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[种菜种瓜] 什么是草头？什么是三叶草？读过这篇文章你便了然于心！ [复制链接]

xueshuyz

白金靴族

发表于 2016-7-10 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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三叶草、四叶草、苜蓿草、酢浆草是什么关系？
摘自(www.zhiwu.com)

“三叶草”和“多肉”一样，在植物分类学的系统里，并不是一个正式的称呼，甚至比多肉更加不正式——只是民间流传的俗称。
基本长着三片叶子（或小叶）的萌物都可以称为三叶草。。。
然后如果这些萌物哪天想换一换心情，多长一片叶子，就成了四叶草。。。

三叶草对应的英文单词是：clover。但是也包含了“四叶草”的意思——因为四叶草本身并不是一个独立的物种，而是发生变异的三叶草。

至于常见的“三叶草”，一般包括以下三类，都是很常见的小植物。。。有图有真相↓

下面依次介绍之：

（1）车轴草属Trifolium

真正追本溯源，最正宗的“三叶草”应该就是车轴草属的植物。拉丁学名就是很重要的证据：tri（三）+folium（叶片）=车轴草Trifolium。
识别特征在于叶片上有细细的脉络，以及组成三角形状的“V”形纹路（部分园艺品种没有）。

此外关于三叶草与幸福，最初的传说其实也来自于它——据说欧洲传教者圣帕特里克曾用车轴草（一说为白花车轴草Trifolium repens，一说为小胡普车轴草Trifolium dubium）向爱尔兰人解释基督的三位一体与“有信，有望，有爱”，故而爱尔兰人相信它能够代表幸福和神性。为纪念圣帕特里克，爱尔兰至今有“圣帕特里克节”，据说那一天大家都要穿绿衣服。。。
英文中有个特定单词shamrock专指这种象征爱尔兰的三叶草，与clover略有不同。
下图为典型的shamrock图案↓

本属是常见的地被，你可以轻易在绿化带或草坪里见到它们。。花色和叶色都很丰富。
是很好的畜牧饲料，但人类食用的口感尚未证实。。

（2）酢浆草属 Oxalis

酢浆草们是当之无愧的后起之秀。因为喜暖怕寒，早期的欧洲人和亚洲人都不怎么认识它。
但如果说当今有哪一种植物最容易顶着“三叶草”的名字为大家所认识，必是它们无疑。
因为长的比另外两位都要萌。。。晶莹剔透的温柔质感。

而且它的观赏资源，相对也最为丰富。开花量大，花期长，习性稳健。花色不仅有红粉白黄紫各色，甚至有双色、混色、变色。。。叶子也是一样。
本属有一种生来就长四个叶子的园艺品种，一种一大盆绿莹莹的幸运，小清新们的最佳选择。。。
有长图为证→ http://p3.zhimg.com/69/b9/69b9b6c470dcdc946cb03aa9b1dcb081_m.jpg

（3）苜蓿属 Medicago

苜蓿属和车轴草属（均属于豆科）一样，盛产绿肥和饲料。
但人类也比较喜欢苜蓿的口感。。。譬如苏沪人，春天常吃的“草头”“金花菜”“苜蓿头”，即是大名鼎鼎的南苜蓿（黄花苜蓿）Medicago hispida。
我个人是爱死这个菜了。。。清香鲜嫩百吃不厌啊~扯远了。

本属另有天蓝苜蓿、紫花苜蓿等多个物种，外部形态存在一定区别，但都是三小复叶，要认作“三叶草”，从硬性指标上来说也是满足的。
本属植物常见于农家，但城市里似乎并不多见。所以与“三叶草”的名头略远一点。

综上——
1. 三叶草（clover）是一类具有三片叶子的草本植物的统称或俗称；
2. 四叶草是发生变异的三叶草，只不过是比正常的个体多长一片叶子（其实也有多长2片甚至更多的）；
3. 车轴草属、酢浆草属、苜蓿属的大部分植物都满足大家对于“三叶草”的形态认识；
4. 这三个属相互独立，平级，彼此没有包含关系。

最后想说，很多卖植物标本或者首饰里的“四叶草”，其实跟以上物种都没有关系，而是生来就具有四片叶子的田字萍。。。