火烧火燎的天儿里就要吃一块糖酥火烧（附做法）

彪悍小Kiki

最近的朋友圈，各种关于土澳天气的刷屏，没办法，因为太！热！了！
这样自带烤箱效果的夏天里，请珍惜每一个依旧围绕在灶台边汗如雨下为三餐忙活的人，因为他们和烤串儿之间，只剩下一根竹签儿的距离了。


周末晚上还不算太热，于是，把娃放倒鼓起勇气挽起袖子关掉空调（为了醒面松弛温度更适合），做了一炉糖酥火烧（其实就是糖烧饼），因为白天和朋友聚会的时候，其中一个朋友带了几块，娃和娃爹抢着吃，搞的我都没吃几口，一赌气，自己做了吃！
我参考的是下厨房的方子（请猛戳下面的链接），中秋的时候做过几轮奶黄和鲜肉月饼，作烧饼就觉得简单多了。只是油酥的部分，因为家里炒菜的植物油用完了，改成了等量的黄油，出炉的时候特别香。另外，为了其酥更多，我折叠了多次，松弛了多次，纯属个人喜好。喜欢吃其他馅儿的，可以换糖芝麻，花生，葱油，肉松，鲜肉，也都没问题。

http://www.xiachufang.com/recipe/100490787/


刚出炉的烧饼，那个酥脆香甜，忍住只吃了一块
第二天早饭，全家围坐啃烧饼


好啦，今天的悉尼又是妥妥的38度，想吃BBQ的亲们，请起身缓慢走向室外，我会给你们撒上盐和孜然，你们自己记得翻面儿啊~


祝夏安。

korum

只有这火烧火燎的天才能做出这样的好饼。
看到这金黄金黄的烧饼真想咬一口。

彪悍小Kiki

korum 发表于 2017-1-18 16:29
只有这火烧火燎的天才能做出这样的好饼。
看到这金黄金黄的烧饼真想咬一口。 ...

哈哈谢谢加分！
其实还是吃货的动力驱使着我不断挖坑跳坑填坑啊~

jojosh7

我是来看图识字的  

lemonteawithice

哈哈哈，配图好欢乐啊，看了就开心

Disorder

Lz google map 找不到汗蒸馆地址      

gyxyxgu

很欢乐卖相很好

ailsalu

哈哈哈！棒棒哒！为你点赞！

changxiao

好久没看到这么有才的美食贴了哇！

lled

看着太馋了

meijosh

好饿

Renny

做的比下厨房的还要好

fengliu1234

yang5637

好手艺

harbridge

这火烧做的太漂亮了，色泽层次一级棒！

nomad0309

原来是烧饼，楼主做的真漂亮

跑路小鸡

楼主上做法

未知

天气凉快是不是发不起来？

彪悍小Kiki

跑路小鸡 发表于 2017-1-19 09:30
楼主上做法

做法戳链接

彪悍小Kiki

未知 发表于 2017-1-19 12:02
天气凉快是不是发不起来？

也可以，室温不够，就放烤箱里人工发酵啊，不过这款不需要发酵，没放酵母，只是松弛。

彪悍小Kiki

Disorder 发表于 2017-1-18 20:05
Lz google map 找不到汗蒸馆地址

不是说谷歌更新很快么，应该是实时的啊，差评！

彪悍小Kiki

谢谢大家的点评，抱拳！
今天的悉尼终于凉快了，坐在冷气飕飕的办公室里，我又默默的从抽屉里拿出了外套披上，这久违的感觉真好~

未知

彪悍小Kiki 发表于 2017-1-19 12:21
也可以，室温不够，就放烤箱里人工发酵啊，不过这款不需要发酵，没放酵母，只是松弛。 ...

谢谢

Disorder

彪悍小Kiki 发表于 2017-1-19 12:22
不是说谷歌更新很快么，应该是实时的啊，差评！

偶再试试用 google 去二维空间找一找      

alex2008

楼主比原方子链接做得更好耶烤完了就自动鼓起来了吗

彪悍小Kiki

alex2008 发表于 2017-1-19 14:10
楼主比原方子链接做得更好耶烤完了就自动鼓起来了吗

相机出片颜值更高些吧~
对啊，一开始就是个扁圆的面饼，慢慢就鼓起来了，基本上你看到上色了，就可以拿出来了。

obz

有没做法呀

彪悍小Kiki

obz 发表于 2017-1-19 14:44
有没做法呀

做法我贴上了呀，戳那个链接。

obz

彪悍小Kiki 发表于 2017-1-19 14:48
做法我贴上了呀，戳那个链接。

哦谢谢

未知

这个做出来真的能中间空的吗