新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请问飞利浦面条机怎么做出劲道的面条？ ...

精华好帖回顾
· 女儿今天小学毕业了 (2009-12-10) vont	· 烧鸭烧鸭～～上烧鸭 (2010-4-25) 小小强
· 穷人在所谓恶名昭著的差区安家-却也自在舒适 (2011-1-10) blou10	· 搞大了！ (2008-9-13) 盘丝小妖

12 3 / 3 页下一页

查看: 13198|回复: 60

[面食面点] 请问飞利浦面条机怎么做出劲道的面条？ [复制链接]

northtree

皮靴族

发表于 2015-10-20 22:27 |显示全部楼层

此文章由 northtree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 northtree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用了几次，都是按要求的面粉和水量，但是出来的粗面或细面，都是口感有点黏，很难做出外面买的那种劲道（or 筋道）

用的就是超市的面粉 White Wings Plain Flour 2kg
http://shop.coles.com.au/online/ ... flour-plain-119466p

ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-10-20 22:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面粉太好了，买最便宜的那种就好了

ivy_cn

金靴族

发表于 2015-10-20 23:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加鸡蛋减水量加盐理论上都可以不过我没有面条机。

Janet

铜靴族

发表于 2015-10-20 23:11 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

揉过，醒过的面才会劲道呢，我不想买面条机就是因为它直接出面，完全没有揉和醒的过程，我吃过几次，不如我面包机揉面，然后自己做的手擀面好吃

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2015-10-20 23:14 |显示全部楼层

此文章由灿烂如夏花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者灿烂如夏花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加点盐，一两个鸡蛋，汤面炒面都劲道不断

huangau2014

木屐族

发表于 2015-10-20 23:16 |显示全部楼层

此文章由 huangau2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huangau2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习长知识

Bunny33

铜靴族

发表于 2015-10-20 23:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Bunny33 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bunny33 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加盐

yesoptus

皮靴族

发表于 2015-10-20 23:19 |显示全部楼层

此文章由 yesoptus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yesoptus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也用的菲利普。你试试吧，高筋面粉，2个鸡蛋，1小匙盐，非常筋道。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
northtree	+ 3	感谢分享

查看全部评分

auslina

皮靴族

发表于 2015-10-21 00:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 auslina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 auslina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

打算入手一台飞利浦面包机，什么价格合适呀呀？

slau1

白金靴族

发表于 2015-10-21 00:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 slau1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slau1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麵條要用低筋麵粉

kawara

水晶靴族

发表于 2015-10-21 00:22 |显示全部楼层

此文章由 kawara 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kawara 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要用高筋面粉，那种baker's powder.高筋粉其实做啥都好吃

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
waterjuice	+ 6	感谢分享

查看全部评分

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-10-21 00:24 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加点鸡蛋试试

尘露

银靴族

发表于 2015-10-21 00:28 |显示全部楼层

此文章由尘露原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尘露所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高筋面粉(baker's flour)，加一两个鸡蛋，再加一点盐。出得面条若是有小齿轮的话，可以稍微加多一点水。

尘露

银靴族

发表于 2015-10-21 00:33 |显示全部楼层

此文章由尘露原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尘露所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

auslina 发表于 2015-10-21 00:03
打算入手一台飞利浦面包机，什么价格合适呀呀？

Ebay现在有活动，花两百给一百的voucher，今早刚看了面条机298元

rosazheng

银靴族

发表于 2015-10-21 01:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rosazheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rosazheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用高筋面粉，再多压一遍

明月星光

银靴族

发表于 2015-10-21 01:37 |显示全部楼层

此文章由明月星光原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明月星光所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这种面条机是水份不太够硬挤出来的，做不到劲道的…… 要劲道可以试试面包机揉面配传动的压面条机（也有电动的）。

auslina

皮靴族

发表于 2015-10-21 09:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 auslina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 auslina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尘露发表于 2015-10-21 00:33
Ebay现在有活动，花两百给一百的voucher，今早刚看了面条机298元

非常感谢

northtree

皮靴族

发表于 2015-10-21 13:13 |显示全部楼层

此文章由 northtree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 northtree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yesoptus 发表于 2015-10-20 23:19
我也用的菲利普。你试试吧，高筋面粉，2个鸡蛋，1小匙盐，非常筋道。

好的，这周我试试

大饼

银靴族

发表于 2015-10-21 13:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由大饼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大饼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

northtree 发表于 2015-10-21 13:13
好的，这周我试试

这个就行.

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

findcaiyzh

银靴族

发表于 2015-10-21 15:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 findcaiyzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 findcaiyzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我觉得出来的面条听好吃的。我要求太低了

大小可爱

铜靴族

发表于 2015-10-22 10:35 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我平时家里做面条都是加鸡蛋的，明显劲道很多，不过我用的是pasta maker压得

路天涯

金靴族

发表于 2015-10-22 11:02 |显示全部楼层

此文章由路天涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者路天涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加一点盐，加鸡蛋，会劲道一些。

这种挤压式的面条机不能要求太高，胜在方便而且无添加剂。

parramatta

银靴族

发表于 2015-10-22 11:05 |显示全部楼层

此文章由 parramatta 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 parramatta 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

路天涯发表于 2015-10-22 11:02
加一点盐，加鸡蛋，会劲道一些。

这种挤压式的面条机不能要求太高，胜在方便而且无添加剂。 ...

对，方便第一，这边作开水，那边面条就出来了。

路天涯

金靴族

发表于 2015-10-22 11:11 |显示全部楼层

此文章由路天涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者路天涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

parramatta 发表于 2015-10-22 11:05
对，方便第一，这边作开水，那边面条就出来了。

是的，朋友特意给我试过，可以吃，虽然跟传统的压面机切面比起来差不少，但方便很多，家里有宝宝吃就不要加盐，

junejunyan

银靴族

发表于 2015-10-22 11:32 |显示全部楼层

此文章由 junejunyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 junejunyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

长知识了

xzjleo

银靴族

发表于 2015-10-22 11:39 |显示全部楼层

此文章由 xzjleo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xzjleo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

丫丫ma

皮靴族

发表于 2015-10-22 11:45 |显示全部楼层

此文章由丫丫ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丫丫ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

搅拌第一遍，出面条前关机，重新搅拌多一遍，出来的面条好吃些。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
northtree	+ 3	感谢分享

查看全部评分

northtree

皮靴族

发表于 2015-10-22 11:56 |显示全部楼层

此文章由 northtree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 northtree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丫丫ma 发表于 2015-10-22 11:45
搅拌第一遍，出面条前关机，重新搅拌多一遍，出来的面条好吃些。

好，下次试一下

hgaox

圣靴族

发表于 2015-10-22 14:55 |显示全部楼层

此文章由 hgaox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hgaox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一严格按照其要求的面粉与水的配合比

第二做面条盐是骨头碱是筋要想劲道就加一些小苏打

xwc_hyh

木屐族

发表于 2015-10-22 15:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 xwc_hyh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xwc_hyh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱发表于 2015-10-22 10:35
我平时家里做面条都是加鸡蛋的，明显劲道很多，不过我用的是pasta maker压得 ...

你在哪里买paster maker？电动的还是手动的？价格多少？

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 请问飞利浦面条机怎么做出劲道的面条？ [复制链接]

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2017年度勋章