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[面食面点] 我又来做▶︎【猪肉包子】◀︎ [复制链接]

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-30 10:35 |显示全部楼层

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本帖最后由 harbridge 于 2015-11-30 15:51 编辑

亲爱的足友们，我又来分享了。

感谢大家的鼓励，都是发帖的动力啊。

这次做我最喜欢的大包子，虽然卖相一般，不过还是很好吃的。

这个量可以做6个大包纸！

用料
普通面粉       150g
水             85ml
干酵母       3g（1tsp）
肉馅
猪肉末       200g
胡萝卜       250g
香菇             50g
老抽             2勺
五香粉       1勺
盐             2勺

猪肉包子－pork steam bun的做法

用搅拌机把面和水，酵母搅拌好。1档10分钟，2档10分钟。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤1

放回搅拌盆里，发酵。这是发酵前。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤2

室温（夏天28度）1个小时后。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤3

放到案板上，搓成长条。分成六个小剂子。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤4

擀面杖压好，中间后，边上薄。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤5

我喜欢多馅儿的。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤6

放电子秤上，每次取50g馅儿。最后就不会剩了。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤7

放蒸笼里10分钟，再发一点。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤8

大火蒸10分钟，焖5分钟。有一个爆开了，不过还是很好吃的。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤9

馅儿够多，我喜欢。猪肉包子－pork steam bun的做法步骤10

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大胃	+ 8	你太有才了
harbridge	+ 5	感谢分享

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-30 13:41 |显示全部楼层

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很不错，巧手

jennifercd

金靴族

发表于 2015-11-30 14:01 |显示全部楼层

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不错！

渡澜

皮靴族

发表于 2015-11-30 14:08 |显示全部楼层

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jimmyliz

皮靴族

发表于 2015-11-30 16:19 |显示全部楼层

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馅料看起来是黑暗料理

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-30 16:47 |显示全部楼层

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jimmyliz 发表于 2015-11-30 16:19
馅料看起来是黑暗料理

哈哈哈，是吗，挺好吃的。

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jimmyliz	+ 1	你太有才了

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-11-30 17:10 |显示全部楼层

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最爱大馅儿包子

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-30 17:41 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-11-30 17:10
最爱大馅儿包子

握手握手

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fycool

金靴族

发表于 2015-11-30 17:50 |显示全部楼层

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结实的包子

jojosh7

金靴族

发表于 2015-11-30 18:25 |显示全部楼层

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这包子看着即好吃又减肥

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-11-30 20:33 |显示全部楼层

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好吃的样子

小蛋仔猫

布鞋族

发表于 2015-11-30 21:58 |显示全部楼层

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馅儿似乎不太美味

肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-30 22:06 |显示全部楼层

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喜欢猪肉包子

oao

金靴族

发表于 2015-11-30 22:13 |显示全部楼层

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不错，不错

Qianyh

铜靴族

发表于 2015-11-30 22:30 |显示全部楼层

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巧手

mamahey

皮靴族

发表于 2015-11-30 23:01 |显示全部楼层

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lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-1 09:47 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2015-11-30 18:25
这包子看着即好吃又减肥

谢谢，挺好吃的，减肥就不行了，会吃很多啊。

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jojosh7	+ 3	好可爱啊

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u66

银靴族

发表于 2015-12-1 10:46 |显示全部楼层

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