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[煎炒炖煮] 周末晚餐：活的贵妃蟹 [复制链接]

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-24 23:18 |显示全部楼层

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上次吃泥蟹，这次换换口味：吃贵妃蟹。活蟹，肉质弹牙，非常不错。

萝卜蹄膀汤，鲜啊。。。

来张全景：

烧了多了点，明天的晚餐也有了。

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maisie1997	+ 2	感谢分享
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mary2627	+ 2	感谢分享

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yy67

皮靴族

发表于 2015-5-24 23:39 |显示全部楼层

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最爱贵妃蟹了，肉质细腻且甜美

ekwelliu

木屐族

发表于 2015-5-24 23:40 |显示全部楼层

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大排不错

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-25 00:07 |显示全部楼层

yy67 发表于 2015-5-24 22:39
最爱贵妃蟹了，肉质细腻且甜美

min_min

皮靴族

发表于 2015-5-25 00:07 |显示全部楼层

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不错

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-25 00:09 |显示全部楼层

ekwelliu 发表于 2015-5-24 22:40
大排不错

嗯，蛮好吃的。

qianqian2007

铜靴族

发表于 2015-5-25 00:14 |显示全部楼层

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看着不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-25 10:36 |显示全部楼层

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菜好，家具也好，楼主家好漂亮。一眼瞧到辣对RA的花瓶。

masterjhx

木屐族

发表于 2015-5-25 11:01 |显示全部楼层

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哪里买的活的贵妃蟹？找了很多地方，都是死的。。。。。

柚子茶

木屐族

发表于 2015-5-25 11:06 |显示全部楼层

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贵妃蟹怎么做的？

adxadx

皮靴族

发表于 2015-5-25 11:11 |显示全部楼层

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贵妃蟹做法

hyl427

银靴族

发表于 2015-5-25 11:25 |显示全部楼层

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上个做法吧。礼拜六买菜时在一群贵妃蟹上摸来摸去，就没敢买，不会做呀。。。

矮脚虎

布鞋族

发表于 2015-5-25 11:28 |显示全部楼层

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盘子不错

清墨水

超级版主

发表于 2015-5-25 11:30 |显示全部楼层

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贵妃蟹，俗称澳洲大闸蟹，也是我的最爱之一

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-25 11:34 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2015-5-25 09:36
菜好，家具也好，楼主家好漂亮。一眼瞧到辣对RA的花瓶。

谢版主加分，你是我做菜的动力，呵呵。

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-25 11:36 |显示全部楼层

masterjhx 发表于 2015-5-25 10:01
哪里买的活的贵妃蟹？找了很多地方，都是死的。。。。。

我基本每两周去fish market采购海鲜，那里相对新鲜。

zcwhy

金靴族

发表于 2015-5-25 11:37 |显示全部楼层

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猪蹄汤那个花图案和我家的很像。

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-25 11:40 |显示全部楼层

统一回复做法：斩件，油煎，葱姜回锅炒炒，好了。

活蟹，怎么做都好吃的。

borage

木屐族

发表于 2015-5-25 18:36 |显示全部楼层

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活蟹蒸了更好吃

Ryan1896

布鞋族

发表于 2015-5-25 19:43 |显示全部楼层

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感觉活到贵妃蟹不好买啊！

IASKU

银靴族

发表于 2015-5-25 21:47 |显示全部楼层

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活蟹蒸了更好吃——我赞同

79637963

木屐族

发表于 2015-5-25 22:01 |显示全部楼层

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就当普通的螃蟹做就行，活的还是清蒸鲜美，葱姜是另一番口味，看个人的口味吧，也无所谓哪种做法更好。贵妃蟹最大的特点就是肉多，比普通买的海蟹肉多多了，非常鲜美，Springvale最近经常可以买到活的。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2015-5-25 22:03 |显示全部楼层

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羡慕啊。大晚上还敢喝蹄膀汤(monkey03)

fycool

金靴族

发表于 2015-5-25 22:42 |显示全部楼层

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wupeijun

皮靴族

发表于 2015-5-26 16:40 |显示全部楼层

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太好吃了

陈少

铜靴族

发表于 2015-5-26 16:45 |显示全部楼层

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活的贵妃蟹我家都是清蒸

rrkyd

铜靴族

发表于 2015-5-26 17:00 |显示全部楼层

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活贵妃蟹哪里有卖？悉尼

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-5-26 17:51 |显示全部楼层

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这周末就贵妃蟹了

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-26 23:37 |显示全部楼层

前面帖子有同学提到贵妃蟹就相当于大闸蟹。我以前还真试过，把活的贵妃蟹放进冷水里摁着锅盖加热煮熟，结果。。。哎，蟹黄全流走了，肉都所剩无几了。

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-26 23:38 |显示全部楼层

陈少发表于 2015-5-26 15:45
活的贵妃蟹我家都是清蒸

是活着蒸还是切件蒸呢？

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