新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 悠闲的周末午餐（韭菜盒子，水晶虾饺，韭菜饺） ...

精华好帖回顾
· 冬物语，雪境与汤烟——2023-2024冬，22天日本东北六县自驾纵横与18家温泉宿巡游 (连载重开: D10 男鹿-秋田) (2024-11-2) asurafairy11	· 说一说墨尔本Doncaster Hill Strategy这个“龙脉”传说的前世今生。 (2015-4-12) MELGD
· 前杠喷漆+漆面保护=真的不能不求人了【图多手机慎点】 (2017-6-12) Simonjo	· 越夜越魅力！夜景人像分享 (2011-5-24) kur7

12 / 2 页下一页

查看: 7606|回复: 52

[面食面点] 悠闲的周末午餐（韭菜盒子，水晶虾饺，韭菜饺） [复制链接]

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 09:37 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

难得夏日的阳光有些温柔，微风习习吹来阵阵花香，如此暇意，何不在院子里享用午餐？
朋友的院子清爽素雅。
不一会儿，她端来了用自家韭菜做的盒子，一如既往的皮薄多汁，好吃得停不下来。

评分

参与人数 2	积分 +12	收起理由
kakaisadog	+ 6	你太有才了
kukupants	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 09:39 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
lianhua930	+ 2	你太有才了

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 09:48 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

korum 发表于 2017-1-23 09:39

我这只菜鸟，勇敢地挑战了自己，做出了此生第一锅虾饺。
皮有些厚，包得有些破。

味道不错。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +9	收起理由
lavender_z	+ 6	你太有才了
Smiley	+ 3	感谢分享

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 09:50 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 korum 于 2017-1-23 10:02 编辑

后面的韭菜饺因为熟练了，卖相稍好点。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 09:53 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 korum 于 2017-1-23 09:55 编辑

如此悠闲随意，可以一直坐下去。
美丽的乡村慢生活。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 09:59 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是她们的蓝莓，一把把地采下来往嘴里送，超级超级好吃。
祝大家愉快。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +22	收起理由
j186l77	+ 3	感谢分享
kylc	+ 4	感谢分享
csjsysj	+ 4	感谢分享

查看全部评分

fffighter

金靴族

发表于 2017-1-23 10:03 |显示全部楼层

此文章由 fffighter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fffighter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
korum	+ 6	sf

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-1-23 10:14 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

点心，蓝莓都好

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
korum	+ 6	感谢分享

查看全部评分

kukupants

白金靴族

发表于 2017-1-23 10:22 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

点心做的太梦幻了！

Lz 朋友是潮州人吗？

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
korum	+ 6	感谢分享

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 10:22 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2017-1-23 10:14
点心，蓝莓都好

谢谢桥版。

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 10:24 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2017-1-23 10:22
点心做的太梦幻了！

Lz 朋友是潮州人吗？

谢谢夸奖，朋友是北方人，我是江南一带的。

lianhua930

皮靴族

发表于 2017-1-23 10:28 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

作为东北人，好怀念韭菜盒子！

给你加分~

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

kukupants

白金靴族

发表于 2017-1-23 10:30 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

korum 发表于 2017-1-23 10:24
谢谢夸奖，朋友是北方人，我是江南一带的。

偶以前在朋友家吃过类似的点心，

长辈做的点心好像叫水晶饺子啥的。

还记得要弄那个水晶皮难度很高。

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 10:41 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lianhua930 发表于 2017-1-23 10:28
作为东北人，好怀念韭菜盒子！
给你加分~

谢谢。

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 10:44 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2017-1-23 10:30
偶以前在朋友家吃过类似的点心，

长辈做的点心好像叫水晶饺子啥的。

其实不难，就是费劲。
水晶皮我是结合了广式虾饺和越南饺子的特点瞎琢磨出来的。
可以象做饺子一样擀皮，就容易多了。

kukupants

白金靴族

发表于 2017-1-23 10:50 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

korum 发表于 2017-1-23 10:44
其实不难，就是费劲。
水晶皮我是结合了广式虾饺和越南饺子的特点瞎琢磨出来的。
可以象做饺子一样擀皮， ...

