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[厨房窍门] 超市买的冷冻笋尖总有怪味,求解? [复制链接]

发表于 2015-10-12 08:20 来自手机 |显示全部楼层
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买了几次,解冻后,总有股消毒水的味,大家是怎么解决的?谢谢
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发表于 2015-10-12 08:24 |显示全部楼层
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你买的是否泰国或台湾的,他们用一种化学食物保鲜剂,有这个味道。

可以买速冻的大陆出品的,可解冻后用水飞一下。

发表于 2015-10-12 09:30 来自手机 |显示全部楼层
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毛巴马主席 发表于 2015-10-12 08:24
你买的是否泰国或台湾的,他们用一种化学食物保鲜剂,有这个味道。

可以买速冻的大陆出品的,可解冻后用水 ...

我买的都是国内来的,解冻后切片,然后滚水抄过。但还是有味,不知为啥
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发表于 2015-10-12 09:32 |显示全部楼层
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别是福尔马林泡过的,别吃了

发表于 2015-10-12 09:33 来自手机 |显示全部楼层
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我家经常吃这个 没有lz说的味道啊

发表于 2015-10-12 09:35 |显示全部楼层
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我觉得有股酸不啦叽的味儿,几乎再没买过
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发表于 2015-10-12 11:08 来自手机 |显示全部楼层
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关注

发表于 2015-10-12 11:10 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-12 13:32 |显示全部楼层
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如果笋尖发黄,说明已经化冻过了再冻起来的,所以有股味。
要买那种笋尖一看就是原来的颜色,这样才没有味道。速冻的比罐头或是真空包装的都更好,没有防腐剂之类的。

发表于 2015-10-12 13:54 来自手机 |显示全部楼层
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fishinsea 发表于 2015-10-12 13:32
如果笋尖发黄,说明已经化冻过了再冻起来的,所以有股味。
要买那种笋尖一看就是原来的颜色,这样才没有味 ...

发表于 2015-10-12 15:06 |显示全部楼层
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我也觉得有味道,不管哪里出的。
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发表于 2015-10-12 15:58 |显示全部楼层
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这东西最好不吃

发表于 2015-10-12 17:45 |显示全部楼层
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围观

发表于 2015-10-12 17:47 |显示全部楼层
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冷冻的是不太好吃

发表于 2015-10-12 19:02 来自手机 |显示全部楼层
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我也覺得有味道,好久不买了

发表于 2015-10-12 20:06 |显示全部楼层
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冻的冬笋,味道还行。
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发表于 2015-10-12 20:11 |显示全部楼层
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有酸味,不太好吃,口感也不行

发表于 2015-10-12 20:49 |显示全部楼层
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是酸笋

退役斑竹

发表于 2015-10-12 21:39 |显示全部楼层
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我也觉得有股味道买过几次就不买了

不知道油焖笋能盖住这个味道不?

发表于 2015-10-12 22:30 |显示全部楼层
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这种味道就是防腐剂的味道

发表于 2015-10-12 23:11 |显示全部楼层
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我买的是那个绿色包装的,除了口感有点软,其他都好
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发表于 2015-10-12 23:21 |显示全部楼层
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我也是覺得有個味道,哪個牌子的沒有?誰能上個圖啊?唯一吃過沒味的是真空冷藏包,但是貴又不好買。。。

发表于 2015-10-13 09:33 |显示全部楼层
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我就是在达成买的冷冻大包笋,那里只有一个牌子
没觉得特别重的消毒水味道

发表于 2015-10-13 09:57 |显示全部楼层
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和诚,兴隆的速冻冬笋尖都没味道

发表于 2015-10-13 09:59 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2015-10-12 21:39
我也觉得有股味道买过几次就不买了

不知道油焖笋能盖住这个味道不?

冬笋尖一般用来搭配其他食材炒,或者和雪菜一起煮,很少有用来做油焖笋的,做油焖笋买春笋也叫雷笋

发表于 2015-10-13 10:17 来自手机 |显示全部楼层
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陈少 发表于 2015-10-13 09:59
冬笋尖一般用来搭配其他食材炒,或者和雪菜一起煮,很少有用来做油焖笋的,做油焖笋买春笋也叫雷笋 ...

见识了。谢谢
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发表于 2015-10-13 12:39 |显示全部楼层
此文章由 sun123456 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sun123456 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不要买冻笋,我买一种塑料包装有水的笋,没有任何味道

发表于 2015-10-13 12:47 |显示全部楼层
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sun123456 发表于 2015-10-13 12:39
不要买冻笋,我买一种塑料包装有水的笋,没有任何味道

是华人店吗?
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发表于 2015-10-13 17:09 |显示全部楼层
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dreamd 发表于 2015-10-13 12:47
是华人店吗?

是华人店叫什么水笋,一点笋罐头的味道都没有,就是塑料包装的

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