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Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-28 11:27 |显示全部楼层

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本帖最后由 Luna.M.E 于 2015-10-28 15:11 编辑

羊排是炖过隔夜腌好再烤的~

味道灰常赞，尤其是肥肉部分，入口即化~

更新羊排做法，原菜谱来自知乎：

1. 一块肥美的生羊排，羊排冷水下锅，加葱，姜片，花椒，八角，盐，料酒煮开，撇浮沫

2. 将羊排和汤一起转移至高压锅/电饭煲内，选排骨~~~一般情况下是15-20 min

3. 捞出羊排，放在锡纸上，依次均匀撒上黑胡椒碎，孜然，盐，辣椒面。要当心当出锅的羊排很烫！撒好后用手按摩羊排入味，按按更健康~ 然后用锡纸包好~~~ 入冰箱放置一晚。

4. Bong~ 转眼到了第二天晚上，拿出裹得严严实实的羊排，入烤箱200度20min

5. 烤羊排期间准备以下材料：蜂蜜一匙（如果是巨型羊排请适量添加蜂蜜用量），少许水，黑胡椒碎
搅拌均匀后滴两滴香油

6. 第4步完成后拿出羊排，温柔滴摊开锡纸，把5的酱汁均匀地淋上去，保持锡纸打开状态， 200度再烤20min~

趁此时间拿出昨天高压锅中的羊汤煮馄饨，馄饨也是自家包的(猪肉荠菜木耳虾仁馅), 放两颗青菜，两根冰冻油条~
差不多馄饨煮好羊排也可以出炉了。

最后，优雅地开吃吧~

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xiaonanwu	+ 3	感谢分享
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vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-10-28 11:28 来自手机 |显示全部楼层

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沙发

qingmeisu

皮靴族

发表于 2015-10-28 11:42 |显示全部楼层

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认真点，交代过程！

jessienong

草鞋族

发表于 2015-10-28 12:28 |显示全部楼层

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哎呀，好油腻，我喜欢

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-10-28 12:29 |显示全部楼层

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看起来不错

xiaomifeng

铜靴族

发表于 2015-10-28 12:50 |显示全部楼层

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求方子

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-10-28 14:35 来自手机 |显示全部楼层

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求制作方法！

Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-28 15:11 |显示全部楼层

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qingmeisu 发表于 2015-10-28 11:42
认真点，交代过程！

交代了

Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-28 15:12 |显示全部楼层

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xiaomifeng 发表于 2015-10-28 12:50
求方子

方子上了

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xiaomifeng	+ 2	我很赞同

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Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-28 15:12 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2015-10-28 14:35
求制作方法！

制作方法更新了

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-10-28 15:19 来自手机 |显示全部楼层

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Luna.M.E 发表于 2015-10-28 15:12
制作方法更新了

谢谢！收藏！

fycool

金靴族

发表于 2015-10-28 17:55 |显示全部楼层

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庄周

皮靴族

发表于 2015-10-28 18:06 |显示全部楼层

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小安琪

金靴族

发表于 2015-10-28 18:07 |显示全部楼层

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这还能优雅的开吃？？？我就直接上手了！

oonie

钻石靴族

发表于 2015-10-28 18:11 |显示全部楼层

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coeur

水晶靴族

发表于 2015-10-28 18:44 |显示全部楼层

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高压锅压20分钟，然后200度再烤40分钟。。。。好吃的果然是费时间啊。。。

privateercn

银靴族

发表于 2015-10-28 18:48 |显示全部楼层

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看起来就很好吃

好心情

铜靴族

发表于 2015-10-28 19:05 |显示全部楼层

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和和和

布鞋族

发表于 2015-10-28 19:07 |显示全部楼层

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茉莉茶Amanda

布鞋族

发表于 2015-10-28 19:21 |显示全部楼层

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Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-28 20:11 |显示全部楼层

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小安琪发表于 2015-10-28 18:07
这还能优雅的开吃？？？我就直接上手了！

ld确实上手了

Luna.M.E

皮靴族

发表于 2015-10-28 20:12 |显示全部楼层

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coeur 发表于 2015-10-28 18:44
高压锅压20分钟，然后200度再烤40分钟。。。。好吃的果然是费时间啊。。。

我就发现了成品的好吃程度是和精力耗费度成正比的

jjin066

皮靴族

发表于 2015-10-28 20:21 |显示全部楼层

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骚

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-10-28 20:56 |显示全部楼层

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jeffreycjx

皮靴族

发表于 2015-10-29 22:47 |显示全部楼层

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真复杂

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-10-30 00:11 |显示全部楼层

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jess29

布鞋族

发表于 2015-10-30 09:54 |显示全部楼层

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云中月

草鞋族

发表于 2015-10-30 12:04 |显示全部楼层

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太厉害了~

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-10-30 15:08 |显示全部楼层

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温柔滴打开锡纸。。。。我是不是想多了。。。。

othello

皮靴族

发表于 2015-10-30 15:12 |显示全部楼层

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