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[煎炒炖煮] 舌尖上的鸡蛋——炒鸡蛋不沾油的绝技 [复制链接]

sushier

白金靴族

发表于 2015-7-24 10:17 |显示全部楼层

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想吃炒鸡蛋，又怕油多？
有一个好办法

在打鸡蛋的时候混合入一些水，均匀

油锅中放油

在炒鸡蛋的时候，就基本上不沾油！

鸡蛋中的水分先炒干，油由于水层的隔绝，不沾在鸡蛋上！

鸡蛋又好吃，又少油！

评分

参与人数 4	积分 +15	收起理由
石墨朱	+ 3	感谢分享
harbridge	+ 5	感谢分享
紫薇星	+ 3	你太有才了

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澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-7-24 10:19 |显示全部楼层

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感谢分享

蚝

圣靴族

发表于 2015-7-24 10:33 |显示全部楼层

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进锅的时候不会爆吗？

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-7-24 10:44 |显示全部楼层

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dc81

银靴族

发表于 2015-7-24 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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热锅冷油就不怕爆

大胃

水晶靴族

发表于 2015-7-24 11:02 |显示全部楼层

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回家试试

jenny1999

皮靴族

发表于 2015-7-24 11:13 |显示全部楼层

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油哪里去了？

jessiege

皮靴族

发表于 2015-7-24 11:37 |显示全部楼层

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回家试试，那蛋还能发的起来吗？

sushier

白金靴族

发表于 2015-7-24 11:42 |显示全部楼层

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jenny1999 发表于 2015-7-24 08:13
油哪里去了？

水里面

澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

jeff117888

金靴族

发表于 2015-7-24 12:11 |显示全部楼层

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谢谢分享

dayu

银靴族

发表于 2015-7-24 12:14 |显示全部楼层

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水的比例是多少啊

紫薇星

银靴族

发表于 2015-7-24 12:21 |显示全部楼层

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要试试

epaweh

银靴族

发表于 2015-7-24 14:27 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2015-7-24 11:14
水的比例是多少啊

同问

leosong

光脚族

发表于 2015-7-24 14:38 |显示全部楼层

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牛逼

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-7-24 15:39 |显示全部楼层

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尝试一下

上山下乡

皮靴族

发表于 2015-7-24 17:03 |显示全部楼层

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可以给牛奶，或是生淀粉水，然后和打蛋一样用筷子打匀，这样就不会溅锅

clampfamily

草鞋族

发表于 2015-7-24 17:09 |显示全部楼层

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楼主好棒啊！有时间我去试试看。

min_min

皮靴族

发表于 2015-7-24 18:20 |显示全部楼层

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bellevue

布鞋族

发表于 2015-7-24 18:23 |显示全部楼层

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singboy

金靴族

发表于 2015-7-24 18:26 |显示全部楼层

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荷包蛋怎么办？

jenny1999

皮靴族

发表于 2015-7-24 19:56 |显示全部楼层

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用神锅，不用油。

blxlyzh

皮靴族

发表于 2015-7-24 20:57 |显示全部楼层

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spb

铜靴族

发表于 2015-7-24 21:00 |显示全部楼层

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Ozquest

银靴族

发表于 2015-7-24 22:07 |显示全部楼层

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wupeijun

皮靴族

发表于 2015-7-24 22:40 |显示全部楼层

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david2014

木屐族

发表于 2015-7-24 22:54 |显示全部楼层

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学西人做法用水炒鸡蛋既营养又松软

石墨朱

银靴族

发表于 2015-7-24 23:04 |显示全部楼层

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有道理

echoxinying

金靴族

发表于 2015-7-24 23:15 |显示全部楼层

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xray

银靴族

发表于 2015-7-24 23:21 |显示全部楼层

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怕油还吃炒鸡蛋？

亲爱的

银靴族

发表于 2015-7-24 23:26 |显示全部楼层

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david2014 发表于 2015-7-24 21:54
学西人做法用水炒鸡蛋既营养又松软

求做法

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