求做法！

偶年纪大眼睛不好使，看错了饺子也是 Lz 朋友做的。

记得朋友家长辈做水晶皮只用了土豆粉和开水。

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2017-1-23 10:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蓝莓树好大啊，为什么没有鸟儿光顾呢，我家的无花果一熟，就被鸟儿吃了。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 11:07 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2017-1-23 10:50
求做法！

偶年纪大眼睛不好使，看错了饺子也是 Lz 朋友做的。

你呀，年轻好学。

皮子我用3:2 的澄粉(小麦淀粉) 和木薯淀粉，用滚烫的热水边冲边用勺子搅拌，呈雪花状，停止倒水，继续用勺子搅拌，一会儿面团不烫了，就用手揉，搓长条，用保鲜膜盖好，防止变干。
包的时侯切一小块用手按扁，再用擀面杖擀薄。基本和包饺子差不多，就是馅儿放少点，因为这皮子不像面皮那样有伸缩性。

评分

参与人数 2	积分 +12	收起理由
kukupants	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水
自游自在	+ 6	感谢分享

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 12:01 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sz;ww;wq 发表于 2017-1-23 10:59
蓝莓树好大啊，为什么没有鸟儿光顾呢，我家的无花果一熟，就被鸟儿吃了。 ...

鸟儿可爱光顾了，他们做了个巨大的网罩，照片里拍不到。

rosazheng

银靴族

发表于 2017-1-23 13:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rosazheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rosazheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

korum 发表于 2017-1-23 11:07
你呀，年轻好学。
皮子我用3:2 的澄粉(小麦淀粉) 和木薯淀粉，用滚烫的热水边冲边用勺子搅拌，呈雪 ...

请问木薯淀粉是什么？谢谢

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 13:41 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

rosazheng 发表于 2017-1-23 13:16
请问木薯淀粉是什么？谢谢

是 tapioca starch, 也叫芡粉，华人店经常摆在糯米粉，米粉一起，蓝色包装的就是。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
rosazheng	+ 4	感谢分享

查看全部评分

csjsysj

铜靴族

发表于 2017-1-23 14:00 |显示全部楼层

此文章由 csjsysj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 csjsysj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

korum 发表于 2017-1-23 09:59
这是她们的蓝莓，一把把地采下来往嘴里送，超级超级好吃。
祝大家愉快。 ...

种的真好，蓝梅也是长在树上的

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

孤独马夫

白金靴族

发表于 2017-1-23 14:03 |显示全部楼层

此文章由孤独马夫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者孤独马夫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是好吃的东西，手艺漂亮。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

rosazheng

银靴族

发表于 2017-1-23 14:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rosazheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rosazheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

korum 发表于 2017-1-23 13:41
是 tapioca starch, 也叫芡粉，华人店经常摆在糯米粉，米粉一起，蓝色包装的就是。 ...

谢谢

自游自在

水晶靴族

发表于 2017-1-23 14:24 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厉害的LZ

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3

查看全部评分

Renny

水晶靴族

发表于 2017-1-23 14:27 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

晶莹剔透的虾饺皮

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

jojosh7

金靴族

发表于 2017-1-23 14:36 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水晶饺太美了

蓝莓居然大把大把的吃，太爽了！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

查看全部评分

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 14:42 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

csjsysj 发表于 2017-1-23 14:00
种的真好，蓝梅也是长在树上的

他们是专业的，我以前也不知道蓝莓是长在树上的。

蓝莓有多种，有低灌木的，也有人工培育的，能长两米多高。

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 14:51 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

孤独马夫发表于 2017-1-23 14:03
都是好吃的东西，手艺漂亮。

谢谢欣赏。

korum

金靴族

发表于 2017-1-23 14:52 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自游自在发表于 2017-1-23 14:24
好厉害的LZ

不难的，喜欢可以试着做做。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 悠闲的周末午餐（韭菜盒子，水晶虾饺，韭菜饺） [复制链接]

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