朝鲜辣白菜：

janine

朝鲜辣白菜：
•        白菜洗尽，切片（我是手撕的片），用盐沙2小时候，出水倒掉。
•        加入苹果片，梨片（都是自家后院organic的），放盐，糖，红翻天辣椒
•        装入瓶中（注意瓶子要玻璃瓶，无油），封盖，倒置，阴凉处放三天即可
•        如果不想等三天，想马上吃也可以，加点白醋味道也不错
•        吃的时候加点白芝麻

bluesummer

小时候,有个从东北回来的伯伯,就会做朝鲜辣白菜,当时我还是第一次知道原来白菜是可以生吃的.
那种酸酸辣辣爽爽脆脆的感觉,现在都记忆犹新.

CMAO

thanks for sharing. Collected.

janine

谢谢加分. patrickzhu

janine

没其他人爱大白菜了.....

astina

如果有照片会更抓眼球

cmtiger

对啦！我正想说最好看看片片。还有，什么是红翻天辣椒？是不是朝天椒？

顶帖专用

做法好像不同哦。。我是用盐沙三天。然后加辣椒粉。韭菜切段。鸡精。

vvguru

korean kimchi 放姜很重要。