设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Honey glazed BBQ pork ribs 及其它...

精华好帖回顾

· JMMS厨房--海鲜拌面,墨鱼仔拌黄瓜 (2010-3-27) jmms_smmj · 在美国参与的一次汽车拍卖 (2008-7-12) 车友
· 参加活动 － 我的古董机300D (2011-7-16) roo81 · 伪球迷借地缅怀下看球生涯 (2010-6-15) athleticfrog
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 5367|回复: 18

[煎炒炖煮] Honey glazed BBQ pork ribs 及其它... [复制链接]

Richeee

发表于 2015-4-29 11:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Richeee 于 2020-2-8 21:55 编辑



1. 腌制：我用了橄榄油，红酒，paprika，cumin，鱼露和少量盐。用五香粉估计也不错。腌制至少一小时
2. 低温180度烤一小时，中间翻一次。
3. 制作glaze：我用了honey，醋，老抽和黄油以及盐。先用小锅reduce到粘稠
4. 上色：排骨刷上glaze之后高温220度每面各10-15分钟
5. 撒上garnish，葱花香菜芝麻等

一些其他作品：
栗子炖鸭腿 & 双色萝卜


Prawn rice ball with 肉松


铁锅炖盲曹豆腐


酸豆角配卤肉饭


Beef salad with roast potato


Pumpkin Salad with prosciutto, baby rocket & pinenuts


Moroccan chicken salad with chickpeas




本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 4积分 +21 收起 理由
Bubblegal + 6 你太有才了
IASKU + 2 你太有才了
harbridge + 11 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

vivian_lee

发表于 2015-4-29 11:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
沙发

举报

jobaby

发表于 2015-4-29 12:33 |显示全部楼层
此文章由 jobaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jobaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

sandwitch

发表于 2015-4-29 13:36 |显示全部楼层
此文章由 sandwitch 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sandwitch 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Very impressive!  

举报

七月的小倩

发表于 2015-4-29 14:36 |显示全部楼层
此文章由 七月的小倩 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 七月的小倩 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮

举报

ruoruoma

发表于 2015-4-29 16:17 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ruoruoma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruoruoma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
馋死了。
Advertisement
Advertisement

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2015-4-29 16:37 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Masterchef出品

举报

Richeee

发表于 2015-4-29 16:50 |显示全部楼层
此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
harbridge 发表于 2015-4-29 15:37
Masterchef出品

版主真给面子！lol

举报

游游游

发表于 2015-4-29 20:49 |显示全部楼层
此文章由 游游游 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 游游游 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大厨求蹭吃的

举报

yl19

发表于 2015-4-29 20:58 |显示全部楼层
此文章由 yl19 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yl19 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
吃太好了吧
好羨慕阿

举报

IASKU

发表于 2015-4-29 22:42 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

举报

289188667

发表于 2015-4-30 14:26 |显示全部楼层
此文章由 289188667 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这摆盘也非常漂亮呀

举报

Richeee

发表于 2015-4-30 15:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
289188667 发表于 2015-4-30 13:26
这摆盘也非常漂亮呀

买块板子就都有了...

举报

289188667

发表于 2015-4-30 16:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 289188667 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Richeee 发表于 2015-4-30 14:10
买块板子就都有了...

得盘子里有美食才能衬托出来呀！

举报

lemonteawithice

发表于 2015-4-30 21:06 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 lemonteawithice 于 2015-4-30 20:07 编辑

馋死人了啦... 過份過份

举报

molylory

发表于 2015-5-1 11:10 |显示全部楼层
此文章由 molylory 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 molylory 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
赞
Advertisement
Advertisement

举报

Bubblegal

发表于 2015-5-1 11:41 |显示全部楼层
此文章由 Bubblegal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有才有才

举报

alvin0827

发表于 2015-5-2 20:30 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
西餐啊，不错哦

举报

rydetafe

发表于 2015-5-3 15:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 rydetafe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rydetafe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部