"旅行的意义" 在于发现这个城市的 <美> 与 <美食> 2015.04 法意希<春天里的南法 吃货天堂博洛尼

lauar

<Let's Start From Here>

下一站旅行，我们去欧洲吧，这个话题似乎已经被讨论过很多次了
但每次都因为无法和R兄在城市的选择上达成一致，而屡屡未有下文
我曾经半开玩笑地和R兄说，不如我们来一次分开旅行吧
我们一起飞抵法兰克福，然后你向南飞往西班牙，而我往东向布拉格行进
而玩笑话，谁又会当真呢？于是，计划搁浅了又搁浅

不知道是不是人长大了，更懂得妥协了，还是因为人啊，终究是善变的动物
再一次提议欧洲旅行的时候，我首选了巴黎和南法，R兄则脱口而出了意大利
那么，就再加上谁也不会say no的圣托里尼吧
终于，我们的欧洲旅行，可以启程了

开始制定路线，看机票火车票，申请签证，租车订住宿
同时开始拜读网络上各位同学们贡献的精彩游记和详细攻略
但无奈我不是一个细心的人，而且还是一个喜欢偷点小懒的人
因此出行前，没有厚厚的一沓攻略，也没有预先打印的城市地图

一直认为去一个地方，不一定要一次跑遍所有的景点，不是吗？
重要的是，可以随心所欲地选择在某一个钟意的地方，逗留自己想要停留的时间
可以在累到走不动的时候，选一家街边的咖啡店，静静地坐一坐，晒一晒太阳
或许再发一会呆，看一看陌生城市中忙碌穿梭着的人群
任时间慢慢地流淌，也许一个下午，我们，哪也不去
更何况，我们还有网络，还有Google Map，还有嘴和丰富的肢体语言，怕什么呢？

随遇而安的心情，才是旅行最重要的必带随身品吧

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机票：在ZUJI.com.au上看，决定fly in / fly out城市后，就每天看价格，看到自己觉得合适的，就可以下手了
签证：我们是在意大利签证中心申请的申根签证，我的做法呢，就是看官网的要求，文件一个不落的准备好，让交多少钱就交多少钱，应该肯定都能通过的吧
(准备的文件: 签证申请表格，机票火车票住宿确认信，在职证明，旅行保险，行程安排)
保险：用的是信用卡自带的，记得打电话问他们要Policy，申请签证时需要提交的
火车票：法国高铁 http://en.voyages-sncf.com/en/
(建议用带有芯片的信用卡付款，然后记得随身带着，换票时需要哦)
意大利高铁 http://www.trenitalia.com/tcom-en
(越早购买，买到9欧特价票的可能性越高哦)
小贴士：从尼斯到米兰，需要到边境小城Vintimille转车，订票时，意铁显示城市名为Ventimiglia
租车：欧洲大多是手动档的车，自动档会稍贵一点，但如果平时开惯了的，还是强烈建议大家选择自动档，以免去不必要的麻烦，我们这次是在Europcar租的，很满意
住宿：巴黎的住宿，首次尝试了airbnb，其它的都是在booking.com, hotel.com预定的，结合tripadvisor上面的点评，尽量选评分高的，这次，我们对行程中预订的大部分住宿都非常满意，有些甚至是超出预期哦
手机卡：法国，在tobacco shop买了Lebara，如果你的手机是iPhone 6的话，可能需要多问几家，卖mini sim卡的店不多，意大利，在米兰火车站买了Wind，总的来说，网络速度都不错
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<预告片>

lauar

1st Apr 2015, Melbourne

去过不少的城市，启程前却从未有过这样的激动与期待
心情像是要去见一个十几年未见的旧情人，熟悉而又陌生

巴黎，我们真的要见面了吗？




2nd Apr 2015, Dubai

坐了将近14个小时的飞机，因为有时差，所以黑夜出发黑夜抵达
只是一个是半夜，一个是凌晨
清晨5点多，机场内已是人头攒动
金灿灿的各种金饰晃得有些刺眼，一排排的神灯，让人想起了一千零一夜的故事
铜制的小奶锅颇为精致可爱，锡制的茶盘茶杯我也都想来一套

