关于豆腐的问题

niyaoaiziji

我不在豆腐厂工作，但我略知这方面的食用知识，刚才看到一个帖子说豆腐的安全问题，为了咱们的健康，我想互助交流一下，望各位亲人们少食一些能避免的添加剂。我的出处是看书看的，中外全看。
在国内从超市买的现做豆腐，是没有加添加剂，买回家一两天吃完，不会坏。没有添加剂的豆腐最多四天冰箱存放期。而咱们从华人店买的合豆腐，那里面的水就是防腐剂。不开封，期限给出。如果暂时不吃，最好不要买。如买了，回家立刻开合水冲（流动的水），冲一会儿，装在容器中。如一次吃不了这么大一合，放点盐泡着入冰箱两三天没问题。（我试过）
家中一斤豆子能做700克左右的豆腐，而企业的豆腐则不是这样的，其原由只能是商业秘密了。

另外，请亲们一周内不要吃豆腐太勤，听说（有多次报导）太多容易得结石。

niyaoaiziji

我说看书看的，没别意思，就是想说明不是瞎说的。

大牛哥

我们都要爱自己，所以，少吃豆腐

harlode

LZ想太多了。问问医生结石怎么得的吧。

niyaoaiziji

harlode 发表于 2015-7-1 16:21
LZ想太多了。问问医生结石怎么得的吧。

不是我想的太多，确实有这方面的医学报道，还不少。得结石的过程有多种，这是其中的一种！
在这样的一个领域，我们说话都要有依据的！

harlode

niyaoaiziji 发表于 2015-7-1 16:41
不是我想的太多，确实有这方面的医学报道，还不少。得结石的过程有多种，这是其中的一种！
在这样的一个 ...

那量得大道什么程度，一日三餐当饭吃？你的报道有出处吗？

niyaoaiziji

harlode 发表于 2015-7-1 19:31
那量得大道什么程度，一日三餐当饭吃？你的报道有出处吗？

您误解了。吃豆腐没什么不好，专家还提倡多吃豆制品，其中也提到豆腐。这方面的报导我也看过。但是，食物的量化，有的食物的某些缺撼，长期积累会产生对人体的危害。有些专家就豆腐问题给出过意见：豆腐不要多吃，而且特别强调卤水点的豆腐更要少吃。
就前些日子，国内报导某医院（当时只是看了文章，没有认真记一下医院的名字。看来我以后看东西还要仔细了。）为一老汉成功取出结石，大大小小很多颗并有图片。经过调查，老汉当家菜就是豆腐。随后专家呼吁，豆腐不要------．
这些方面的报导不少，,以后我再看到，,一定会向您发消息并告出处．因为您我都是认真的人!

尹小雅

长青的豆腐包装上写不含防腐剂的也

9112001

多谢楼主！

小乖乖

尹小雅 发表于 2015-7-1 20:19
长青的豆腐包装上写不含防腐剂的也

你信啊
反正我不信

niyaoaiziji

尹小雅 发表于 2015-7-1 20:19
长青的豆腐包装上写不含防腐剂的也

是的．这样的情况是地球人都知道的事情，何止是长青！

niyaoaiziji

9112001 发表于 2015-7-1 20:21
多谢楼主！

多谢您给我加分，感谢您对健康的关注．

秋风1号

谢谢啊,有道理

harlode

niyaoaiziji 发表于 2015-7-1 20:09
您误解了。吃豆腐没什么不好，专家还提倡多吃豆制品，其中也提到豆腐。这方面的报导我也看过。但是，食物 ...

虽然不太认同您对豆腐的观点，也不相信传言。但是吃什么东西都要有个度，是肯定对的。谢谢您的热心！

niyaoaiziji

秋风1号 发表于 2015-7-1 20:39
谢谢啊,有道理

谢谢您的支持。

niyaoaiziji

[siz=2]harlode 发表于 2015-7-1 21:29
虽然不太认同您对豆腐的观点，也不相信传言。但是吃什么东西都要有个度，是肯定对的。谢谢您的热心！ ...

