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小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 18:58 |显示全部楼层

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制作：
糯米浸一夜，蒸熟。（加糖，猪油拌好）
碗底用少许猪油（或料理油打底）撒松仁，蔓越莓干，一层熟糯米饭，一层豆沙（我是偷懒，直接店里买的豆沙），再一层糯米饭。上锅蒸（蒸汽上来后5分钟即可）
用刀沿碗起出，倒扣即成。

蔓越莓干酸酸的正好综合了八宝饭的甜腻。

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腊梅杜鹃	+ 10	你太有才了
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ajian_lj

铜靴族

发表于 2016-5-22 18:59 来自手机 |显示全部楼层

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哪里有猪油？

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 19:19 |显示全部楼层

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ajian_lj 发表于 2016-5-22 17:59
哪里有猪油？

超市有卖现成的

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lipingli

皮靴族

发表于 2016-5-22 19:38 |显示全部楼层

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求知

皮靴族

发表于 2016-5-22 19:45 |显示全部楼层

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楼主还让不让人健身啦！糯米红豆沙绝配

ying2014

铜靴族

发表于 2016-5-22 19:59 |显示全部楼层

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你太有才了

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 20:03 来自手机 |显示全部楼层

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求知发表于 2016-5-22 18:45
楼主还让不让人健身啦！糯米红豆沙绝配

下回做血糯米的。

huang118

布鞋族

发表于 2016-5-22 20:06 |显示全部楼层

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真喜欢，也学做做。

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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huang118 发表于 2016-5-22 19:06
真喜欢，也学做做。

不喜欢酸的话，少放着蔓越莓干。

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢大家的分分鼓励

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-5-22 21:24 |显示全部楼层

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料足
美味
强烈要求打包外卖

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-5-22 21:29 |显示全部楼层

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赞一个！欣赏了！

tomlinshan

草鞋族

发表于 2016-5-22 21:55 |显示全部楼层

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看着就想吃

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-5-22 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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不错不错！材料早就备好了，猪油也有，血糯米也有，就差勇气！现在看了lz的美食，勇气也有了，馋就是最大的动力。准备尽快开工了！

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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dogsfamily 发表于 2016-5-22 21:04
不错不错！材料早就备好了，猪油也有，血糯米也有，就差勇气！现在看了lz的美食，勇气也有了，馋就是最 ...

今天晚上就可以泡上糯米。如果喜欢软糯一点的可以，用高压锅煮糯米饭。

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morgan_ma

皮靴族

发表于 2016-5-22 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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买哪个糯米比较糯啊？

dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-5-22 22:19 来自手机 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2016-5-22 21:08
今天晚上就可以泡上糯米。如果喜欢软糯一点的可以，用高压锅煮糯米饭。 ...

泡～上～了！

谢谢l z提醒

MCF

ajian_lj

铜靴族

发表于 2016-5-22 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2016-5-22 18:19
超市有卖现成的

华人超市？一般放在哪里？用牛油可以代替猪油吗

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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ajian_lj 发表于 2016-5-22 21:46
华人超市？一般放在哪里？用牛油可以代替猪油吗

WWS就有卖，在牛油附近，叫LARD。

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小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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morgan_ma 发表于 2016-5-22 21:17
买哪个糯米比较糯啊？

我用的就是长脚糯米（应该是泰国产的）

morgan_ma

皮靴族

发表于 2016-5-22 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2016-5-22 22:14
我用的就是长脚糯米（应该是泰国产的）

有包装图吗？看看谢谢

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-22 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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morgan_ma 发表于 2016-5-22 22:15
有包装图吗？看看谢谢

哦哟，没有了。我家剩下的糯米是装了玻璃瓶里的。一般华人店都有卖，袋子上面好像有3朵花？

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肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-22 23:37 |显示全部楼层

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这个偶爱吃

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-5-23 03:51 |显示全部楼层

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一看就知道又好看又好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-5-23 12:16 |显示全部楼层

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这个搭配好

qianshang

皮靴族

发表于 2016-5-23 12:28 |显示全部楼层

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豆沙也是华人店买的吗？请问哪种？会不会太甜。

qianshang

皮靴族

发表于 2016-5-23 12:31 |显示全部楼层

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morgan_ma 发表于 2016-5-22 21:17
买哪个糯米比较糯啊？

糯米我买日本的感觉比长粒的细。

qianshang

皮靴族

发表于 2016-5-23 12:35 |显示全部楼层

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请问第一次蒸糯米要多长时间？加多少猪油？

小钢炮

银靴族

发表于 2016-5-23 13:51 来自手机 |显示全部楼层

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qianshang 发表于 2016-5-23 11:31
糯米我买日本的感觉比长粒的细。

如果有日本糯米，那肯定好啊。糯米蒸到全透明了（你可以试吃几粒？）

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Griffin

布鞋族

发表于 2016-5-23 15:48 |显示全部楼层

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