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[甜品烘焙] 酥皮海鮮汤 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-21 00:54 |显示全部楼层

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酥皮海鮮汤．

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大胃	+ 5	你太有才了
细雨漫步	+ 6	你太有才了
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yuntan

皮靴族

发表于 2015-12-21 01:43 来自手机 |显示全部楼层

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半夜三更看这个，要失眠了。明天捣鼓捣鼓，也学做一个

yyyang99

金靴族

发表于 2015-12-21 01:56 |显示全部楼层

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怎么做的？

fycool

金靴族

发表于 2015-12-21 02:37 |显示全部楼层

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Naitruly

皮靴族

发表于 2015-12-21 09:06 来自手机 |显示全部楼层

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威武！求做法。圣诞节晚餐想做这个

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-21 10:29 来自手机 |显示全部楼层

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Naitruly 发表于 2015-12-21 09:06
威武！求做法。圣诞节晚餐想做这个

做碗任何自己的喜欢的汤，装碗里，酥皮盖上，220度，烤到酥皮金黄就行了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-12-21 10:56 |显示全部楼层

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kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-21 11:01 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-12-21 10:29
做碗任何自己的喜欢的汤，装碗里，酥皮盖上，220度，烤到酥皮金黄就行了 ...

正解。

u66

银靴族

发表于 2015-12-21 11:20 |显示全部楼层

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GOOD

u66

银靴族

发表于 2015-12-21 12:16 |显示全部楼层

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不錯

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-12-21 12:26 |显示全部楼层

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Naitruly

皮靴族

发表于 2015-12-21 12:46 来自手机 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-12-21 10:29
做碗任何自己的喜欢的汤，装碗里，酥皮盖上，220度，烤到酥皮金黄就行了 ...

是否一定要做浓汤型的汤？

还有酥皮就是puff pastry吗？上面需要刷蛋液不？

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-12-21 14:10 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-12-21 10:29
做碗任何自己的喜欢的汤，装碗里，酥皮盖上，220度，烤到酥皮金黄就行了 ...

大概要烤多久？

Knock Knock Knock

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-21 16:10 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 teufel 于 2015-12-21 16:12 编辑

Naitruly 发表于 2015-12-21 12:46
是否一定要做浓汤型的汤？

还有酥皮就是puff pastry吗？上面需要刷蛋液不？ ...

最好是有点浓稠的汤，这样吃的时候比较好裹在酥皮上
酥皮就是puff pastry
可以刷蛋液，颜色会更好看，不刷也无所谓，不影响口感

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-21 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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cecilia00 发表于 2015-12-21 14:10
大概要烤多久？

15分钟左右吧，烤的时候汤最好是热的，另外要看容器和酥皮的大小调整时间

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cecilia00

铜靴族

发表于 2015-12-21 16:13 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-12-21 16:11
15分钟左右吧，烤的时候汤最好是热的，另外要看容器和酥皮的大小调整时间 ...

感谢分享

Knock Knock Knock

vitalemontea

木屐族

发表于 2015-12-21 16:23 |显示全部楼层

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唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-12-21 16:29 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃，这个一定要试试

landwhelen

银靴族

发表于 2015-12-21 20:13 |显示全部楼层

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有创意！

BG9HA

布鞋族

发表于 2015-12-22 07:13 |显示全部楼层

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美食能手

，请问酥皮怎么做的？

ahwen

银靴族

发表于 2015-12-22 09:05 |显示全部楼层

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BG9HA 发表于 2015-12-22 07:13
美食能手，请问酥皮怎么做的？

超市冷冻柜里有现成的卖。

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-22 10:05 |显示全部楼层

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BG9HA 发表于 2015-12-22 07:13
美食能手，请问酥皮怎么做的？

Youtube 有很好的教学视频, 我试著做了一次以后
现在都買现成的。省心省力。

喵仔包

草鞋族

发表于 2015-12-22 11:48 |显示全部楼层

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庄周

皮靴族

发表于 2015-12-23 10:35 |显示全部楼层

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BG9HA

布鞋族

发表于 2015-12-23 14:49 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2015-12-22 10:05
Youtube 有很好的教学视频, 我试著做了一次以后
现在都買现成的。省心省力。
...

谢谢！下次去超市看看

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-12-23 15:11 |显示全部楼层

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真不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-3-17 00:41 |显示全部楼层

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太好了, 下次我尝试做这个

soul

铜靴族

发表于 2016-3-17 13:58 |显示全部楼层

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想吃。。。

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