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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 苏式麻油绿豆糕 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:46 |显示全部楼层

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原料：

绿豆粉300克，
白糖200克，
香油100克，
糯米粉20克，
普通面粉50克，
水40克，
红豆沙一袋

做法
1.糖、油、水拌匀
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉
3.拌好绿豆面
4.隔水蒸熟（30分钟）
5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
6.月饼模子里放一些蒸熟的绿豆粉
7.放上一些红豆沙
8.再放一些绿豆粉在月饼模子中
9.轻轻用手按压，然后翻过来，在做熟食的案板上用力按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了

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绿豆糕

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Y叔	+ 8

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Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:47 |显示全部楼层

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沙发被抢

先锋

白金靴族

发表于 2016-7-11 19:48 |显示全部楼层

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呵呵差一点就被y叔沙发莫留了.

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:48 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-7-11 18:47
sf

你是不是埋伏在这里抢沙发？

先锋

白金靴族

发表于 2016-7-11 19:49 |显示全部楼层

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卖相不错.颜色嘛..............
y叔喜欢听好话,就打住了.

Lakers

木屐族

发表于 2016-7-11 19:49 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:51 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-7-11 18:49
卖相不错.颜色嘛..............
y叔喜欢听好话,就打住了.

不是脱皮的绿豆粉，颜色自然深一些

先锋

白金靴族

发表于 2016-7-11 19:51 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-7-11 18:48
你是不是埋伏在这里抢沙发？

建议y叔兼任此版高级顾问.

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:54 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-7-11 18:51
建议y叔兼任此版高级顾问.

stmimi

白金靴族

发表于 2016-7-11 19:54 |显示全部楼层

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看了第一张图，我馋的发疯了。

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:56 |显示全部楼层

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用的是全豆的绿豆粉，颜色有点深，吃起来有一点豆腥味。以后用脱皮的绿豆粉会好很多，不过这个更健康。

astina

管理员

发表于 2016-7-11 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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原来绿豆糕是用芝麻油做的

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 19:59 |显示全部楼层

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astina 发表于 2016-7-11 18:58
原来绿豆糕是用芝麻油做的

也可以用色拉油

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:05 |显示全部楼层

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勋章菊?

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:06 |显示全部楼层

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这家伙，吃完了，连头发丝儿都得胖

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 20:06 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-7-11 19:05
勋章菊?

还gazania呢

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 20:07 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-7-11 19:06
这家伙，吃完了，连头发丝儿都得胖

一看就是嫉妒

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-7-11 20:10 |显示全部楼层

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alook

水晶靴族

发表于 2016-7-11 20:14 |显示全部楼层

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Helena8

木屐族

发表于 2016-7-11 20:17 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-7-11 19:06
还gazania呢

叔不是要勋章菊吗？没找到，自己做啦？

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Junko

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:24 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-7-11 19:07
一看就是嫉妒

少吃一口，沙发就不会丢啊

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Y叔

版主

发表于 2016-7-11 20:26 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-7-11 19:21
叔不是要勋章菊吗？没找到，自己做啦？

至今没人给

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:28 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-7-11 19:26
至今没人给

姐家有金鸡菊，百日菊，硫华菊，没有勋章菊，要不就给叔了

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Pannytam

草鞋族

发表于 2016-7-11 20:34 |显示全部楼层

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见识了，谢谢分享

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 20:38 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-7-11 19:28
姐家有金鸡菊，百日菊，硫华菊，没有勋章菊，要不就给叔了

开春自己种

Junko

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:43 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-7-11 19:38
开春自己种

必须的

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2016-7-11 20:49 |显示全部楼层

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ehong3200

金靴族

发表于 2016-7-11 21:12 |显示全部楼层

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做的很漂亮

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