新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 台湾牛肉面

精华好帖回顾
· Volvo XC60测试报告(T5，D4，D5）+价格。全篇完。 (2012-10-5) 黑山老妖	· 几回笑口能开少年不肯重来—孩子兴趣爱好—完结 (2019-11-19) 小小白虎
· 400M Final Preview (2008-8-21) joaquin	· 关西散策 - 更新完毕，美食在第三页 (2014-11-25) joaquin

12 / 2 页下一页

查看: 10461|回复: 58

[面食面点] 台湾牛肉面 [复制链接]

YANKS

水晶靴族

发表于 2015-6-28 00:05 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

湿冷的冬天，来碗香浓的牛肉面，加上一匙酸菜，满足

材料
牛腩 or 牛腱 (我都是兩種各加一些)
葱姜蒜
卤包
辣椒
辣豆瓣酱
米酒
酱油
糖
胡椒

1. 牛肉放入滚水中汆燙，用冷水沖洗乾淨，放入大湯鍋，加蔥，薑，滷包和水，大火燒開後轉小火燉一個小時.
2. 將牛肉撈出，切成塊狀，剔除湯中的蔥薑，牛肉高湯和滷包留著備用。
3. 爆香蔥，薑，蒜和辣椒，放入牛肉翻炒，加辣豆瓣醬炒香，淋米酒，加醬油，糖，胡椒，再倒入牛肉高湯和滷包，小火慢燉到牛肉
入味

炒酸菜
酸菜洗淨切碎，和辣椒一起入鍋，中火炒乾，加少許糖調味即可。

加上現做的麵條，就是好吃的台灣牛肉麵

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +62	收起理由
emily-dd	+ 3	感谢分享
baiden	+ 4	你太有才了
harbridge	+ 8	你太有才了

查看全部评分

牛肉面, 台湾

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
YANKS	+ 5	祝梦里吃到牛肉面

查看全部评分

doracandy

皮靴族

发表于 2015-6-28 00:12 |显示全部楼层

此文章由 doracandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doracandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-6-28 00:15 |显示全部楼层

此文章由知足者常乐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者知足者常乐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面做的地道

oonie

钻石靴族

发表于 2015-6-28 01:18 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常喜欢台湾牛肉面

，我也想要做了

sofiwy

金靴族

发表于 2015-6-28 01:25 |显示全部楼层

此文章由 sofiwy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sofiwy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我正准备睡觉内 Q——Q ！！！！！

口水口水！！！！@crystal08418 教主转战食神版咯

评分

参与人数 2	积分 +9	收起理由
crystal08418	+ 4	你太有才了
YANKS	+ 5	哈哈，食神版

查看全部评分

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-6-28 03:06 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水！

Wallaw

皮靴族

发表于 2015-6-28 03:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Wallaw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Wallaw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-6-28 05:15 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

gyh

皮靴族

发表于 2015-6-28 08:39 |显示全部楼层

此文章由 gyh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问楼主，卤肉包从哪里搞来的？

stmimi

白金靴族

发表于 2015-6-28 09:28 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面条不错. 喊一下馋人.....

u66

银靴族

发表于 2015-6-28 10:17 |显示全部楼层

此文章由 u66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-6-28 10:19 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey03)

teufel

铜靴族

发表于 2015-6-28 11:29 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这仇恨拉的

ssyx1234

木屐族

发表于 2015-6-28 13:07 |显示全部楼层

此文章由 ssyx1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ssyx1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这要不要太好吃啦，口水呀。。。呀。。。呀。。。

vivireidy

布鞋族

发表于 2015-6-28 13:56 |显示全部楼层

此文章由 vivireidy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivireidy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水中

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-6-28 18:58 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃货好想去台北呀

YANKS

水晶靴族

发表于 2015-6-28 19:15 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2015-6-28 00:18
非常喜欢台湾牛肉面，我也想要做了

試試吧，肯定比妳在SYD的台灣餐廳更好吃，我家某人的最愛。

peanut

钻石靴族

发表于 2015-6-28 19:20 |显示全部楼层

此文章由 peanut 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

改良下我可以吃酸菜面

可惜我没有现做的面条！

YANKS

水晶靴族

发表于 2015-6-28 19:22 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

peanut 发表于 2015-6-28 18:20
改良下我可以吃酸菜面可惜我没有现做的面条！

或者改用素肉? 很多素肉都是用gluten flour做的，買一包可以做很多很多

peanut

钻石靴族

发表于 2015-6-28 19:23 |显示全部楼层

此文章由 peanut 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2015-6-28 18:22
或者改用素肉? 很多素肉都是用gluten flour做的，買一包可以做很多很多

我是被你的酸菜和现做面馋到的

He is not a dog. He is a Golden Retriever!

YANKS

水晶靴族

发表于 2015-6-28 20:12 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyh 发表于 2015-6-28 07:39
请问楼主，卤肉包从哪里搞来的？

卤包在华人超市就有

crystal08418

银靴族

发表于 2015-6-28 20:48 |显示全部楼层

此文章由 crystal08418 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystal08418 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

peanut 发表于 2015-6-28 18:20
改良下我可以吃酸菜面可惜我没有现做的面条！

买个面条机不仅可以自己做面条还可以做面皮包饺子健康

crystal08418

银靴族

发表于 2015-6-28 20:49 |显示全部楼层

从宠版膜拜到了食神版
这个版平时从来不逛逛了心塞

newmm

皮靴族

发表于 2015-6-28 21:12 |显示全部楼层

此文章由 newmm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newmm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虽然刚吃完饭，可是看了还是流口水啊～～

movludi

银靴族

发表于 2015-6-28 21:49 |显示全部楼层

此文章由 movludi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 movludi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水流一地

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-6-28 22:36 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正宗啊，欢迎教主常来玩，手艺这么好，一定要跟我们分享。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 台湾牛肉面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

相关帖子

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2017年度勋章