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[煎炒炖煮] 油焖茭白油焖笋 [复制链接]

rocca2011

白金靴族

发表于 2015-9-11 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 rocca2011 于 2015-9-12 08:35 编辑

方便又美味，但是冰冻的冰箱味怎么也去不了。有什么好办法呢？

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-9-11 21:43 |显示全部楼层

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茭白还是的新鲜的啊

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-9-12 00:22 |显示全部楼层

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冰冻茭白真是不好吃

alook

水晶靴族

发表于 2015-9-12 01:13 |显示全部楼层

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where is the photo?

肥羊

圣靴族

发表于 2015-9-12 01:32 |显示全部楼层

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图呢

teufel

铜靴族

发表于 2015-9-12 02:33 来自手机 |显示全部楼层

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美食版无图应该罚分

rocca2011

白金靴族

发表于 2015-9-12 09:32 来自手机 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-9-12 01:33
美食版无图应该罚分

啊，还有这规定？真的假的？

teufel

铜靴族

发表于 2015-9-12 09:50 来自手机 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2015-9-12 08:32
啊，还有这规定？真的假的？

哈哈，版主就在一楼，你可以问他啊，哈哈

冰冻茭白，真的没啥好办法，你可以泡下水，然后沸水串一下试试，会稍微好点

rocca2011

白金靴族

发表于 2015-9-12 10:32 来自手机 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-9-12 08:50
哈哈，版主就在一楼，你可以问他啊，哈哈

冰冻茭白，真的没啥好办法，你可以泡下水，然后沸水串一下试试 ...

试过了，水里不是焯是煮很久，还是没用。国内开始秀茭白，把我恨的牙痒痒

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-9-12 10:41 来自手机 |显示全部楼层

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冰冻的咋做都不好吃，软踏踏。

rocca2011

白金靴族

发表于 2015-9-12 11:32 |显示全部楼层

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为啥没人种啊？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-9-12 13:28 |显示全部楼层

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烧的不错

rocca2011

白金靴族

发表于 2015-9-12 14:23 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2015-9-12 12:28
烧的不错

我是老实人，这个不是我的。楼上说无图扣分，于是就立马上网找了一个。我现在打算试一试加BASIL，看看能不能把味道盖住。到时向大家汇报，更新图片。

teufel

铜靴族

发表于 2015-9-12 14:32 来自手机 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2015-9-12 09:32
试过了，水里不是焯是煮很久，还是没用。国内开始秀茭白，把我恨的牙痒痒 ...

唉～冰的真滴没啥好办法

ying74

钻石靴族

发表于 2015-9-12 15:26 |显示全部楼层

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冰冻的冬笋做汤还行。

xiaochahu

皮靴族

发表于 2015-9-12 15:38 |显示全部楼层

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lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-9-12 15:48 |显示全部楼层

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super

ssyx1234

木屐族

发表于 2015-9-12 16:02 |显示全部楼层

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最好吃新鲜或不被冻过的

lalasong

白金靴族

发表于 2015-9-12 20:14 |显示全部楼层

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直接买进口熟食袋装的吧
不过还是比不上新鲜的，有点防腐剂，或者油Hao味

adxadx

皮靴族

发表于 2015-9-12 20:23 |显示全部楼层

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还是鲜的好吃，一直没找到鲜的卖

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-9-12 22:56 |显示全部楼层

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卖相一极，口味么实在不太好。没办法，冰冻的就是这样。还是得回上海才能吃到新鲜的。

qq8621

皮靴族

发表于 2015-9-13 15:02 |显示全部楼层

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鱼皮花生

银靴族

发表于 2015-9-15 19:35 |显示全部楼层

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阳光风雨

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-10-15 10:26 |显示全部楼层

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不错！不错！

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-10-15 10:38 |显示全部楼层

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晕，还以为一楼的是lz做的呢，茭白冰冻的基本不能吃，这个技术没有过关，一急冻，茭白的组织就被破坏，我的解决办法是国内去皮淡盐水里煮一下带来，再红烧或者各种其他做法，和新鲜的完全一样。
至于竹笋，澳洲是有新鲜的竹笋卖的，最近很多华超开始有了，价格小贵，11.90/kg

宝宝百日照,请猛戳

wwwjs

金靴族

发表于 2015-10-15 16:51 |显示全部楼层

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冰冻的茭白要过油才可以去除异味。

rocca2011

白金靴族

发表于 2015-10-15 18:44 来自手机 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2015-10-15 10:38
晕，还以为一楼的是lz做的呢，茭白冰冻的基本不能吃，这个技术没有过关，一急冻，茭白的组织就被破坏，我的 ...

茭白可以带吗？

cheriec

布鞋族

发表于 2015-10-15 21:16 |显示全部楼层

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好多年没有吃到新鲜的了

privateercn

银靴族

发表于 2015-10-15 21:17 |显示全部楼层

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茭白从来没见过卖

chesecake

水晶靴族

发表于 2015-10-15 21:22 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2015-10-15 18:44
茭白可以带吗？

生的不可以，煮熟的可以

宝宝百日照,请猛戳

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