出发巴黎时，天已亮，但有迷雾
空气里似乎包裹着沙子，阳光正努力地穿过沙尘，照射这个沙漠之城
我们继续飞行








2nd Apr 2015, Paris

巴黎，多么遥远却又熟悉的名字
从小我们在电影里幻想着，在书里阅读着
在旅行节目中憧憬着，在咖啡馆播放的歌曲里听她轻轻吟唱着
飞行了20多个小时，从昨天到今天，飞越了大半个地球，从南半球到北半球
当我实实在在地踏上法兰西大地的时候，我激动得像个孩子
无法抑制内心的喜悦与兴奋，我对着R兄说"是真的哎，我现在巴黎了吗？"
R兄似乎无法理解我这莫名的情绪，略有些不屑的看着我

出境很顺利，迅速拿了行李，便朝着地铁(RER)的方向走，机场指示牌非常清晰
途中在Office de tourism拿了地铁线路图，接下来几天可就靠它啦
RER B是从机场到市区的快线，上了地铁，差不多40分钟就到我们要下的站了
地铁站里人不少，大多都裹着大衣围巾，穿着高筒靴子，我开始好奇4月的巴黎究竟是有多冷呢？
出了地铁站，果然是一阵冷意袭来，加上微微飘着小雨，湿冷的感觉让我想起了上海
看着下载好的Google离线地图，我们拖着行李，在不平整的石板路上慢慢朝订的民居走着
一个左转，侧头一看，竟是蓬皮杜中心，这里面收藏的是从1950年至今的作品
外露的建筑骨架与透明的圆筒管道电梯，使得这个建筑看起来极具现代感与科技感
可惜的是，这次没来得及去好好参观一下，只能路过，下次再来了

时差还真不是那么好对付的，尽管在飞机上，尽可能多的让自己睡觉，瞌睡虫还是说来就来了
将近下午5点，放好了行李，从住的民居出来，在附近的几条街上转了转
街头有个小小的美食展销会，售卖各种奶酪、果酱、腌肉
吃了个Nutella口味的Crepe，便已经困到躺下立马能睡着了
于是，只能跳过晚餐，直接回民居补觉
巴黎第一夜，无梦到天亮

lauar

<A Walk in Spring Rain>

3rd Apr 2015, Paris

睡醒，听外面似乎还在淅淅沥沥地下着小雨
春天，温度却低得跟冬天没有两样，可即使天气不理想，却仍然没有影响我对巴黎的好感
住的是第一次尝试airbnb订的民居，非常喜欢，楼房应该很有年头了
推开两道重重的门，左手边会看到一个小天井，里面有个小喷泉
清晨，很喜欢站在有暖气的房间里，咻得推开窗户，吸几口冷空气
偶尔会有路人骑着单车打着清脆的铃声经过
然后穿过这条小街，去街后面的有几百年历史的patisserie买早餐
这家的eclair非常有名，有很多口味，我们试了巧克力的，真的有好吃到感动
羊角面包也是他们的一大特色，起酥特别棒，almond croissant有机会大家一定要试试看
这家店是由路易十五的Marie皇后从波兰带去的pastry chef，于1730年成立的
店内的装修我想大概是从开店就一直保持到了现在吧

Stohrer Pâtissier：比较传统的法式甜点，推荐： 鹅肝酱闪电泡芙 eclair au foie gras，鲑鱼千层派 coulibiac au saumo，almond croissant
Add: 51 Rue Montorgueil, Metro Station: Etienne Marcel by M4

lauar

在巴黎的第一站，我们来到了圣心大教堂，也称白教堂
现在想起来，这里可以说是我最喜欢的巴黎景点之一吧
那天早上，教堂里正在做弥撒，中间坐满了虔诚的信徒
而这时，圣乐填满了整个高挑的穹顶
此时光线也刚刚好，整个画面无比的祥和又宁静
流动的似乎只有那些动听的音符和我们这些在旁静静欣赏的游客
我是一个佛教徒，但此刻也为这眼前的建筑之美和宗教的神圣感而震撼！
教堂内禁止拍照，就让这个画面好好地印刻在记忆中吧
出了教堂，绕到后面，是一座高84米的方型钟楼
硬朗的建筑线条，仿若构造了一幅具有浓重阴影明暗色调的素描画
加上这阴沉沉的天气，却也有几分冷峻的魅力
<open: 6am-10:30pm, Metro Station: Chateau Rouge by M4>









