新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 今有寒门逆袭子,后庭王气岸然生 (2023-10-1) 八月飞雪 · 2011年7月半月谈 - 聊一聊现代主义建筑大师贝聿铭 (2011-7-15) 老猫晒太阳
· 【OVATION OF THE SEAS】海洋礼赞号南太平洋【SOUTH PACIFIC】 (2023-12-12) 出国吃考拉 · handy woman厨房装修日(有更新使用三年后宜家的厨房照片)正式开贴,欢迎关注,欢迎讨论 上过程图片 半成品厨 (2013-6-24) 不是随便的虫虫
Advertisement
Advertisement
查看: 4135|回复: 9

[煎炒炖煮] 改良版的深橘色罗宋汤,冬季里的温暖 [复制链接]

发表于 2015-7-19 09:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 belle_jia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 belle_jia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 belle_jia 于 2015-7-19 08:30 编辑

买了牛肉,清洗干净并焯水去掉血沫。切成小块

牛肉块放入高压锅内,加水,姜片,香叶,花椒,大料,山楂,少许盐,白酒,料酒焖压四十分钟至牛肉酥烂,捞出牛肉,去掉调料,保留汤汁。

切好洋葱丝,把番茄,土豆,胡萝卜切块。

在铁锅里放几滴油,把洋葱丝炒出水分并变软。放入番茄块炒出汤汁,加入蕃茄酱继续翻炒至汤汁浓厚,加入少许糖平衡酸味。

倒入牛肉汤,改大火使牛肉汤和番茄汤充分融合。加盐调好口味,放入胡萝卜块,土豆块,牛肉块盖盖小火焖煮40分钟。

等汤汁转变为深橘色,即可关火,加入微量葱花,香菜即可享用啦

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 4积分 +18 收起 理由
flower12 + 3 感谢分享
oonie + 5 感谢分享
axtle + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2015-7-19 09:56 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
罗宋汤配饭或面包都很搭

发表于 2015-7-19 10:31 |显示全部楼层
此文章由 axtle 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 axtle 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超级喜欢罗宋汤

发表于 2015-7-19 12:15 |显示全部楼层
此文章由 ying74 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ying74 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-7-19 12:41 |显示全部楼层
此文章由 Bailey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bailey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
也准备今天做罗宋汤

发表于 2015-7-19 14:20 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢罗宋汤
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-7-19 15:52 |显示全部楼层
此文章由 min_min 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-7-19 16:21 |显示全部楼层
此文章由 flower12 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本来想做改良版的罗宋汤,被你抢先啦,现在黔驴技穷了

发表于 2015-7-19 16:25 |显示全部楼层
此文章由 fycool 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-7-19 16:30 |显示全部楼层
此文章由 节日之雨 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 节日之雨 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再加点火腿叮味道就更好。

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部