家有"老卤"~~(2) 卤味汤面小馄饨; 红烧牛尾; 酱卤牛键

sophiebeibei

••••时隔多日，俺家的卤汁终于又有了下文(今天就不罗嗦，直奔主题吧/:)

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家有"老卤"~~(1)


卤味汤面小馄饨:
1， 准备猪肉碎 500 g, 葱一把，馄饨皮。
2， 将葱花，一勺油，一匙盐，一点水，卤汁混合均匀。
3，将半匙馅料放于皮上，粘接皮，包成基础帽子状，于滚水中煮5分钟左右即可。
4， 将面条煮熟，下入事先做好的鸡汤中，上面放做好的馄饨即可。




红烧牛尾:
1，准备西红柿，葱，蒜，辣椒，八角，香叶，酱油，糖，卤汁。
2， 牛尾去肥，飞水。
3，将所有材料煮滚，下入牛尾，满火熬制3小时即可。(如喜欢，最后20分钟放萝卜，土豆)



酱卤牛键:
1，牛键过水。
2， 放入卤汁中，中火熬制40分钟即可。
3，将其捞出，存于冰柜中一晚，第二天即可切片上桌。

fycool

非洲小狮子

看着饿死我了

IASKU

流口水了

littlerat23

很不错啊

harbridge

老卤，你辛苦了

vivian_lee

太贤惠了

cannysh

sophiebeibei

harbridge 发表于 2015-1-22 14:35
老卤，你辛苦了

希望可以在你家继续发扬光大~~~

Echo0531

那个蛋糕看起来好好吃啊。。。

sophiebeibei

Echo0531 发表于 2015-1-22 21:09
那个蛋糕看起来好好吃啊。。。

呵呵呵~~~果然每个人的着重点都不一样•••••看来客官是爱甜品之人了