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[面食面点] 冬阴米粉汤 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-19 12:03 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2017-8-19 11:08 编辑








@jinluo


材料：
米粉
10-12 只虾（洗净，去掉虾肠）
1-2 块鸡腿肉（切片）
8-10 小番茄（切半）
适量Oyster mushrooms （撕成小块）
3-4 杯鸡汤
1-2 根香茅（只用白色部分，稍微拍扁）
3 片 kaffir lime leaves（稍微揉一揉）
3-5 根指天椒（切半）
2 汤匙冬阴酱
3-4 汤匙椰奶（optional）
1-2 汤匙鱼露
1-2 汤匙青柠汁

做法：
米粉泡软备用。

在锅里加水煮开后，加入香茅，kaffir lime leaves和指天椒，煮大约10-15分钟，至所有香料的香味溢出。

加入虾，鸡肉，蘑菇，冬炎酱和椰奶，煮至虾熟，加入番茄和鱼露，熄火之后加入青柠汁。

将米粉放入碗里，淋上汤即可。

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参与人数 3积分 +25 收起 理由
Serenity + 6 你太有才了
harbridge + 11 感谢分享
明河素月 + 8 感谢分享

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-19 12:11 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-19 12:11 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-8-19 11:11
很赞

谢谢，周末愉快！
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大钓鱼

发表于 2017-8-19 17:01 |显示全部楼层
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难忘冬阴,味道好极了

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-19 17:40 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2017-8-19 16:01
难忘冬阴,味道好极了

嗯，酸酸辣辣的很开胃

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Serenity + 6 我很赞同

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tu2011

发表于 2017-8-19 22:27 |显示全部楼层
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摆盘真好看
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-19 22:32 |显示全部楼层
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tu2011 发表于 2017-8-19 21:27
摆盘真好看

谢谢
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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-8-20 22:30 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-21 08:37 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-8-20 21:30

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zyx.pub

发表于 2017-8-23 00:36 来自手机 |显示全部楼层
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这太丰盛了吧

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hoho1120

发表于 2017-8-23 01:18 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-23 09:40 |显示全部楼层
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zyx.pub 发表于 2017-8-22 23:36
这太丰盛了吧

料足才好吃
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-8-23 09:41 |显示全部楼层
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hoho1120 发表于 2017-8-23 00:18

早上好
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