继续往山下走，这一片便都属于蒙马特高地
这里是艺术家的聚集地，在这你会遇到集市，街头艺术表演，创意小店，特色café
这里也是普通的生活区，在这你会看到花店，面包店，精致的法式阳台，还有路边停放着的单车
巴黎的艺术，浪漫，风情，在这，你都能一窥究竟

沿途有：小丘广场Place du Tertre, 煎饼磨坊La Galette des Moulins, 爱之墙Mur d’amour, Van Gogh's house (54 Rue Lepic), 红磨坊Moulin Rouge, 皮嘉尔广场Place Pigalle, etc







法式阳台，不过将铁栏杆附在窗口上，不大，却很精致
对街的梧桐树还未转绿，舒展的枝丫却快要铺满了大厦的外墙
像是覆了一层精致的蕾丝，这个街头隐约地展现着巴黎特有的优雅气息

lauar

<First Time Three Michelin Starred Restaurant Experience>

法国人对于美食有一种天生的热情，而这种热情绝对不亚于意大利人对于足球的狂爱
所以，每天花上2-3个小时吃一顿饭，对法国人来说应该是再平常不过的事了吧
在法国，你根本不用发愁今晚吃什么，因为他们大大小小的餐馆，已经多到让人羡慕的地步了
无论是藏匿于弄巷里的小餐馆，还是遐迩闻名的米其林餐厅，往往都会给你带来不少的惊喜
而来到巴黎，这个米其林餐厅最多的城市之一
若是不试一家米其林三星就离开的话，对我和R兄来说，一定会遗憾无比的
于是，出发前一个多月，便订好了这天去Le Meurice吃午餐

一家餐厅想要被评为米其林三星，那它不但需要在食材的选用和食物的味道制作上脱颖而出
餐厅环境和服务质量也一定是要具备很高水准的
所以一般餐厅也会对顾客在用餐着装上有一定的规定
从蒙马特高地匆匆赶回住的地方，换了身衣服，我们两个为了吃，还真不嫌麻烦嘿



Le Meurice
本身就是一家豪华的五星级酒店，位于杜乐丽花园附近，曾经被评为世界上最优雅的酒店
Le Meurice Alain Ducasse则是一间位于其中的米其林三星餐厅
餐厅的装潢理念源于凡尔赛宫极致奢华风
复古的镜面，华丽的水晶吊灯，繁复的壁画，让人有一种仿佛置身于宫廷的感觉
透过一整面高大的窗户，还能饱览街对面杜乐丽花园的美景











"We must return to the essentials.  
Start from the beginning, where tastes are real and aromas are genuine."
这是Le Meurice对待每一道菜的原则，选用最新鲜的食材，努力保存它们最原始的味道
摒弃繁琐的烹饪技术，细腻而用心地凸显食物最原本的色香味

当然，另一个很重要的方面，服务，Le Meurice也是做得相当出色的
坐下后，会有一个专门的矮凳给女生放手提包
Menu是嵌在一个架子上让你看的，不同的是，女生menu是没有价格的
在他们看来，一个绅士，又怎能让你的女伴为一餐饭的价钱而担心呢？
但事实上，每看一道菜，我都会小声地问R兄价格，我可不想在结账时太过于"惊喜"



法国人离不开美食，而法国美食离不开黄油
这2款黄油(一个原味，一个咸味), 让我印象深刻，非常的香纯松软
喜欢烘焙的朋友，一定知道，法国的总统黄油一直是烘焙界的首选







这道菜的亮点在于这个蘸酱，味道非常独特
蔬菜只是蒸了一下，保持了原本的新鲜和甘甜
搭配这个蘸酱，显得简单却不单调





主菜选用的是乌骨鸡肉，其实还是很用心的，一块鸡肉，却是2种做法
味道不错，但没有很惊艳，如果主菜换成海鲜为原料，可能会更突出吧
不过也许是天冷的关系，家禽肉始终是首选，到夏天，应该就会有不同的菜单了吧



在吃甜品之前，我们选了一款cheese，是当季推荐的blue cheese
如果不能接受重口味奶酪的同学，千万不要轻易尝试
这可以说是我目前吃过的味道最重的blue cheese了
味道非常非常的浓郁，但就像中国的臭豆腐，喜欢的人，自然觉得闻起来臭，而吃起来却很香





