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[面食面点] 没有什么是一碗凉面解决不了的 [复制链接]

发表于 2017-1-13 14:45 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 melinana 于 2017-1-13 22:53 编辑

更新一下做法，之前没写，因为我觉得我做的也不是什么正宗凉面，比较随心所欲那种，但味道还是不错的，分享一下：
1，切黄瓜丝备用。
2，绿豆芽水开下锅然后关火，断生捞出来过下冷水备用。
3，青菜煮一下，捞出过下冷水备用。
3，调酱：花生酱芝麻酱1：1，加入一勺生抽，一勺老干妈，一小勺醋，一小勺麻油。
4，蒜末加芝麻碎，加点冷开水搅匀。（这步没有的完全可以省略，要出门见人说话的也要省略）。
5，煮面，熟了之后捞出过冷水即可。
6，把面放到碗里，然后放入备好的菜码，加入调好的酱，开吃！

如果有就两碗，我也不知道我这凉面是什么风格，反正吃的爽才是王道！

在此特别感谢harbridge同学给我的午餐灵感。

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认真做事潇洒做人

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-1-13 14:57 |显示全部楼层

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这种天气来碗凉面降温真是太爽了

Renny

水晶靴族

发表于 2017-1-13 16:46 |显示全部楼层

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今天墨尔本很凉快，而且还下雨啦

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-1-13 19:34 |显示全部楼层

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看着面就降了8度

，清爽

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-1-13 19:43 |显示全部楼层

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上一打冰镇啤酒

铭宝妈

银靴族

发表于 2017-1-13 19:45 |显示全部楼层

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求做法

melinana

金靴族

发表于 2017-1-13 19:49 来自手机 |显示全部楼层

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一碗凉面解决了我的银靴啊，太开心啦

melinana

金靴族

发表于 2017-1-13 19:50 来自手机 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2017-1-13 19:45
求做法

现在用手机呢，等会我更新一下，很简单。

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-1-13 20:38 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

melinana

金靴族

发表于 2017-1-13 22:51 |显示全部楼层

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更新一下做法，之前没写，因为我觉得我做的也不是什么正宗凉面，比较随心所欲那种，但味道还是不错的，分享一下：
1，切黄瓜丝备用。
2，绿豆芽水开下锅然后关火，断生捞出来过下冷水备用。
3，青菜煮一下，捞出过下冷水备用。
3，调酱：花生酱芝麻酱1：1，加入一勺生抽，一勺老干妈，一小勺醋，一小勺麻油。
4，蒜末加芝麻碎，加点冷开水搅匀。（这步没有的完全可以省略，要出门见人说话的也要省略）。
5，煮面，熟了之后捞出过冷水即可。
6，把面放到碗里，然后放入备好的菜码，加入调好的酱，开吃