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[甜品烘焙] 巧克力蛋糕 [复制链接]

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-21 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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刚网上找到的帖子，试了还不错，超级soft，还简单。低筋自发粉1cup，可可粉，3/8cup，糖1cup，他用的咖啡粉，家里没有就加了半茶勺速溶的，搅匀。牛奶半杯，油1/4杯，一个鸡蛋，一茶勺香草汁，搅拌均匀，半杯开水，慢慢一点点加进入，搅匀。状态基本稀的像水一样，烤箱180，30-35分钟。筷子扎进去看看有没有粘，没有就是好了。口感非常好大家可以试试。漂亮的那种是原帖，我懒得装盘了，可以看到那个质地

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zony

皮靴族

发表于 2015-11-21 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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顶.好吃啊!

肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-21 23:44 |显示全部楼层

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看样子挺甜

fycool

金靴族

发表于 2015-11-22 01:20 |显示全部楼层

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vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-22 08:07 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2015-11-21 23:44
看样子挺甜

我加了3/4cup糖，吃起来不甜。

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-11-22 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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不错！

lily915

木屐族

发表于 2015-11-22 09:38 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-22 10:59 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-22 13:43 |显示全部楼层

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不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-11-22 20:19 |显示全部楼层

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想知道用cup 和 grams做单位, 分量一般会差多少?

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-11-22 20:22 |显示全部楼层

另外..
我试过google 找网站把cup 转成 grams做单位,
但又见网主说US的不一样,
而且1 cup 面粉和1 cup糖转到grams好像又不同,
一直没弄明白是什么意思..

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-22 20:45 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-11-22 20:22
另外..
我试过google 找网站把cup 转成 grams做单位,
但又见网主说US的不一样,

Us的cup是250ml那种

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vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-22 20:48 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-11-22 20:19
想知道用cup 和 grams做单位, 分量一般会差多少?

他原帖用的就是cup，超市买的那种，我都没称过具体gram，但是糖和面粉重量肯定有差，但是cup体积是一样的

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lianhua930

皮靴族

发表于 2015-11-24 10:49 |显示全部楼层

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看起来很不错，

findcaiyzh

银靴族

发表于 2015-11-24 12:56 来自手机 |显示全部楼层

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看着真不错

庄周

皮靴族

发表于 2015-11-24 16:49 |显示全部楼层

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真是肥死人不偿命啊

penny

铜靴族

发表于 2015-11-24 16:50 来自手机 |显示全部楼层

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牙蜜

obz

金靴族

发表于 2015-11-25 19:50 |显示全部楼层

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yummy

vivian9126

皮靴族

发表于 2015-11-26 14:48 |显示全部楼层

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好诱人

Rainyichen

皮靴族

发表于 2015-11-26 23:46 |显示全部楼层

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楼主，请赐教。啥叫低筋自发粉？只知道低筋粉和自发粉。

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-27 07:36 来自手机 |显示全部楼层

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Rainyichen 发表于 2015-11-26 23:46
楼主，请赐教。啥叫低筋自发粉？只知道低筋粉和自发粉。

超市买的，cake self raising flour

Rainyichen

皮靴族

发表于 2015-11-27 12:29 |显示全部楼层

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vika-mel 发表于 2015-11-27 07:36
超市买的，cake self raising flour

哦，那明白了，估计就是低粉里面加了泡打粉。谢谢哦！

vika-mel

银靴族

发表于 2015-11-27 12:32 来自手机 |显示全部楼层

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angelafanhui

皮靴族

发表于 2015-11-27 12:34 |显示全部楼层

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