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Maryluy

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发表于 2015-10-27 02:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 harbridge 于 2015-10-27 09:17 编辑

肉末蒸豆腐

材料：

豆腐、肉末、榨菜、香蔥末。

做法：

1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。
4、水開後 10 分鐘取出，撒上香蔥末即可。
   搭配香菜更好。

香菇黑木耳蒸雞

材料：
乾香菇 15 朵、乾黑木耳 10 克、
放山雞半隻、香蔥 1 根、老薑 2 片、
淡醬油 1 大勺、鹽 3 克、
糖 1 小勺、胡椒粉 1 小勺、
芝麻香油 1 小勺。

做法：

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。

2、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，
   放入碗中加調料醃製 10 分鐘。

3、加入香菇、黑木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，
   大火蒸 15 分鐘左右即可。

老乾媽蒸茄子

材料：
老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、濃醬油、淡醬油、蠔油、
糖、鹽、胡椒、茄子、蔥、芝麻、蒜。

做法：

1、「醬汁」：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、濃醬油、淡醬油、蠔油、糖、鹽、胡椒。
2、將整個茄子洗淨放在飯鍋內，
   米飯好了，茄子也蒸好了。
3、將茄子取出，放在盤上，
   用小刀劃成條，將「醬汁」加熱澆上。
4、在茄子上撒蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、拿一個小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即完成。

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rosazheng

银靴族

发表于 2015-10-27 07:48 来自手机 |显示全部楼层

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不错

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jackliu2008

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nice

lily.2011

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发表于 2015-10-27 08:43 来自手机 |显示全部楼层

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最后的那个准备照做一个:)

vicky0105

铜靴族

发表于 2015-10-27 08:43 来自手机 |显示全部楼层

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xwp888

皮靴族

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-10-27 11:17 来自手机 |显示全部楼层

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不错！

mamahey

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厉害厉害

dc81

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shou cang

batibati

皮靴族

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fengliu1234

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皮靴族

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第一道菜对胃口，学习了

sky20000

金靴族

发表于 2015-10-27 12:17 |显示全部楼层

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茄子没做过，要试下

penny

铜靴族

发表于 2015-10-27 12:19 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢第二道菜，感谢分享

bibili

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发表于 2015-10-27 12:45 |显示全部楼层

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mark

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发表于 2015-10-27 13:03 |显示全部楼层

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茄子这个好

obz

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发表于 2015-10-27 17:31 |显示全部楼层

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不错！不错！

duolaaimeng

皮靴族

发表于 2015-10-27 17:35 |显示全部楼层

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木屐族

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都很容易学，太好了。周末试试看

qq8621

皮靴族

发表于 2015-10-27 19:03 |显示全部楼层

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yl414000

皮靴族

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明天试试。

yl414000

皮靴族

发表于 2015-10-27 19:04 来自手机 |显示全部楼层

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明天试试。

cheriec

布鞋族

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syutin

银靴族

发表于 2015-10-27 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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都做过，简单又好吃

city07

白金靴族

发表于 2015-10-27 21:21 |显示全部楼层

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这图片里的茄子，怎么看都不是蒸出来的

thundom

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发表于 2015-10-27 22:43 |显示全部楼层

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