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[煎炒炖煮] 肉末炒粉丝 aka 蚂蚁上树 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 13:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-3-21 18:16 编辑

材料：
100-150g 粉丝（泡软，沥干待用）
250g 肉末（加适量生抽，生粉和胡椒粉腌制15分钟）
3 汤匙葱花
2 茶匙姜末
1 茶匙蒜末
1 条红辣椒（切丝）
1.5 汤匙辣豆瓣酱
油

调味料：
1/2 汤匙生抽
1 茶匙老抽
1/2 茶匙鸡粉
1 杯杯水
1/2-1 茶匙麻油

做法：
锅里热油，爆香1 汤匙葱花，姜和蒜末。

加入肉末，翻炒至变色，加入豆瓣酱，翻炒均匀。

加入调味料，煮滚后加入粉丝。翻炒均匀至汤汁稍微收干，加入葱花和辣椒丝，再翻炒一下即可。

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sz;ww;wq	+ 6	感谢分享
landwhelen	+ 6	感谢分享
jeff117888	+ 5	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

版主

发表于 2017-9-12 15:24 来自手机 |显示全部楼层

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看小图有点密恐

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 15:36 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-9-12 14:24
看小图有点密恐

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-9-12 17:44 来自手机 |显示全部楼层

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名声大，肉点小？

angelashu

金靴族

发表于 2017-9-12 17:57 |显示全部楼层

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做得不错，干净清爽。

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 17:57 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-9-12 16:44
名声大，肉点小？

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 17:59 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2017-9-12 16:57
做得不错，干净清爽。

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-9-12 19:14 |显示全部楼层

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吃的时候加点儿醋和辣酱，太棒了！

Junko

白金靴族

发表于 2017-9-12 19:25 |显示全部楼层

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这是要用筷子吃（粉丝），还是用勺吃呀（肉末）呀？

cathy2008

金靴族

发表于 2017-9-12 19:29 |显示全部楼层

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看着很棒我个人喜欢加了辣椒炒的

wangle200x

布鞋族

发表于 2017-9-12 19:33 |显示全部楼层

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看着挺下饭的

蔷薇

皮靴族

发表于 2017-9-12 19:35 |显示全部楼层

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好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 19:43 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-9-12 18:14
吃的时候加点儿醋和辣酱，太棒了！

谢谢，要加哪种辣酱？

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 19:46 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-9-12 18:25
这是要用筷子吃（粉丝），还是用勺吃呀（肉末）呀？

筷子勺子一起用

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GardenOfDreams

版主

发表于 2017-9-12 19:47 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2017-9-12 18:43
谢谢，要加哪种辣酱？

啥辣酱都行啊，老干妈啥的，看你喜欢吃什么，用生抽泡的辣椒段儿，配着也好吃！

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
Smiley	+ 5	谢谢！

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过好每一天。。。

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 19:48 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2017-9-12 18:29
看着很棒我个人喜欢加了辣椒炒的

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 19:50 |显示全部楼层

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wangle200x 发表于 2017-9-12 18:33
看着挺下饭的

嗯，是挺下饭的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 19:51 |显示全部楼层

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蔷薇发表于 2017-9-12 18:35
好吃

谢谢

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Junko

白金靴族

发表于 2017-9-12 20:20 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-9-12 18:46
筷子勺子一起用

看着不错，放点儿老干妈就完美了

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 20:33 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-9-12 19:20
看着不错，放点儿老干妈就完美了

谢谢姐

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Junko

白金靴族

发表于 2017-9-12 20:38 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-9-12 19:33
谢谢姐

姐分儿都散干净了，不好意思。

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 21:04 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-9-12 19:38
姐分儿都散干净了，不好意思。

姐，没关系啦，不用给我加分

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Junko

白金靴族

发表于 2017-9-12 21:28 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-9-12 20:04
姐，没关系啦，不用给我加分

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藍穎淑

草鞋族

发表于 2017-9-12 21:32 |显示全部楼层

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这个收藏起来夏天做，消暑醒胃。

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 21:33 |显示全部楼层

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藍穎淑发表于 2017-9-12 20:32
这个收藏起来夏天做，消暑醒胃。

谢谢喜欢

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john91031

布鞋族

发表于 2017-9-12 22:42 来自手机 |显示全部楼层

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螞蟻上樹不是黑的嗎。還是紅螞蟻

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-9-12 22:56 |显示全部楼层

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john91031 发表于 2017-9-12 21:42
螞蟻上樹不是黑的嗎。還是紅螞蟻

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Pandaroo

银靴族

发表于 2017-9-12 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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加了辣椒酱，就不叫蚂蚁上树了。

wupeijun

皮靴族

发表于 2017-9-13 22:13 |显示全部楼层

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墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2017-9-13 22:24 |显示全部楼层

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真不错

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