新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 一碗香喷喷的红烧牛肉面

精华好帖回顾
· 我也来，低层次的办公室政治，适合初来报到的人，不适合老鸟啊。 (2010-2-11) freedomflyer	· 试谈如何买车 —— 彩蛋已经被挖走了 (2013-6-26) 会水的兔子
· 难忘一刻----青春岁月之篮球篇 (2005-1-25) 西边雨	· 【12页339楼超长正文】说实话我觉得很多家长都有一些误区 (2012-4-30) elena_sokolova

查看: 4317|回复: 21

[面食面点] 一碗香喷喷的红烧牛肉面 [复制链接]

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-26 15:38 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 min_min 于 2015-4-26 21:49 编辑

刮风下雨天，懒得出门，冰箱里只剩下牛肉了，就拿来红烧，煮个面吧
如果在有个小青菜就更好啦

做法：

1. 牛楠肉切块，放入小锅加水，切两三片姜，加入料酒，花椒，煮沸后倒入漏网盆，用热水把浮沫冲干净，控干；
2. 锅内倒油，油温后加点糖，然后倒入牛腩肉，加入葱姜，辣椒（根据个人胃口，喜欢辣点就多放点），加老抽（上色），生抽，鸡粉，盐，爆炒3-5分钟左右；
3. 爆炒好的牛腩肉倒入高压锅，加入凉水，盐，里面加入香料：香片（3-5片），八角，桂皮，丁香（3-4粒），橙皮，草果，甘草，党参；
4. 白水煮面，煮好的面盛入碗里，倒入压好的牛腩肉汤和牛腩。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +14	收起理由
harbridge	+ 8	感谢分享
石墨朱	+ 2	感谢分享
kaitlyn	+ 4	感谢分享

查看全部评分

yyw

铜靴族

发表于 2015-4-26 16:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yyw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

热乎乎的!

kaitlyn

铜靴族

发表于 2015-4-26 16:50 |显示全部楼层

此文章由 kaitlyn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kaitlyn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好大块的肉啊！

fycool

金靴族

发表于 2015-4-26 18:34 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

适合雨天

axtle

铜靴族

发表于 2015-4-26 18:42 |显示全部楼层

此文章由 axtle 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 axtle 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛肉是用的牛腩吗？

guoguo01

铜靴族

发表于 2015-4-26 18:53 |显示全部楼层

此文章由 guoguo01 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guoguo01 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香，看相也不错

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-26 19:06 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

axtle 发表于 2015-4-26 17:42
牛肉是用的牛腩吗？

是的

石墨朱

银靴族

发表于 2015-4-26 19:26 |显示全部楼层

此文章由石墨朱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者石墨朱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

辣！

古惠芳

木屐族

发表于 2015-4-26 19:32 |显示全部楼层

此文章由古惠芳原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者古惠芳所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉烂不烂

landwhelen

银靴族

发表于 2015-4-26 19:33 |显示全部楼层

此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃完这碗面就不会冷了。温暖！

ps2

皮靴族

发表于 2015-4-26 19:43 |显示全部楼层

此文章由 ps2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ps2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前几天，风雨交加的时候，煮了西红柿牛腩（里面加了红萝卜，白萝卜），做了手擀面，吃的很温暖

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-26 20:59 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又香又浓又辣的热汤面啊！

步行者

木屐族

发表于 2015-4-26 21:15 |显示全部楼层

此文章由步行者原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者步行者所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好多肉！

白金靴族

发表于 2015-4-26 21:19 |显示全部楼层

此文章由 MU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU

银靴族

发表于 2015-4-26 21:35 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chenying24

银靴族

发表于 2015-4-26 21:48 |显示全部楼层

此文章由 chenying24 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chenying24 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实惠，好吃。

万里之外

银靴族

发表于 2015-4-26 21:50 |显示全部楼层

此文章由万里之外原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者万里之外所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主不厚道，上做法啊

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-4-26 21:53 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉比面多呢

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:33 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

石墨朱发表于 2015-4-26 18:26
辣！

哈哈应该叫香辣牛肉面

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:34 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice 发表于 2015-4-26 20:53
肉比面多呢

自己吃就实在点

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:50 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

古惠芳发表于 2015-4-26 18:32
肉烂不烂

高压锅压的肉很烂啊

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:51 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

万里之外发表于 2015-4-26 20:50
楼主不厚道，上做法啊

做法已上

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 一碗香喷喷的红烧牛肉面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