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[厨房窍门] 求助：铁锅烧成这样怎么办 [复制链接]

lihc

木屐族

发表于 2017-4-17 08:50 来自手机 |显示全部楼层

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刚买了个carbon steel 照着网上开锅昨天炒了几个菜都没粘锅。刚煎鸡蛋变成这样。用盐搓也挫不掉。求助如何清洗？谢谢！

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月亮粑粑

铜靴族

发表于 2017-4-17 09:40 |显示全部楼层

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大火使劲烧到冒烟

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-4-17 09:54 |显示全部楼层

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买铸铁锅

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2017-4-17 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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硫酸

lihc

木屐族

发表于 2017-4-17 10:22 来自手机 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2017-4-17 08:54
买铸铁锅

我的staub perfect pan 也有点烧花了还没处理可能开锅不对

lihc

木屐族

发表于 2017-4-17 10:23 来自手机 |显示全部楼层

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月亮粑粑发表于 2017-4-17 08:40
大火使劲烧到冒烟

真的假的

水米

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-4-17 10:34 |显示全部楼层

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没开光好

刚买回来就要滚热油的

网上搜搜

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-4-17 10:37 |显示全部楼层

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先用白醋或柠檬汁擦洗一下，然后重新开锅。

袜纸

铜靴族

发表于 2017-4-17 10:43 |显示全部楼层

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为什么不能用钢丝球擦呢？
我都是钢丝球擦的，红烧菜经常忘记时间就烧焦了。钢丝球擦干净就好了，反正铁锅。

aboutime

皮靴族

发表于 2017-4-17 10:44 |显示全部楼层

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白醋+baking soda

lihc

木屐族

发表于 2017-4-17 13:12 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢我试试看白醋

香蕉片

皮靴族

发表于 2017-4-17 13:28 |显示全部楼层

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钢丝球或者砂纸

naruto

布鞋族

发表于 2017-4-17 13:35 |显示全部楼层

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白醋+baking soda加水煮20分钟然后就轻松擦掉

naruto

布鞋族

发表于 2017-4-17 13:35 |显示全部楼层

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然后最好重新开锅

Goodnite

铜靴族

发表于 2017-4-17 21:59 |显示全部楼层

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aboutime 发表于 2017-4-17 09:44
白醋+baking soda

音乐老师教的化学

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Goodnite

铜靴族

发表于 2017-4-17 22:00 |显示全部楼层

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naruto 发表于 2017-4-17 12:35
白醋+baking soda加水煮20分钟然后就轻松擦掉

地理老师教的化学

aboutime

皮靴族

发表于 2017-4-17 22:38 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2017-4-17 20:59
音乐老师教的化学

无知无畏

肥咪他妈

金靴族

发表于 2017-4-17 22:43 |显示全部楼层

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之前我家的铸铁锅锈了，用醋感觉没什么用呢

小亮

皮靴族

发表于 2017-4-17 22:44 |显示全部楼层

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找假发哥

naruto

布鞋族

发表于 2017-4-17 23:01 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2017-4-17 21:00
地理老师教的化学

你懂什么化学反应，怎么不说呀

香蕉片

皮靴族

发表于 2017-4-17 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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aboutime 发表于 2017-4-17 09:44
白醋+baking soda

这方子是用来打磨汽车大灯罩或漆面的

Goodnite

铜靴族

发表于 2017-4-17 23:15 |显示全部楼层

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naruto 发表于 2017-4-17 22:01
你懂什么化学反应，怎么不说呀

偶啥都不懂,

所以决定洗洗睡去了

nicoleflopy

银靴族

发表于 2017-4-17 23:22 |显示全部楼层

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钢丝球

hsy

皮靴族

发表于 2017-4-20 09:54 来自手机 |显示全部楼层

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钢丝球擦干净涂上油

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-4-20 10:46 |显示全部楼层

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水米发表于 2017-4-17 09:34
没开光好

刚买回来就要滚热油的

高建

用肉皮好好擦几遍，吃透油即可。

老老实实做人，老老实实做事。

鸡毛令箭

皮靴族

发表于 2017-4-20 11:06 |显示全部楼层

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bunnings有卖盐酸，比什么醋都酸多了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-4-21 20:26 |显示全部楼层

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白醋加点水烧一下

永远爱你啊

皮靴族

发表于 2017-4-21 21:51 |显示全部楼层

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naruto 发表于 2017-4-17 22:01
你懂什么化学反应，怎么不说呀

酸碱一起用的话还是直接用水来的比较经济，放心吧化学老师棺材板我已经按住了

Oaklands

皮靴族

发表于 2017-4-22 00:52 |显示全部楼层

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五洁粉

thundom

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-4-22 01:14 来自手机 |显示全部楼层

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开锅都是大油加热

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