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[面食面点] 简单美味葱油饼 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2017-6-22 16:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
葱油饼
温水 190cc
面粉300g
细砂糖 30g
盐2.5

以上材料放面包机,水温70度,开dough设置15分钟,在面包机里静置半个小时

盐1/4茶匙
葱25g
猪油20g
面团半份

面团摊开,抹猪油,加盐和葱,卷起,再卷成一团,放10分钟或者保鲜膜包起来放冰箱隔夜更好吃

第二天拿出来擀平,平底锅少许油,小火煎,又酥又软,非常好吃~

一次可以多做些,放冷冻保存,提前一晚拿出来放冷藏就行了


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tina50 + 17 你太有才了
harbridge + 10 感谢分享
Smiley + 3 感谢分享

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-22 16:22 |显示全部楼层
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小雅今天这么勤奋,好久没在美食版和宠物版看到你了。
Cherry最近乖吗

发表于 2017-6-22 16:34 来自手机 |显示全部楼层
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猪油哪里买?

退役斑竹

发表于 2017-6-22 16:38 来自手机 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-6-22 15:22
小雅今天这么勤奋,好久没在美食版和宠物版看到你了。
Cherry最近乖吗

正好有空发帖
Cherry现在很好◕‿◕

退役斑竹

发表于 2017-6-22 16:39 来自手机 |显示全部楼层
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moonlanding 发表于 2017-6-22 15:34
猪油哪里买?

自己熬的,没有可以用色拉油代替,效果和味道都不如猪油

发表于 2017-6-22 17:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sasha 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sasha 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
尹小雅 发表于 2017-6-22 15:39
自己熬的,没有可以用色拉油代替,效果和味道都不如猪油

所以窍門在於豬油
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-6-22 18:55 |显示全部楼层
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真香的饼

发表于 2017-6-22 18:58 |显示全部楼层
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moonlanding 发表于 2017-6-22 15:34
猪油哪里买?

Coles 有卖呀
郭晓时同学,广院的同学们在找你

发表于 2017-6-22 18:59 |显示全部楼层
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多做点冻起来,这个办法真不错

发表于 2017-6-22 19:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 aiyun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aiyun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香,感谢分享。楼主很文雅,吃葱油饼用刀叉。我一般卷成卷儿用手拿着吃,更过瘾

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-22 19:15 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好香的葱油饼
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发表于 2017-6-22 19:22 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-6-22 19:23 |显示全部楼层
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发表于 2017-6-22 19:30 |显示全部楼层
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看着劲道 好吃

退役斑竹

发表于 2017-6-22 19:33 来自手机 |显示全部楼层
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aiyun 发表于 2017-6-22 18:01
香,感谢分享。楼主很文雅,吃葱油饼用刀叉。我一般卷成卷儿用手拿着吃,更过瘾 ...

拿刀叉主要是因为急着吃太烫。z

发表于 2017-6-22 19:56 |显示全部楼层
此文章由 hzsunnybay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hzsunnybay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有空试试
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禁止发言

发表于 2017-6-22 19:58 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2017-6-22 20:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 hsy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hsy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着眼馋

发表于 2017-6-22 20:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zxie8 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面包机那个我不太看得懂,我们家面包机是中国打过来的,应该怎么调?

退役斑竹

发表于 2017-6-22 21:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
zxie8 发表于 2017-6-22 19:48
面包机那个我不太看得懂,我们家面包机是中国打过来的,应该怎么调?

和面模式

发表于 2017-6-22 21:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 aiyun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aiyun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香,感谢分享。楼主很文雅,吃葱油饼用刀叉。我一般卷成卷儿用手拿着吃,更过瘾
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发表于 2017-6-22 23:07 |显示全部楼层
此文章由 wupeijun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
moonlanding 发表于 2017-6-22 15:34
猪油哪里买?

肉店有熬猪油的肥肉,很便宜,你问他们就有,买肉多的话白送你。

发表于 2017-6-22 23:09 |显示全部楼层
此文章由 edith921 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz是要开一个简单美味系列么

退役斑竹

发表于 2017-6-23 18:25 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你家存了多少猪油啊?

退役斑竹

发表于 2017-6-23 18:26 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-6-22 15:22
小雅今天这么勤奋,好久没在美食版和宠物版看到你了。
Cherry最近乖吗

最近小雅食堂又开张了

退役斑竹

发表于 2017-6-23 18:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2017-6-23 17:25
你家存了多少猪油啊?

一大桶呢
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退役斑竹

发表于 2017-6-23 18:35 来自手机 |显示全部楼层
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aiyun 发表于 2017-6-22 20:58
香,感谢分享。楼主很文雅,吃葱油饼用刀叉。我一般卷成卷儿用手拿着吃,更过瘾 ...

拿刀叉吃主要是因为烫…

退役斑竹

发表于 2017-6-23 18:38 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
尹小雅 发表于 2017-6-23 17:34
一大桶呢

你搞个猪油系列菜吧

发表于 2017-6-24 05:56 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
tdbrothers 发表于 2017-6-22 17:58
Coles 有卖呀

Coles哪个位置卖?有图吗?

发表于 2017-6-24 05:57 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了,这个好,可以做些放冷冻室。

第一次知道和面时还要加白糖。

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