新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 酸菜白肉锅酸菜蒸饺

精华好帖回顾
· 小鱼尼莫的咖啡荷香包 (2006-12-28) poloand	· 小N爷爷半小时自己做米酒多图隆重登场了 (2011-6-1) rongerchen
· 会计工作感受 (2005-5-15) leilliy	· 玩玩咖啡－摩卡壶 (2008-11-16) komen

12 3 / 3 页下一页

查看: 8138|回复: 76

[面食面点] 酸菜白肉锅酸菜蒸饺 [复制链接]

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-11 20:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1.酸菜汤底提前用棒骨熬好的，五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉肥而不腻，这回比较着急没等凉就切了有点厚. 2. 酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，片好的酸菜码在一起再切细丝 3.吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃，地道的东北味！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +40	收起理由
lyng_008	+ 2	满血复活，回来补分
TT	+ 2	你太有才了
细雨漫步	+ 6	你太有才了

查看全部评分

紫气东来1

皮靴族

发表于 2015-8-11 20:41 |显示全部楼层

此文章由紫气东来1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫气东来1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

fellow

草鞋族

发表于 2015-8-11 20:42 |显示全部楼层

此文章由 fellow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fellow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酸菜哪里买的呢，黄黄的看着颜色很好呀

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-11 20:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fellow 发表于 2015-8-11 19:42
酸菜哪里买的呢，黄黄的看着颜色很好呀

华人超市好多都有卖滴沈阳榆园酸菜

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
fellow	+ 2	感谢分享

查看全部评分

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-8-11 22:48 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家没有酸菜

好心情

铜靴族

发表于 2015-8-11 22:53 |显示全部楼层

此文章由好心情原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好心情所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-11 23:07 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-11 23:29 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aimely.cn 发表于 2015-8-11 21:48
我家没有酸菜

我也是偶尔买一颗解解馋

nick127

木屐族

发表于 2015-8-12 00:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 nick127 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nick127 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很赞

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-12 09:35 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nick127 发表于 2015-8-11 23:22
很赞

家乡味

sarafruit

铜靴族

发表于 2015-8-12 10:52 |显示全部楼层

此文章由 sarafruit 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarafruit 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我最近都是买德国的那种酸圆白菜代替了

大胃

水晶靴族

发表于 2015-8-12 11:07 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大爱东北酸菜，俺家那的蒸饺比楼主的大，更像包子，死面酸菜猪肉包子超级好吃

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-8-12 11:10 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-12 11:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sarafruit 发表于 2015-8-12 09:52
我最近都是买德国的那种酸圆白菜代替了

酸圆白菜没试过呐，也是炖着吃吗？

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-12 11:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2015-8-12 10:07
大爱东北酸菜，俺家那的蒸饺比楼主的大，更像包子，死面酸菜猪肉包子超级好吃 ...

馅大皮薄肯定好吃啊

大胃

水晶靴族

发表于 2015-8-12 11:31 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sarafruit 发表于 2015-8-12 09:52
我最近都是买德国的那种酸圆白菜代替了

酸圆白菜味道不够足，水一冲就没味儿了，还是东北酸菜带劲

ellepopo

铜靴族

发表于 2015-8-12 16:55 |显示全部楼层

此文章由 ellepopo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ellepopo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shaunw

木屐族

发表于 2015-8-12 16:57 |显示全部楼层

此文章由 shaunw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shaunw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

stunner

银靴族

发表于 2015-8-12 17:51 |显示全部楼层

此文章由 stunner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stunner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超市买颗酸菜都感觉不怎么好呢，下回试试楼主这个

jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-12 18:00 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大爱啊!

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2015-8-12 18:17 |显示全部楼层

此文章由 wangzhongdsh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhongdsh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正宗东北味!

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-12 19:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2015-8-12 10:31
酸圆白菜味道不够足，水一冲就没味儿了，还是东北酸菜带劲

那酸圆白菜估计得炒着吃

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-12 19:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

stunner 发表于 2015-8-12 16:51
超市买颗酸菜都感觉不怎么好呢，下回试试楼主这个

我试过的几个牌子酸菜，还是属榆园牌滴味道正

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
天歌	+ 2	感谢分享

查看全部评分

马.自达

金靴族

发表于 2015-8-12 20:30 |显示全部楼层

此文章由马.自达原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马.自达所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酸菜猪肉炖粉条，老妈的最爱

lvchali

草鞋族

发表于 2015-8-13 09:04 |显示全部楼层

此文章由 lvchali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lvchali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇美味

mifeng

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:09 |显示全部楼层

此文章由 mifeng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mifeng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太香了

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-13 09:57 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mifeng 发表于 2015-8-13 08:09
太香了

小时候的最喜欢的口味一直没变～

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-8-13 10:19 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看到酸菜，就流口水，榆园牌记住了

春风渡

布鞋族

发表于 2015-8-13 11:01 |显示全部楼层

此文章由春风渡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者春风渡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

只有tips，没有具体做法？看着诱人，想学。

无聊

皮靴族

发表于 2015-8-13 11:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由无聊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无聊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

春风渡发表于 2015-8-13 10:01
只有tips，没有具体做法？看着诱人，想学。

1.锅里放入五花肉,料酒,葱姜花椒大料,清水，煮沸后撇去浮沫，根据肉大小煮半个小时到40分钟，2.五花肉放凉切薄片3.酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味 4.豪华版可以先熬大骨头汤做汤底也可以添加生蚝海米提鲜或者冻豆腐5.虽然我姥姥说酸菜吃油不会腻，但是也可以把五花肉换成排骨，随意

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
hutu	+ 6	感谢分享

查看全部评分

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 酸菜白肉锅酸菜蒸饺 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

精华好帖回顾

[面食面点] 酸菜白肉锅 酸菜蒸饺 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

[面食面点] 酸菜白肉锅酸菜蒸饺 [复制链接]