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[地方特色] 关于熏腊肉的工具 [复制链接]

九家湾

皮靴族

发表于 2016-6-10 11:41 |显示全部楼层

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看了足迹很多腊肉的做法，都是腌制然后晒干，但还是很怀念那种淡淡的木屑熏香味，想自己做熏腊肉，国内看到很多人都是用类似汽油桶的东西围起来熏，想请问有哪位能指点一二，在悉尼有没有类似的东西卖？我看了BBQ charcoal grill，一般都很浅，不太适合熏制，先谢谢了！

hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-10 12:44 来自手机 |显示全部楼层

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有专用的烟熏柜子

放狗

九家湾

皮靴族

发表于 2016-6-10 13:00 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2016-6-10 11:44
有专用的烟熏柜子

放狗

能具体一点吗？我搜到的是厨房专用的那种大柜子，个人家里用好像太夸张了,我倒是看到一个人，自己diy了一个木头柜子

hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-10 13:23 |显示全部楼层

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九家湾发表于 2016-6-10 12:00
能具体一点吗？我搜到的是厨房专用的那种大柜子，个人家里用好像太夸张了,我倒是看到一个人，自己diy了一 ...

https://www.barbequesgalore.com.au/lownslow

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-6-10 13:29 |显示全部楼层

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Pannytam

草鞋族

发表于 2016-6-10 13:38 |显示全部楼层

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nanci

布鞋族

发表于 2016-6-10 14:05 |显示全部楼层

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有2倍微波炉大的熏肉机呀,我看见朋友家有, 熏鱼用的木末, 很好吃, 但不知道健康吗

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-10 17:30 |显示全部楼层

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nanci 发表于 2016-6-10 13:05
有2倍微波炉大的熏肉机呀,我看见朋友家有, 熏鱼用的木末, 很好吃, 但不知道健康吗 ...

能贴张图吗？谢谢

nanci

布鞋族

发表于 2016-6-10 21:22 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2016-6-10 16:30
能贴张图吗？谢谢

没有图，是去别人家看见的，你搜下吧，这东西有卖的

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-10 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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char grill分很多种，圆的那种可以熏，放平就好了，我一直烟熏各种东西的，没有炉子铁锅+煤气灶也可以，只要有个架子把肉架起来就行，另外就是注意烟雾报警别触发了

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teufel

铜靴族

发表于 2016-6-10 22:34 来自手机 |显示全部楼层

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如果你只求烟熏味道的话，你可以风干后，食用前再熏，味道还是很浓烈滴

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-12 00:20 |显示全部楼层

nanci 发表于 2016-6-10 20:22
没有图，是去别人家看见的，你搜下吧，这东西有卖的

好的，谢谢

nanci

布鞋族

发表于 2016-6-13 12:11 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2016-6-11 23:20
好的，谢谢

叫SMOKER

东方荣讯

布鞋族

发表于 2016-6-13 13:52 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-13 21:17 |显示全部楼层

nanci 发表于 2016-6-13 11:11
叫SMOKER

谢谢

yl19

金靴族

发表于 2016-6-13 21:18 |显示全部楼层

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幫你屎有賣桶

qianshang

皮靴族

发表于 2016-6-13 21:19 |显示全部楼层

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学习

肥羊

圣靴族

发表于 2016-6-13 23:20 |显示全部楼层

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yl19 发表于 2016-6-13 20:18
幫你屎有賣桶

哈哈，，，神翻译

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yl19	+ 1	那TX 你翻一下 Bunnings

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yl19

金靴族

发表于 2016-6-14 08:06 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-13 22:20
哈哈，，，神翻译

難道我翻錯了
那TX 你翻一下 Bunnings

老闆何時加薪阿等好久了阿

特屋安

银靴族

发表于 2016-6-15 14:22 |显示全部楼层

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yl19 发表于 2016-6-13 20:18
幫你屎有賣桶

笑哭了

Henry2015au

皮靴族

发表于 2016-6-18 00:11 |显示全部楼层

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hutu

金靴族

发表于 2016-6-18 01:10 |显示全部楼层

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