用餐结束前，会收到一盒餐厅自制的巧克力让你带回家
这无形中又延伸了这次完美的用餐体验
如果大家旅行的时间上可以安排的话，这样的体验还是很值得尝试一下的

lauar

再占个坑儿

hunter38

都是坑

lauar

hunter38 发表于 2015-8-5 10:45
都是坑

哈哈哈，掉坑里了，不好意思呢，照片不在手边，晚上继续更哈

slau1

四月份看起來好冷 期待後續

lauar

slau1 发表于 2015-8-11 22:38
四月份看起來好冷 期待後續

真的有点冷，大概是因为下雨的关系，出太阳就会暖和点

我会继续更新的，就是速度比较蜗牛哈

slau1

加油加油 期待更新

angelafanhui

xcl617

请问LZ，信用卡赠送的保险单问谁要？银行还是保险公司？保险cover在欧洲的所有时间吗？用来签证有问题吗？谢谢。

yxl72

这么多甜品我最心动的还是croissant，我去的时候也租的公寓，每早楼下转角买个新鲜出炉的croissant好幸福。

lauar

yxl72 发表于 2015-8-16 10:21
这么多甜品我最心动的还是croissant，我去的时候也租的公寓，每早楼下转角买个新鲜出炉的croissant好幸福。 ...

是的是的，觉得住民宿，更有当地人生活的感觉

谢谢版主给加那么多分

lauar

xcl617 发表于 2015-8-15 22:01
请问LZ，信用卡赠送的保险单问谁要？银行还是保险公司？保险cover在欧洲的所有时间吗？用来签证有问题吗？ ...

打电话问保险公司要，他们会email给你的，一般信用卡赠送的旅行保险，都是cover全年的
但大部分都会要求旅行来回机票是用这张信用卡买的，你要看一下terms & conditions哦
用来签证是没有问题的，签证官会要求你提供保单和cover的细则，这些保险公司都会提供给你的

peanut

好贴！

lauar

peanut 发表于 2015-8-17 10:27
好贴！

谢谢花生鼓励

xcl617

lauar 发表于 2015-8-17 09:59
打电话问保险公司要，他们会email给你的，一般信用卡赠送的旅行保险，都是cover全年的
但大部分都会要求 ...

非常感谢！

yxl72

哇，楼主大披肩太惊艳了

yxl72

楼主有没有去爱美丽咖啡店和蔬菜店
就在红磨坊隔壁。

angelafanhui

lauar

yxl72 发表于 2015-8-18 08:43
哇，楼主大披肩太惊艳了

哈哈哈，这次全靠这条披肩给我遮风又挡雨啊，不然可能已经冻晕在巴黎街头了

lauar

yxl72 发表于 2015-8-18 08:49
楼主有没有去爱美丽咖啡店和蔬菜店
就在红磨坊隔壁。

啊~~有经过爱美丽咖啡馆，但木有看到蔬菜店啊

shintaku

楼主好美，美景美食美女，更让人羡慕是有好兴致和好心情

lauar

shintaku 发表于 2015-8-18 23:13
楼主好美，美景美食美女，更让人羡慕是有好兴致和好心情

谢谢谢谢版主 (辣么多分分 )，说得都不好意思了

旅行中的好心情真的是比好天气还重要啊，心情一好，什么都对了

xiuyexiuye

tip

lauar 发表于 2015-8-5 10:43
在巴黎的第一站，我们来到了圣心大教堂，也称白教堂
现在想起来，这里可以说是我最喜欢的巴黎景点之一吧
那 ...

这个蕾丝的比喻太贴切了，我以前怎么一直没有想到呢？

tip

lauar 发表于 2015-8-5 10:43
法国人对于美食有一种天生的热情，而这种热情绝对不亚于意大利人对于足球的狂爱
所以，每天花上2-3个小 ...

长途旅行携带这样的帽子，怎样才能让它保持原样？

xlyy

先后去过二次巴黎，阅读着LZ的游记，仿佛又闻到了法国羊角面包的香味，在巴黎时的早餐，差不多每天都会吃香酥可口的Croissant。