感谢您的容量。

传言与事实，不是您我能投票的。在医学、健康领域，多学多看多思索仍是百姓的课题。

rosiers

密封豆腐的技術這邊沒有嗎？還是你有內幕說這邊密封的都是裝裝樣子的呢？

jeanzsong

谢谢提供信息

kennyboy

最近股市不争气，天天头撞豆腐，顺便吃了。只要卤过的，腌过的都不能吃太勤快，这是千古不变的真理。

rahxephone

一个星期，全家吃两盒长青嫩豆腐，600g一共
算多吗？
楼主既然要普及，最好把具体数据给出来，光说不要太多太勤，吃多少算太多太勤？
还有除了豆腐，其它豆制品算在里面吗？比如豆腐干豆浆，跟结石有关系吗？

豆腐盒里的水有防腐成分我觉得很有可能，因为放盒子里很长时间都不会坏。
楼主说的拿出来吃不完用水泡着，我觉得过两天豆腐就不行了。

jackotman

其实做豆腐不是很难的。 自己做方便而且不怕防腐剂。 我自己做的豆腐放冰箱4天肯定没有问题的。

一妮

jackotman 发表于 2015-7-3 14:42
其实做豆腐不是很难的。 自己做方便而且不怕防腐剂。 我自己做的豆腐放冰箱4天肯定没有问题的。
...

你在这里拿什么点豆腐啊

jackotman

一妮 发表于 2015-7-3 16:36
你在这里拿什么点豆腐啊

我们喜欢吃嫩豆腐。国内买的内脂点的。很容易的

niyaoaiziji

rahxephone 发表于 2015-7-3 12:07
一个星期，全家吃两盒长青嫩豆腐，600g一共
算多吗？
楼主既然要普及，最好把具体数据给出来，光说不要太多 ...

你涉及的问题，如果静心好好看看，了解我所写的初衷，难道还能这样气鼓。
你太提高我了，我没有那么高的水平。
你愿意吃多少，是你的事。
你放冰箱就坏，我们也有冰箱。清者自清。

rahxephone

niyaoaiziji 发表于 2015-7-4 19:46
你涉及的问题，如果静心好好看看，了解我所写的初衷，难道还能这样气鼓。
你太提高我了，我没有那么高的 ...

可怕可怕

庐山瀑布汗。。。。。

原来问了阿姨回答不出的问题，是我自己的问题。懂了。

绕道。

niyaoaiziji

rahxephone 发表于 2015-7-4 20:57
可怕可怕

庐山瀑布汗。。。。。

你的咨询太专业了，确实我不知怎么回答。
面对比自己小的朋友，我还觉得坦诚地说一下个人的观点。仅供参考：
一周一合豆腐600克的食用量不少了，平日还可搭配其它豆制品，尽量做到多样化。你说的什么豆浆之类的，我认为你是知道这方面专家提醒的。
你放冰箱的豆腐两天就坏了，我想问问，你在水中放盐了吗？还要尽量往冰箱里面放一放。不知你是这样吗？我上面还蒙上一层保鲜膜，3、4天不会坏，你再试试。

下面这些话，我看后受益了。也由于你的关注，我思索了。谢谢你！
我们分享着别人的内容，因为这些内容与生活息息相关。然而这些内容，我们又缺乏专业知识的判断，往往“信其有，不信其无”。于是，在保证自己“安全”的同时，也善意提醒了友人。达到“送人玖瑰，留有余香”的美好心愿。人们之所以这样，也跟社会大环境有关，因为食品安全是百姓非常敏感的问题，一但出现就是触目惊心，导致 人们自我保护欲更加强烈。   ————来自《城市周刊》

jiyice

难怪工厂生产的豆腐这么难吃，原来是加了不知道什么东西

kennyboy

楼主只是给大家一个苹果，至于吃不吃，怎么吃下去都在各人。我们要学会感恩，啊门。

teufel

转基因才可怕

Ozquest

DYI tofu....