新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 乘坐公主号 横跨太平洋 过赤道到冰川 一次难得的穿越(全文完)新西兰 大溪地 夏威夷 大峡谷 温哥华 阿拉... (2023-6-2) 慕贤 · 没有天赋的孩子考入OC (2009-11-3) patrickzhu
· 我的开颅手术经历,赞珀斯公立医院SCGH (2020-9-26) G52 · (原创长篇)鸳盟共守终不负,蝶影双飞过荔湖 - 她走过的八十年人生路 (继往开来) (2016-6-14) hilltop-bear
Advertisement
Advertisement
查看: 2793|回复: 2

[面食面点] 请教知日美食大贤 [复制链接]

发表于 2015-3-16 16:07 |显示全部楼层
此文章由 hutu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hutu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下面视频介绍日本“Ramen”,约在12分钟处提到熬制汤底的材料,其中如下图红色的片状物不知是啥,持分分请明白人解答!


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-3-16 16:21 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
dried bonito
https://www.google.com.au/search ... amp;ved=0CAYQ_AUoAQ

这裡好像没有卖整块的鲣鱼干,但是有鲣鱼碎片卖(bonito flakes),亚洲超市一般都有。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
hutu + 5 感谢分享

查看全部评分

发表于 2015-3-16 16:42 |显示全部楼层
此文章由 hutu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hutu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2015-3-16 16:21
dried bonito
https://www.google.com.au/search?q=dried+bonito&biw=1920&bih=918&source=lnms&tbm=isch&s ...

我还以为是某种香料,谢谢解惑!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部