聊天帖

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 11:27
5.青岛火腿

  各位亲们，别砸订金啊！亚历山大啊！那是金币吗？！那是小鞭子啊！您别Cosplay在那遥远地方 ...

203# 青島火腿

葡萄牙火腿
1986年, 在葡萄牙一個由大戰時的防空洞改做的餐廳, 吃的午餐. （記憶中, 那处原是防空洞）
很薄很薄很薄片的葡萄牙火腿, 伴著哈蜜瓜來吃, 真的好滋味 - “齒夾留香”
自始, 每逢遇到了這薄火腿片, 都会拿幾片, 然後去甜品區的雜果盤, 取些哈蜜瓜....

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 12:53
您说的“金华火腿”是整只猪后腿用盐腌制而成，我说的“青岛火腿”是用肉馅、肉块儿、淀粉以及各种香辛料 ...

我知道, 我知道, 我明白的, 所以, 這青島火腿 - 我分開三個帖子來回應.

所以, 第一則帖子, 我回應“越南扎肉”.

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-2 13:06
我知道, 我知道, 我明白的, 所以, 這青島火腿 - 我分開三個帖子來回應.

所以, 第一則帖子, 我回應“越南 ...

越南扎肉我倒真没吃过，见亚洲超市冰柜里有卖，用什么叶子裹着，好像粽子一般。
忽然发现随着年岁的增长，在吃上的猎奇度逐年下降，这样不好。

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 13:23
越南扎肉我倒真没吃过，见亚洲超市冰柜里有卖，用什么叶子裹着，好像粽子一般。
忽然发现随着年岁的增长 ...

認識越南食品, 回数到上世紀六,七,八十年代, 那時的香港, 是越南人去美國或其他國家的第一中轉站.  （年代久遠遠, 希望我没有記錯）.

從那時開始, 越南的吃食, 在香港因應而生, 越來越普遍.

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 12:25
6.酸梅粉

   我说的不是大包装可以兑水冲成酸梅汤的那种，是小小袋儿里面还带着把小塑料勺儿的那种。记得 ...

小時候, 也有這些果汁粉未賣, 不過, 多数是小包装的, 一包開一杯水的份量（好像現時即食麵, 那些味噌湯粉的包装）.

很少買, 因為家貧.
到後來出來工作, 就更不會買, 況且, 工作的公司有中國茶, 外國茶, 咖啡等等, 不用花錢的 任飲.  哈！

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-2 14:03
小時候, 也有這些果汁粉未賣, 不過, 多数是小包装的, 一包開一杯水的份量（好像現時即食麵, 那些味噌湯粉 ...

还有免费的牛奶。

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 14:11
还有免费的牛奶。

Yes, yes!

chcfy

221# 葡萄牙火腿 圖片

附圖是剛才在超市看到的 Serrano ham (西班牙的）簿如蝉翼的幾片. $116/kg

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-2 17:03
221# 葡萄牙火腿 圖片

附圖是剛才在超市看到的 Serrano ham (西班牙的）簿如蝉翼的幾片. $116/kg

介得细嚼慢咽，不能像猪八戒吃人参果一样囫囵吞枣。

lavender_z

chcfy 发表于 2019-4-2 17:03
221# 葡萄牙火腿 圖片

附圖是剛才在超市看到的 Serrano ham (西班牙的）簿如蝉翼的幾片. $116/kg

在超市Deli买，大概48刀一公斤。

chcfy

lavender_z 发表于 2019-4-3 12:01
在超市Deli买，大概48刀一公斤。

剛才上網, 搜了一下价格, range 都幾大.

我這等人, 怎會花大錢買！
當然是在大酒店吃自助餐才吃的嘛！  而且, 還是两位收一位价錢的啦！

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 11:27
5.青岛火腿

  各位亲们，别砸订金啊！亚历山大啊！那是金币吗？！那是小鞭子啊！您别Cosplay在那遥远地方 ...

203#  青島香腸

回想起, 在晚清時期, 青島曾經是德國的殖民地.
所以, 按照樓主在 210# 的形容, 青島香腸也就是近似德國香腸.

越南與法國, 哪,德國也是隔隣啦！ 德國香腸很有名的！

註： 在此, 只談 - “拈花惹草”, “吃喝玩樂”.

“琴祺書畫”呢？ 不是那家子

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-3 13:12
203#  青島香腸

回想起, 在晚清時期, 青島曾經是德國的殖民地.

青岛的⋯⋯啤酒？

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-3 16:02
青岛的⋯⋯啤酒？

哈！ 反應夠快！

德國的火腿, 香腸和啤酒.