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[甜品烘焙] 持分请教:配牛排吃的mushroom sause和peper sause如何做?/哪里买? [复制链接]

发表于 2016-8-14 17:36 |显示全部楼层
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如题,在外面吃了几次牛排,异常好吃。

然后就买了铸铁锅在自己家里做,但是,不会做配牛排吃的mushroom sause或者黑胡椒sause啊。

求教足迹论坛里的大侠们,有哪位可以推荐个简易做法,或者,有哪个品牌的mushroom sause可以推荐一下?

大谢!
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发表于 2016-8-14 17:41 |显示全部楼层
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Coles就有现成的,袋装

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发表于 2016-8-14 17:42 |显示全部楼层
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各大woolis或coles的调料区都有袋装的,华人超市也有卖

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发表于 2016-8-14 17:49 |显示全部楼层
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rock9 发表于 2016-8-14 16:41
Coles就有现成的,袋装

谢谢亲爱的!!能给个图片吗?

发表于 2016-8-14 17:49 |显示全部楼层
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madsylar 发表于 2016-8-14 16:42
各大woolis或coles的调料区都有袋装的,华人超市也有卖

谢谢亲爱的!!已经给您加分了。能给个图片吗?

发表于 2016-8-14 18:01 |显示全部楼层
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超市里卖的 sauce 说实话都很一般,好吃的还要自己弄。或者就只放胡椒和盐。
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发表于 2016-8-14 18:43 来自手机 |显示全部楼层
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yxpma 发表于 2016-8-14 16:49
谢谢亲爱的!!能给个图片吗?

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发表于 2016-8-14 22:17 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 木棉花一朵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 木棉花一朵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买来的我觉得真心不好吃
我家都是自己做 老公是local也很喜欢呢
黑椒汁做法:紫色洋葱小半个切碎 越碎越好 黄油一点点 加热后倒入洋葱碎 撒好多黑胡椒碎 炒一炒 然后加老抽 生抽 盐 糖 加水 小火煮一会 最后芡粉勾芡 表笑我 我觉得这样做出来真的很好吃 我家最爱的
奶油蘑菇酱做法:口蘑适量切薄片 黄油如果 热起来下口蘑 蒜碎 炒一炒 老抽生抽糖适量 加奶油 小火煮一会 芡粉勾芡 表笑我 这样做出来也蛮好吃的

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发表于 2016-8-14 22:34 |显示全部楼层
此文章由 Jingstar 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jingstar 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买袋装的加蘑菇,胜在方便

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发表于 2016-8-14 22:51 |显示全部楼层
此文章由 Bailey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bailey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木棉花一朵 发表于 2016-8-14 21:17
买来的我觉得真心不好吃
我家都是自己做 老公是local也很喜欢呢
黑椒汁做法:紫色洋葱小半个切碎 越碎越 ...

加老抽生抽糖,中式改良版

发表于 2016-8-14 23:35 |显示全部楼层
此文章由 yxpma 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yxpma 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木棉花一朵 发表于 2016-8-14 21:17
买来的我觉得真心不好吃
我家都是自己做 老公是local也很喜欢呢
黑椒汁做法:紫色洋葱小半个切碎 越碎越 ...

非常感谢!已经给您加分了。

您的中式改良法非常有创意。您知道西式法是怎么做的吗?
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发表于 2016-8-14 23:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 xinminglucky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xinminglucky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木棉花一朵 发表于 2016-8-14 21:17
买来的我觉得真心不好吃
我家都是自己做 老公是local也很喜欢呢
黑椒汁做法:紫色洋葱小半个切碎 越碎越 ...

个家有个家口味爱吃就好,我家方法和你类似,也是百试百灵大家都爱。外边很多反而不适合我的口味

发表于 2016-8-15 01:37 来自手机 |显示全部楼层
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Bailey 发表于 2016-8-14 21:51
加老抽生抽糖,中式改良版

是的 但是真的很好吃

发表于 2016-8-15 20:34 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木棉花一朵 发表于 2016-8-14 21:17
买来的我觉得真心不好吃
我家都是自己做 老公是local也很喜欢呢
黑椒汁做法:紫色洋葱小半个切碎 越碎越 ...

谢谢

发表于 2016-8-15 20:44 |显示全部楼层
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西式就炒麵粉取代勾芡,不用醬油而是用伍斯特醬 worcestershire sauce

发表于 2016-8-19 22:27 |显示全部楼层
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袋装的也不错吃啦
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发表于 2016-8-19 22:36 来自手机 |显示全部楼层
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传统做法是牛骨熬一天,用浓缩的牛骨汤汁再加不同配料和马铃薯蓉

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