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[其他] 冬日里最馋那一碗腊肉饭 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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本着一切从简单出发的原则，我做的腊肉只见了几个天日，大部分时间都是在冰箱里风干的，成品倒是还挺受欢迎，这不盛到碗里，还没摆上青菜、撒上煲仔饭酱油，大家就迫不及待开吃了:)

切片

和米饭一起焖

香喷喷的腊肉饭已熟，静待装碗上桌

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susanwu	+ 10	你太有才了
Y叔	+ 8	感谢分享
ltroad	+ 4	你太有才了

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C'est la vie.

wangzhan

木屐族

发表于 2017-7-9 19:28 |显示全部楼层

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不错

Tina-Melbourne

木屐族

发表于 2017-7-9 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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看着好吃啊,做法也简单。水量跟平时焖饭一样吗

cmsj

皮靴族

发表于 2017-7-9 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃。腊肉咋做的啊？

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 19:36 |显示全部楼层

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wangzhan 发表于 2017-7-9 18:28
不错

很不错

C'est la vie.

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-7-9 19:37 |显示全部楼层

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透明的

卖相哈好

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明河素月	+ 5	好可爱啊

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明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 19:37 |显示全部楼层

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cmsj 发表于 2017-7-9 18:36
看着就好吃。腊肉咋做的啊？

美食版有很多大神贴过腊肉的做法，搜一搜吧

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 19:39 |显示全部楼层

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Tina-Melbourne 发表于 2017-7-9 18:36
看着好吃啊,做法也简单。水量跟平时焖饭一样吗

我放的水是跟平时一样多的，煮出来米饭稍硬一点，更接近煲仔饭的风格

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harbridge	+ 5	感谢分享

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 19:42 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2017-7-9 18:37
透明的

卖相哈好

其实之前还没晒透我就急着做了几次，腊肉炒leek，炒蒜苗什么的，也很好吃，只是卖相不如这个透明的

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harbridge	+ 5	好可爱啊

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C'est la vie.

cilaohu

金靴族

发表于 2017-7-9 19:45 |显示全部楼层

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闻到香味了

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明河素月	+ 5	好可爱啊

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清墨水

超级版主

发表于 2017-7-9 19:46 来自手机 |显示全部楼层

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晶莹剔透

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talen

银靴族

发表于 2017-7-9 19:46 |显示全部楼层

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很赞

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hsy

皮靴族

发表于 2017-7-9 19:56 来自手机 |显示全部楼层

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这腊肉饭卖相好

zengprichard

木屐族

发表于 2017-7-9 19:56 |显示全部楼层

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流口水的路过

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-7-9 20:01 来自手机 |显示全部楼层

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诱人耶

太有才了

银靴族

发表于 2017-7-9 20:04 来自手机 |显示全部楼层

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好厉害

9112001

金靴族

发表于 2017-7-9 20:05 |显示全部楼层

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第三张太太太赞了

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-9 20:21 来自手机 |显示全部楼层

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哎呀好香啊

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:24 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2017-7-9 18:45
闻到香味了

(monkey35)

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:24 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2017-7-9 18:46
晶莹剔透

不光卖相好哦

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:25 |显示全部楼层

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talen 发表于 2017-7-9 18:46
很赞

(monkey33)

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:25 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-7-9 18:56
这腊肉饭卖相好

谢谢

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:26 |显示全部楼层

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zengprichard 发表于 2017-7-9 18:56
流口水的路过

做起来倒也不难，很值得试一下

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:27 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-7-9 19:01
诱人耶

我知道你有很多存货的

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:29 |显示全部楼层

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太有才了发表于 2017-7-9 19:04
好厉害

有才MM的腊肉也快要炼成了吧

C'est la vie.

xhw1097

皮靴族

发表于 2017-7-9 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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请问冰箱如何分干啊？是冷藏室？要怎么设置冰箱吗？

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-9 20:43 |显示全部楼层

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xhw1097 发表于 2017-7-9 19:33
请问冰箱如何分干啊？是冷藏室？要怎么设置冰箱吗？

敞着放冷藏室就可以了，经常翻翻身，把下面的翻到面上来，大概一周多的样子吧（之前还在室外吹了三天的），肉皮发硬我就分小包装收进冷冻室了，太硬的肉我家人不喜欢

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xhw1097	+ 2	感谢分享

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C'est la vie.

zhangtingban

银靴族

发表于 2017-7-9 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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korum

金靴族

发表于 2017-7-9 20:53 |显示全部楼层

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本帖最后由 korum 于 2017-7-9 19:56 编辑

很香的，肥肉尤其

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-7-9 21:18 |显示全部楼层

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这是酱肉吧

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