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[地方特色] 蚝客请进 [复制链接]

Sharpening

发表于 2016-8-24 11:51 |显示全部楼层
此文章由 Sharpening 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sharpening 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
关于生蚝，本人不懂，悉尼的蚝，简单google了一下，分Sydney Rock, Pacific, Native 这几种，鱼档买来的生蚝是什么完全分不清。从石头上撬下来的直接吃感觉涩口，那种涩腥味是在让人受不了，跟鱼档处理好的口感还是有差别的。懂蚝的一起聊聊。





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irenesue

发表于 2016-8-24 13:27 |显示全部楼层
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kukupants

发表于 2016-8-24 22:08 |显示全部楼层
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偶是进来捧场的      

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密糖糖
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2016-8-24 22:09 |显示全部楼层
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不懂，帮顶

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echoxinying

发表于 2016-8-24 22:32 |显示全部楼层
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scarlettmiumiu

发表于 2016-8-24 22:58 |显示全部楼层
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鱼档买来的生吃还得看新鲜度吧，要不也是不敢生吃
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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-8-24 23:04 |显示全部楼层
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不懂，路过

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qiqi2012

发表于 2016-8-24 23:05 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2016-8-24 22:04
不懂，路过

看成“蚝姐请进”了
Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-8-24 23:06 |显示全部楼层
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qiqi2012 发表于 2016-8-24 22:05
看成“蚝姐请进”了

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白雲山民

发表于 2016-8-24 23:06 |显示全部楼层
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LSD是专业人士

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idlepoison

发表于 2016-8-24 23:07 来自手机 |显示全部楼层
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围观
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果子豆子

发表于 2016-8-24 23:13 |显示全部楼层
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rock的比较涩，其他还好，加点柠檬就中和了

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Pannytam

发表于 2016-8-25 08:35 |显示全部楼层
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看似乎不错，可能是你没加柠檬汁吧

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rose2017sy

发表于 2016-8-25 08:40 |显示全部楼层
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水之灵

发表于 2016-8-25 08:52 |显示全部楼层
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蚝是鲜美而得名的，赞赏

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gyxyxgu

发表于 2016-8-25 09:11 |显示全部楼层
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旁观者有福利吗
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一拍即合

发表于 2016-8-25 09:22 |显示全部楼层
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吃过最新鲜的还是去塔斯马尼亚鱼市场买的, 未开壳的, 回来自己开壳, 那新鲜度在墨尔本鱼档买的从来没有吃到过

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