新足迹厨艺大展示 - Single男做饭系列之家乡菜 尖椒牛柳

steprego

电脑前坐了一天，忽然发觉该准备晚饭了，午饭无视，直接skip, single滴又一优势，想什么时候吃饭就什么时候吃(paopaobing(68))

洗个澡出门，跋山涉水取回真经，呃，不是，是single男做饭系列season 1, episode 2之男女主角 - 牛柳男和尖椒女

主角登场


[ 本帖最后由 老陶 于 2008-12-6 22:02 编辑 ]

steprego

牛柳顺纹路切丝，加生粉，料酒，生抽，少许糖拌匀腌制5分钟



尖椒去蒂去籽洗净，这个尖椒皮厚且辣，没办法，有总比没有好啊，拍松


[ 本帖最后由 steprego 于 2008-12-6 18:41 编辑 ]

steprego

油锅烧旺，下牛柳扒拉15秒，要切秒表哦，等牛柳外层变色盛出，国内剩油，不能炒过头，这样牛柳才会嫩哦，这样尖椒女才会喜欢哦(paopaobing(47))


牛柳男都下油锅了，尖椒女，为love献身滴时候到啦
锅内再加少许油，烧得更旺，下尖椒爆炒至皮起皱（牛柳男不干了。。。）


[ 本帖最后由 steprego 于 2008-12-6 18:49 编辑 ]

steprego

加进牛柳继续翻炒，有情人终成佳肴啦(paopaobing(32))
加盐调味


[ 本帖最后由 steprego 于 2008-12-6 18:51 编辑 ]

steprego

炒至牛肉断生（不用太久）加少许水淀粉勾芡，装盘


[ 本帖最后由 steprego 于 2008-12-6 18:52 编辑 ]

steprego

来个近照


偶这月老算是做成了，俺自己还single呢，容易嘛我，尽成他人之美了(paopaobing(19))

[ 本帖最后由 steprego 于 2008-12-6 18:54 编辑 ]

Tiger_Karen

沙发，继续，应该很好吃的样子！

coolioo

我的偶像来了，期待呀

coolioo

居然会用淀粉勾芡的高级技术，崇拜呀

steprego

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-12-6 18:38 发表
沙发，继续，应该很好吃的样子！

好吃哦，挺嫩的，可惜卖相一般般啊，就为了照这照片还搞得手机全是油(paopaobing(39))

joaquin

这位同学很有前途啊～～～

steprego

原帖由 coolioo 于 2008-12-6 18:57 发表
居然会用淀粉勾芡的高级技术，崇拜呀

晕，水淀粉倒进去就成了啊(paopaobing(32))

jl162401

不错,卖相可以的,味道应该不错

等着看连载,应该有一个系列推出的吧?

说不定可以在美食天地觅到知音,:)

steprego

原帖由 joaquin 于 2008-12-6 19:01 发表
这位同学很有前途啊～～～

谢谢加分，更谢谢夸奖(paopaobing(56))

老陶

LZ参加不参加美食半月谈的活动？参加的话我吧你的标题改一下吧。

steprego

原帖由 老陶 于 2008-12-6 19:20 发表
LZ参加不参加美食半月谈的活动？参加的话我吧你的标题改一下吧。

有分我要参加，谢谢老陶版主。:si59

vvguru

怎么第一张图片里的牛肉看起来像烤鸭？(paopaobing(15))

MaxJay

上菜还有爱情故事看。LZ不是一般的聪明喔！

astina

本月院长大放异彩啊

steprego

原帖由 vvguru 于 2008-12-6 20:32 发表
怎么第一张图片里的牛肉看起来像烤鸭？(paopaobing(15))

这位看来想吃烤鸭了，心中有佛，所见皆佛，心中有烤鸭，所见皆烤鸭啊:si2

steprego

原帖由 astina 于 2008-12-6 20:36 发表
本月院长大放异彩啊

现在还不敢当院长这个称号啊，这个月才过了一周。
不过偶会努力滴（努力当SJB院长，我还真是SJ了）(paopaobing(33))

steprego

原帖由 MaxJay 于 2008-12-6 20:34 发表
上菜还有爱情故事看。LZ不是一般的聪明喔！

谢谢夸奖，偶又乐开了怀，哈哈哈哈哈(paopaobing(32))

astina

原帖由 steprego 于 2008-12-6 20:43 发表


现在还不敢当院长这个称号啊，这个月才过了一周。
不过偶会努力滴（努力当SJB院长，我还真是SJ了）(paopaobing(33))

院长这个头衔就是ever rolling的（最民主的地方居然是精神病院！），反正现在院长非你莫属的 -  一个普通病友向你报道

steprego

原帖由 astina 于 2008-12-6 20:46 发表



院长这个头衔就是ever rolling的（最民主的地方居然是精神病院！），反正现在院长非你莫属的 -  一个普通病友向你报道

不用报道，偶这个院长没有架子滴，大家都病友相称好了，不过偶这个院长有点小小癖好，就是喜欢点名。
好，院长点名了，点到名的自动出列给院长加分(paopaobing(56)) （换鞋，换鞋，换鞋。。。。又发病鸟）

astina

这个院长不消停，不如上一任沉稳，人家总在线，就是不说话，显得特酷

steprego

原帖由 astina 于 2008-12-6 21:10 发表
这个院长不消停，不如上一任沉稳，人家总在线，就是不说话，显得特酷

一动一静，相得益彰嘛。
然后偶其实是来做陪衬滴，要不是偶闹滴慌，你们也觉不出前任滴酷了，偶滴思想境界还不错吧？

Janet

LZ用的是哪种牛肉做牛柳？

steprego

回楼上，是买的牛背柳

老陶

原帖由 steprego 于 2008-12-6 21:33 发表
回楼上，是买的牛背柳

是不是就是牛裙啊？

Tiger_Karen

原帖由 老陶 于 2008-12-6 19:20 发表
LZ参加不参加美食半月谈的活动？参加的话我吧你的标题改一下吧。

那还用问嘛，这个发财机会该男是不会错过的