这两款牛排锅性价比如何？

暮眼蝶

myer都在半价

http://www.myer.com.au/shop/myst ... 207848800-207852400
http://www.myer.com.au/shop/myst ... -square-grill-24-cm

但是好像不是铸铁的吧？有涂层吗？谢谢

comeseeme

去美食版，专家们说牛排锅要铸铁厚即可
10多20块的差别不是太大

暮眼蝶

comeseeme 发表于 2015-12-25 14:02
去美食版，专家们说牛排锅要铸铁厚即可
10多20块的差别不是太大

看到了，但现在打折，一个锅不要100刀啊

yusayusa

暮眼蝶 发表于 2015-12-25 14:16
看到了，但现在打折，一个锅不要100刀啊

myer的staub牛排鍋也在半價哦，也是100塊

暮眼蝶

yusayusa 发表于 2015-12-25 14:20
myer的staub牛排鍋也在半價哦，也是100塊

没看到啊？这个没涂层吧？

暮眼蝶

yusayusa 发表于 2015-12-25 14:20
myer的staub牛排鍋也在半價哦，也是100塊

看到了。多谢

hgaox

纯铸铁的没有涂层的锅子最好，ikea有的卖，不需要买贵的

暮眼蝶

yusayusa 发表于 2015-12-25 14:20
myer的staub牛排鍋也在半價哦，也是100塊

有两款啊，哪个好一点啊？还是只是颜色不一样？

hgaox

煎牛排的锅子建议买铁黑色也就是原色的，不怕脏

DOTA

hgaox 发表于 2015-12-25 14:28
纯铸铁的没有涂层的锅子最好，ikea有的卖，不需要买贵的

理由是啥

yusayusa

暮眼蝶 发表于 2015-12-25 14:29
有两款啊，哪个好一点啊？还是只是颜色不一样？

只是不同顏色而已，看你個人喜歡那一種

我之前入手了一個橘色的LC。。。結果不知道那天鍋底佔了一滴醬，再發現的時候已經晚了，從此鍋底多了一個暗黑的點。。。心痛死了

暮眼蝶

yusayusa 发表于 2015-12-25 15:00
只是不同顏色而已，看你個人喜歡那一種

我之前入手了一個橘色的LC。。。結果不知道那天鍋底佔了一滴醬， ...

那我选黑色好了

hgaox

Starcraft2 发表于 2015-12-25 14:55
理由是啥

铸铁技术很成熟了，昂贵的锅子是卖的牌子

ham

hgaox 发表于 2015-12-25 14:28
纯铸铁的没有涂层的锅子最好，ikea有的卖，不需要买贵的

是，100刀还是省了去买和牛吧

hgaox

ham 发表于 2015-12-25 15:47
是，100刀还是省了去买和牛吧

对的 铸铁锅子技术非常成熟

不像不粘涂层，复合夹层锅底有技术含量

不值得为高价铸铁锅子买单

philjoy

http://www.harrisscarfe.com.au/k ... light-blue/p/503393价廉物美！

zcwhy

到户外用品店买铸铁的。

暮眼蝶

zcwhy 发表于 2015-12-25 17:23
到户外用品店买铸铁的。

好多人这么建议，但lg还是不相信差价这么大的锅本质是一样的，非要去看看

YANKS

有涂层的都不适合煎牛排，牛排要煎的好吃需要很高温，那么高温很快就把涂层给烧坏了，没有涂层的cast iron grill pan最好

hollowgal

我用的是lodge的，美国牌子，peter Kensington上买的。60 刀

melinana

请教大家怎么避免油烟啊
今天煎牛排，要大火啊，一会儿警报器就响了

烈火

YANKS 发表于 2015-12-25 17:34
有涂层的都不适合煎牛排，牛排要煎的好吃需要很高温，那么高温很快就把涂层给烧坏了，没有涂层的cast iron  ...

问题是家里的火温度够么，反正都是架在上面煎牛排，如何保证高温

kukupants

Lz 有空去看看 Peters 的 DeBuyer 锅。

煎牛排很给力又能炒菜，價钱相对便宜。

关於不粘的问题，沒浍层的 cast iron 和 carbon steel 做了seasoning 以后都有类似不粘的效果。就是所謂 "養锅"。

LC 的锅终生保修，售后到位，enamel 層最牛，适當使用的话 你用完这輩子你女兒又能用一輩子。所以它能賣这價位。

緊记帶 enamel 的 cast iron 锅都不是设計来高温烤牛扒的。

YANKS

烈火 发表于 2015-12-25 18:13
问题是家里的火温度够么，反正都是架在上面煎牛排，如何保证高温

瓦斯炉的温度就够了，煎锅要在炉上烧到很热很热，才把牛排放上去

mefe

philjoy 发表于 2015-12-25 16:15
http://www.harrisscarfe.com.au/kitchen-%26-dining/cookware/cast-iron/classica-square-cast-grill-26cm ...

这款有涂层吗？

chris2002

mefe 发表于 2015-12-25 20:45
这款有涂层吗？

有

暮眼蝶

ham 发表于 2015-12-25 15:47
是，100刀还是省了去买和牛吧

这100刀终究没省下，宝宝把6+屏幕报废了，心酸啊

小小强

其实用BBQ炉子最爽

DOTA

hgaox 发表于 2015-12-25 15:45
铸铁技术很成熟了，昂贵的锅子是卖的牌子

我是问牛排为啥高温纯铁锅弄好吃

我的锅是myer买的有涂层的煎锅，也不便宜，但是看你们说要纯铁高温

是因为这样可以把牛排表面煎的有点蕉么，煎的时候油多还是少？

hgaox

hollowgal 发表于 2015-12-25 17:38
我用的是lodge的，美国牌子，peter Kensington上买的。60 刀

美亚买可能更便宜