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[面食面点] 锅贴饺子 [复制链接]

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-16 18:19 来自手机 |显示全部楼层

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请问各位足迹大神：冻饺子用空气炸锅可以做吗？四个人吃，要多长时间？用平底锅常常煎糊了。

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-16 21:55 |显示全部楼层

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只用锅煎过

YANKS

水晶靴族

发表于 2015-11-16 21:58 |显示全部楼层

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煎饺子要加水，用空气炸锅皮会太硬吧

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-16 22:03 来自手机 |显示全部楼层

lansehaiyang 发表于 2015-11-16 21:55
只用锅煎过

谢谢回复!

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-16 22:04 来自手机 |显示全部楼层

YANKS 发表于 2015-11-16 21:58
煎饺子要加水，用空气炸锅皮会太硬吧

谢谢回复!

zony

皮靴族

发表于 2015-11-16 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 zony 于 2015-11-21 21:39 编辑

平锅煎. 加油加水

zony

皮靴族

发表于 2015-11-16 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 zony 于 2015-11-21 21:40 编辑

用空气炸锅,行吗?

慧眼

布鞋族

发表于 2015-11-16 22:30 |显示全部楼层

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我家煎饺做法；平底锅，少量油，放入饺，中小火，撒撒水，煎一会，再洒水，再煎会，皮变色，就盛起。

zony

皮靴族

发表于 2015-11-16 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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楼上做法, 是指熟饺子煎的
否则生饺子, 不行

zony

皮靴族

发表于 2015-11-16 22:45 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 zony 于 2015-11-21 21:41 编辑

平底锅加油加水煎

慧眼

布鞋族

发表于 2015-11-16 22:47 |显示全部楼层

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zony 发表于 2015-11-16 22:43
楼上做法, 是指熟饺子煎的
否则生饺子, 不行

我家就用生饺子，甚至冰箱里的冷冻饺子都可以的，不过时间长些，多加几次水而已。可以试一下哦，我家每周包完饺子都现煎一盘的，底焦皮嫩，美味啊！

zony

皮靴族

发表于 2015-11-16 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 zony 于 2015-11-21 21:42 编辑

楼上做法跟我的一样, 只是不加锅盖,

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-11-16 23:03 |显示全部楼层

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今天晚上还煎的速冻饺子，加水及时查看即可～

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-11-16 23:08 |显示全部楼层

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LZ快试试, 我也想知道

angilinwago

布鞋族

发表于 2015-11-16 23:08 |显示全部楼层

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可以的，用慢速的，加一点点水，还有不可以是冻的，要解冻软了才行，我经常这样弄，效果蛮好的

9112001

金靴族

发表于 2015-11-16 23:11 |显示全部楼层

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空气炸锅买回来第一次试的就是冻饺子，遭到了可耻的失败.....
刷油，喷油....都不好吃。

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:41 来自手机 |显示全部楼层

9112001 发表于 2015-11-16 23:11
空气炸锅买回来第一次试的就是冻饺子，遭到了可耻的失败.....
刷油，喷油....都不好吃。 ...

多谢告知，我就不试了。

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:46 来自手机 |显示全部楼层

zony 发表于 2015-11-16 22:25
做锅贴煎饺, 只我这种做法
其他做法,除非饺子事先煮过。

谢谢!，我是大火从头到尾，怪不得要焦，学习了!

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武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:47 来自手机 |显示全部楼层

zony 发表于 2015-11-16 22:28
用空气炸锅, 做不了锅贴的!
除非先用水煮熟。

谢谢!

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:48 来自手机 |显示全部楼层

慧眼发表于 2015-11-16 22:30
我家煎饺做法；平底锅，少量油，放入饺，中小火，撒撒水，煎一会，再洒水，再煎会，皮变色，就盛起。 ...

谢谢!

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:50 来自手机 |显示全部楼层

zony 发表于 2015-11-16 22:45
楼主如想炸饺子, 可以先煮, 蒸饺子, 然后空气锅炸, 也不错

也许更好操作, 不用动脑了 ...

好主意!我脑子不够用呢

jinluo

钻石靴族

发表于 2015-11-17 06:52 |显示全部楼层

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我是平底锅排饺子，加油，加水，加盖，大火一会儿，转中小火。水收干，密切监控下，就好了。

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武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:53 来自手机 |显示全部楼层

慧眼发表于 2015-11-16 22:47
我家就用生饺子，甚至冰箱里的冷冻饺子都可以的，不过时间长些，多加几次水而已。可以试一下哦，我家每周 ...

向你学习！每周包饺子,

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:54 来自手机 |显示全部楼层

zony 发表于 2015-11-16 22:56
楼上做法跟我的一样, 只是不加锅盖,
加水要注意,不是他第一贴里,所描述的。。。淋一些水,
是他楼上贴所描 ...

多谢指导

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 06:58 来自手机 |显示全部楼层

jinluo 发表于 2015-11-17 06:52
我是平底锅排饺子，加油，加水，加盖，大火一会儿，转中小火。水收干，密切监控下，就好了。

哇塞!我梦中的美食啊.

jinluo

钻石靴族

发表于 2015-11-17 07:56 |显示全部楼层

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武汉的英子发表于 2015-11-17 06:58
哇塞!我梦中的美食啊.

真的蛮容易的。

我以前从不做饭，现在逼上梁山，锅贴很快就上手了。前几次密切关注，特别是水收干后。可以用叉子挑开看看底部焦黄没。

赠人茉莉，手留余香

u66

银靴族

发表于 2015-11-17 08:53 |显示全部楼层

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不錯

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 09:33 来自手机 |显示全部楼层

jinluo 发表于 2015-11-17 07:56
真的蛮容易的。

我以前从不做饭，现在逼上梁山，锅贴很快就上手了。前几次密切关注，特别是水收干后。可 ...

多谢指导.

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Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-11-17 11:12 |显示全部楼层

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学习

武汉的英子

铜靴族

发表于 2015-11-17 12:40 |显示全部楼层

jinluo 发表于 2015-11-17 07:56
真的蛮容易的。

我以前从不做饭，现在逼上梁山，锅贴很快就上手了。前几次密切关注，特别是水收干后。可 ...

慧人慧语

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