新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 我也来做▶︎【玫瑰花卷】◀︎

精华好帖回顾
· [别样情书] 大闲话：涉猎虽曰无用，犹胜不通今古。 (2008-10-20) Tiger_Karen	· 悉尼 - 音乐考级分享 - 抛砖引玉 (2009-9-13) chermside
· 来墨尔本半年了,越呆越后悔 (2005-7-31) song	· 关于低年级小朋友的Reading Levels (2010-6-7) 旋木

12 / 2 页下一页

查看: 5466|回复: 31

[面食面点] 我也来做▶︎【玫瑰花卷】◀︎ [复制链接]

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-28 10:43 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lianhua930 于 2015-11-28 10:42 编辑

最近学做面食，还在努力学习中。
也请各位能干的足友多多指教。

多多撒分，需要发照片用啊。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

普通面粉       300g
酵母       4g（1tsp）
泡打粉       2g（1/2tsp）
奶粉（选项）       10g
水       150ml

面粉用white wings的感觉比超市自家品牌白，更细腻。

直接用搅拌机，自己揉会很累吧。哈哈哈

1. 左右材料放进去，放到搅拌机里1档 5分钟。

2. 发30分钟，我是放电饭锅里发。（电饭锅有发酵功能）
放室温应该要更久吧。

3.发好的面团使劲揉捏排气，擀出7片面团（每片30g）。

4. 中间切一半，下面开始卷。

5.卷好立起来，就已经能看出来样子了。

6.放到蒸锅里在发个15-20分钟，再用大火蒸5分钟，关火焖5分钟。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

请大家撒分再走啊。。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +37	收起理由
harbridge	+ 11	感谢分享
腊梅杜鹃	+ 3	你太有才了
yesan2122	+ 3	感谢分享

查看全部评分

deen

水晶靴族

发表于 2015-11-28 10:48 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

玫瑰花圈，手艺真好

jojosh7

金靴族

发表于 2015-11-28 11:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得好看，自己吃的也不放点馅啥的？

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-28 12:05 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2015-11-28 10:48
玫瑰花圈，手艺真好

谢谢。瞎弄～

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-28 12:06 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jojosh7 发表于 2015-11-28 11:51
做得好看，自己吃的也不放点馅啥的？

之前刚做包子，换换口味。

梅玲

草鞋族

发表于 2015-11-28 12:55 |显示全部楼层

此文章由梅玲原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梅玲所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看！中间可以放点葱花当花蕊吃起来还更香！

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-28 13:01 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

梅玲发表于 2015-11-28 12:55
好看！中间可以放点葱花当花蕊吃起来还更香！

好主意。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-28 16:03 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

woshixxl

布鞋族

发表于 2015-11-29 00:21 |显示全部楼层

此文章由 woshixxl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 woshixxl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 05:53 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang 发表于 2015-11-28 16:03

谢谢

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 05:54 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

woshixxl 发表于 2015-11-29 00:21
好手艺

感谢

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

hual

皮靴族

发表于 2015-11-29 07:40 |显示全部楼层

此文章由 hual 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hual 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个有刻度的垫子在哪买？

9112001

金靴族

发表于 2015-11-29 07:52 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面发的真好，花卷美丽的耀眼

likespring

银靴族

发表于 2015-11-29 13:35 |显示全部楼层

此文章由 likespring 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 likespring 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗯，我打算中间夹果酱。

kissnbake

布鞋族

发表于 2015-11-29 15:20 |显示全部楼层

此文章由 kissnbake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissnbake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太赞了

kissnbake

布鞋族

发表于 2015-11-29 15:20 |显示全部楼层

此文章由 kissnbake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissnbake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中间放果酱，更漂亮

emily-dd

金靴族

发表于 2015-11-29 15:25 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yesan2122

皮靴族

发表于 2015-11-29 15:44 |显示全部楼层

此文章由 yesan2122 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yesan2122 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蒸五分钟闷五分钟（实际就蒸了五分钟）熟了吗？我最少蒸二十多分钟呢

腊梅杜鹃

圣靴族

发表于 2015-11-29 15:47 |显示全部楼层

此文章由腊梅杜鹃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者腊梅杜鹃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才了

蚂蚁麻油

布鞋族

发表于 2015-11-29 16:18 |显示全部楼层

此文章由蚂蚁麻油原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蚂蚁麻油所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

sharonxh916

铜靴族

发表于 2015-11-29 17:25 |显示全部楼层

此文章由 sharonxh916 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sharonxh916 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 20:01 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hual 发表于 2015-11-29 07:40
那个有刻度的垫子在哪买？

万能的淘宝

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 20:01 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

likespring 发表于 2015-11-29 13:35
嗯，我打算中间夹果酱。

够创意。

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 20:02 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yesan2122 发表于 2015-11-29 15:44
蒸五分钟闷五分钟（实际就蒸了五分钟）熟了吗？我最少蒸二十多分钟呢

熟的呀，要大火哦。

nswmarsfield

银靴族

发表于 2015-11-29 20:24 |显示全部楼层

此文章由 nswmarsfield 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nswmarsfield 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我蒸花卷基本是2种，一种是放葱花，盐和花椒粉；另一种是麻酱红糖。

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-29 20:40 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花卷好漂亮，可以做咸甜二味

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 20:43 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nswmarsfield 发表于 2015-11-29 20:24
我蒸花卷基本是2种，一种是放葱花，盐和花椒粉；另一种是麻酱红糖。 ...

麻将红糖？没试过，不过应该很好次吧。

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-29 20:44 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-11-29 20:40
花卷好漂亮，可以做咸甜二味

开森，开森。好多分。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

jeanzsong

皮靴族

发表于 2015-11-29 20:54 |显示全部楼层

此文章由 jeanzsong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeanzsong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kkllmyt

皮靴族

发表于 2015-11-29 22:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 kkllmyt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkllmyt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我放颜色，孩子喜欢。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 我也来做▶︎【玫瑰花卷】◀︎ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