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[其他] 问一下各位买的黑豆会掉色吗 [复制链接]

发表于 2015-8-3 11:24 来自手机 |显示全部楼层
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不知有没有人发过类似的帖子。我在华人店买的黑豆,打了一次豆浆,颜色跟黑芝麻糊一样。后来要煮着吃,大约50颗豆子,一碗水,泡了几个小时,结果水跟墨汁的颜色一样,超级黑,这个正常吗?
我买的是普通的青仁黑豆,不过我随机咬开了一些,里面有的是黄色,也有绿色的,这个也正常吗?
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发表于 2015-8-3 11:28 来自手机 |显示全部楼层
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我买的也是这样,泡泡就掉

发表于 2015-8-3 11:30 来自手机 |显示全部楼层
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fly4freedom 发表于 2015-8-3 10:28
我买的也是这样,泡泡就掉

应该不是染色的吧。。。我家孩子还吃了,哎

发表于 2015-8-3 11:33 |显示全部楼层
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这豆子好硬啊,高压锅都不烂

发表于 2015-8-3 11:38 来自手机 |显示全部楼层
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星星眼 发表于 2015-8-3 10:33
这豆子好硬啊,高压锅都不烂

嗯嗯,我都是先泡一下,再用高压锅煮

发表于 2015-8-3 11:42 |显示全部楼层
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正常的
花青素遇水溶解
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