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[其他] 大家知道哪里有地方买做月饼的转化糖浆 [复制链接]

发表于 2015-9-17 02:21 |显示全部楼层
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如题!华人超市有卖么?
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发表于 2015-9-17 06:27 |显示全部楼层
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学习!

发表于 2015-9-17 06:56 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 cctang 于 2015-9-17 06:50 编辑

抱歉,lg寫錯了

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发表于 2015-9-17 07:25 |显示全部楼层
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cctang 发表于 2015-9-17 05:56
Hurstville的华人超市。我上周在家乐福刚买到

能劳驾上个照片吗?谢谢!

发表于 2015-9-17 07:48 来自手机 |显示全部楼层
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yann 发表于 2015-9-17 06:25
能劳驾上个照片吗?谢谢!

抱歉,老公用我id發的,他以為是麥芽糖⋯⋯
轉化糖漿要自己煮的,外面沒的賣

发表于 2015-9-17 08:42 |显示全部楼层
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cctang 发表于 2015-9-17 06:48
抱歉,老公用我id發的,他以為是麥芽糖⋯⋯
轉化糖漿要自己煮的,外面沒的賣 ...

转化糖浆应该是gold syrup,这个coles wws都有卖的,
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197
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发表于 2015-9-17 09:35 来自手机 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2015-9-17 07:42
转化糖浆应该是gold syrup,这个coles wws都有卖的,

那個只是普通的糖漿,轉化糖漿的功能是不一樣的

发表于 2015-9-17 09:38 来自手机 |显示全部楼层
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我是自己煮的,外面没见过卖的

发表于 2015-9-17 10:26 |显示全部楼层
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湫湫鱼儿 发表于 2015-9-17 08:38
我是自己煮的,外面没见过卖的

自己煮简单么

发表于 2015-9-17 11:01 |显示全部楼层
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enjoylifeguo 发表于 2015-9-17 09:26
自己煮简单么

印象中不难

自己煮主要是怕火候掌握不好,我当时是一边煮一边搅拌一边对照网上照片里的颜色,需要一直守在炉子旁边

发表于 2015-9-17 11:38 |显示全部楼层
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湫湫鱼儿 发表于 2015-9-17 10:01
印象中不难

自己煮主要是怕火候掌握不好,我当时是一边煮一边搅拌一边对照网上照片里的颜色,需要一直守 ...

准备也试试看!谢谢
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退役斑竹

发表于 2015-9-17 12:22 |显示全部楼层
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isomalt? 自己可以做,prahran market 的 Essential 也有的买,不过还是自己做合适

发表于 2015-9-17 12:43 |显示全部楼层
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gold syrup, 我刚做完一盒月饼,关键是买不到蛋黄

发表于 2015-9-17 12:52 来自手机 |显示全部楼层
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用golden syrup或者molasses都可以,超市都有卖的

发表于 2015-9-17 12:58 |显示全部楼层
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么么公主 发表于 2015-9-17 11:43
gold syrup, 我刚做完一盒月饼,关键是买不到蛋黄

亲做出来的味道怎么呀?可以发个图片给我看看gold syrup么?蛋黄在boxhill卖鸡肉店那里有卖的!不知道你是不是在墨尔本

发表于 2015-9-17 13:44 |显示全部楼层
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enjoylifeguo 发表于 2015-9-17 11:58
亲做出来的味道怎么呀?可以发个图片给我看看gold syrup么?蛋黄在boxhill卖鸡肉店那里有卖的!不知道你 ...

就是这个啦,便宜的。

http://shop.coles.com.au/wcsstor ... s/9/6/7/9674036.jpg
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发表于 2015-9-17 16:45 |显示全部楼层
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cctang 发表于 2015-9-17 08:35
那個只是普通的糖漿,轉化糖漿的功能是不一樣的

其实就是一样的东西,月饼厂也不会自己熬糖浆都是现成的。
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

发表于 2015-9-17 18:21 来自手机 |显示全部楼层
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enjoylifeguo 发表于 2015-9-17 11:58
亲做出来的味道怎么呀?可以发个图片给我看看gold syrup么?蛋黄在boxhill卖鸡肉店那里有卖的!不知道你 ...

亲,golden syrup你coles 网站一搜索就有了哈

发表于 2015-9-17 18:25 |显示全部楼层
此文章由 theoldmelody 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 theoldmelody 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一直都是用coles买的golden syrup

发表于 2015-9-17 23:32 |显示全部楼层
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enjoylifeguo 发表于 2015-9-17 11:58
亲做出来的味道怎么呀?可以发个图片给我看看gold syrup么?蛋黄在boxhill卖鸡肉店那里有卖的!不知道你 ...

鸡肉店那个有可能不是蛋黄哦,你要看清楚了

发表于 2015-9-18 00:51 |显示全部楼层
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琪宝贝 发表于 2015-9-17 22:32
鸡肉店那个有可能不是蛋黄哦,你要看清楚了

鸡肉店冰柜里面有装在打包盒里,上次我问他们这是不是做月饼的他们说是!
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发表于 2015-9-18 00:52 |显示全部楼层
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么么公主 发表于 2015-9-17 12:44
就是这个啦,便宜的。

http://shop.coles.com.au/wcsstore/Coles-CAS/images/9/6/7/9674036.jpg ...

谢谢!

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