地厚

看上去很好吃。

小果妈

ItsThere 发表于 2017-9-24 09:53
是不是以讹传讹？

同一种植物各地的俗称不同，正常的。